СВЕЖИЙ НОМЕР ЖУРНАЛА

26–28 октября 2021 года тысячи специалистов индустрии чистоты соберутся в Москве, в Крокус Экспо, на 23-ей Международной выставке оборудования и средств для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Moscow | PULIRE.

В этом году посетителей выставки CleanExpo Moscow | PULIRE ждет не только масштабная экспозиция и насыщенная деловая программа. Организаторы выставки создадут уникальную атмосферу Emotion&Drive, которая максимально раскроет байерский потенциал CleanExpo Moscow | PULIRE и мотивирует посетителей-специалистов оставаться на выставке максимальное количество времени, проводить большое количество переговоров с участниками и получать приятные впечатления от мероприятия. Впервые в рамках выставки CleanExpo Moscow | PULIRE пройдут: Марафон призов CleanExpo, Конкурс CleanExpo Buyers Choice, Флешмоб #ILOVECLEANEXPO.

В рамках Марафона призов CleanExpo среди посетителей выставки будут проходить розыгрыши заветных фирменных сумок CleanExpo | PULIRE с призами от партнеров Марафона: сувенирами, образцами продукции и миниатюрами профессиональных средств для уборки, стирки и дезинфекции. Любой участник выставки сможет выделить свою продукцию, став партнером Марафона, а также стать победителем конкурса CleanExpo Buyers Choice — во время работы выставки посетители будут голосовать за понравившийся им стенд или продукт в различных номинациях. Атмосферу ярких эмоций поддержит Флешмоб #ILOVECLEANEXPO, где каждый посетитель выставки будет иметь возможность получить красочное памятное фото с символикой фотофлешмоба и признаться в любви к CleanExpo на весь Интернет.

Организаторами выставки CleanExpo Moscow | PULIRE ведется активная работа не только по созданию уникального контента и атмосферы – экспозиция выставки также активно расширяется. Уже сейчас забронирована площадь, превышающая выставку прошлого года!

Участие в выставке CleanExpo Moscow | PULIRE – это возможность продемонстрировать новинки компании, повысить узнаваемость своего бренда, найти новых клиентов среди специалистов с высоким интересом и сформировавшейся потребностью и увеличить продажи. Станьте частью атмосферы Emotion&Drive, получите ещё больше новых контактов, приятных впечатлений и ярких эмоций!

Забронировать стенд можно на сайте выставки cleanexpo-moscow.ru,
а также связавшись с Оргкомитетом выставки:
,
т.: +7 (812) 401-69-55.

Регистрация посетителей на выставку откроется уже в июне! Следите за новостями выставки!

MVK

Спрос на готовые блюда вне помещения кафе и ресторанов заметно увеличился за последние несколько лет, и сфере общественного питания пришлось адаптироваться к новым предпочтениям гостей. Tork, бренд компании Essity, собрал лучшие советы для ресторанов, чтобы стимулировать развитие их бизнеса, ориентированного на доставку и еду навынос. Tork не только предлагает рекомендации от отраслевого эксперта Ди Нила, но и запускает новую страницу на своем веб-сайте, которая поможет ресторанам и кафе, работающим в новом формате, успешно и безопасно обслуживать гостей.

В последние годы потребители все чаще выбирают доставку или еду навынос, а пандемия лишь ускорила развитие этой тенденции. Рестораны быстрого обслуживания, модель которых уже подразумевает эти форматы, смогли в полной мере воспользоваться своим преимуществом во время пандемии. С другой стороны, рестораны и кафе, ориентированные на прием пищи в обеденных залах, оказались в более уязвимом положении. С учетом введенных в 2020 году ограничений на работу таких заведений, а также сохраняющихся потребительских предпочтений, у ресторанов с полным циклом обслуживания нет другого выбора, кроме как изменить формат работы. По данным McKinsey, от 35 до 55% потребителей из стран Европы намерены чаще пользоваться доставкой готовых блюд в будущем («Переосмысление работы европейских ресторанов в новой реальности», McKinsey & Company, 2020).

«Повышенный спрос на доставку и еду навынос – это новая возможность для ресторанов. У сегмента заведений быстрого обслуживания пока есть преимущество, так как они предоставляют эти услуги уже много лет. Сейчас пришло время, когда всей отрасли общественного питания необходимо воспользоваться данной возможностью и адаптироваться к меняющемуся поведению потребителей», – прокомментировал ситуацию Ди Нил, отраслевой эксперт и региональный менеджер по маркетингу в сегменте HoReCa компании Essity.

Как же изменились ожидания гостей в отношении гигиены, когда рестораны все чаще стали предлагать доставку и еду навынос? Согласно исследованию Essity, 60% гостей считают, что в будущем у них будут более высокие ожидания от стандартов гигиены в ресторанах и кафе (Исследование Essentials Initiative, Essity, 2020-2021). Исходя из этих данных, сейчас как никогда важно, чтобы рестораны могли гарантировать гигиену и безопасность своим гостям и рассказывали им больше о мерах профилактики. Что необходимо в первую очередь предпринять ресторанам в сложившейся ситуации?

Отраслевой эксперт Ди Нил собрал пять советов по безопасной выдаче заказов навынос и доставке готовых блюд, чтобы помочь владельцам заведений общественного питания.

1. Обеспечьте безопасность пространства. Разместите диспенсеры для дезинфекции рук там, где гости входят и выходят из ресторана. Разделите зоны, где можно сделать заказ и забрать готовые блюда. Следите за тем, чтобы гости соблюдали социальную дистанцию в очереди. Проверяйте, чтобы на кухне посты для мытья рук всегда были полностью укомплектованы мылом и бумажными полотенцами.

2. Продумайте упаковку заказов и комплект средств гигиены. Обучите персонал осторожно обращаться с упаковками и сумками для еды навынос и соблюдать такие же строгие правила гигиены, как при приготовлении пищи. Организуйте процесс так, чтобы персонал мог поддерживать высокий уровень гигиены рук и минимизировать риск перекрестного загрязнения. Запечатывайте упаковки контрольными стикерами, чтобы гости знали, что заказ в целости и сохранности прибыл с кухни вашего заведения. Добавьте к заказам салфетки в индивидуальной упаковке, чтобы быть уверенными, что клиенты получают по-настоящему гигиеничные материалы.

3. Сообщайте о своих усилиях. Оставайтесь на связи. Рассказывайте клиентам о том, что вы делаете, чтобы обеспечить сохранность их заказа от кухни до обеденного стола. Вы даже можете добавить в заказ записки, чтобы сообщить им о мерах безопасности в вашем заведении и поблагодарить за поддержку. Продолжайте выстраивать эмоциональную связь с клиентами, даже когда они находятся дома.

4. Убедитесь, что курьеры также соблюдают правила гигиены. Если вы работаете со сторонней компанией по организации доставки, изучите ее политику безопасной доставки продуктов питания, так как она будет представлять вашу компанию и ваш бренд. Если в ресторане есть собственная служба доставки заказов, важно убедиться, что персонал обладает достаточными знаниями в области гигиены и безопасности. И не забывайте про обязательные средства индивидуальной защиты для курьеров – маски для лица, дезинфицирующие средства, бумажные салфетки.

5. Мыслите дальше пределов традиционных кухонь. 53% операторов использовали во время локдауна кухни, ориентированные только на доставку заказов («Влияние на индустрию общественного питания», Technomic, 8th Edition, 2020), а 52% потребителей было комфортнее заказывать еду в ресторанах, работающих только на доставку (Euromonitor, 2020). Поскольку большинство таких «невидимых кухонь» имеют ограниченное пространство и работают со сторонним персоналом и компаниями, важно оценивать качество поддержания гигиены на всех этапах приготовления и доставки еды. Это позволит обеспечить безопасность и эффективный рабочий процесс.

Бренд Tork также запускает новую страницу на официальном веб-сайте с советами и рекомендациями для HoReCa, чтобы помочь ресторанам и кафе, работающим навынос или с доставкой, обеспечить высокий уровень гигиены и безопасности на всех этапах – от кухни до передачи заказа клиенту. Там можно найти руководство с подробным описанием того, как обеспечить безопасную выдачу заказов навынос и доставку, плакат по гигиене рук, указатели для зон выдачи заказов, рекомендации по использованию QR-кодов и другие полезные материалы для сотрудников.

Получите дополнительную информацию на специальной странице сайта Tork

www.essity.ru
www.essity.com
www.tork.ru

Требования к гигиеническим стандартам в общественных местах становятся все строже, поэтому уборка на объектах коммерческой недвижимости превращается из рутинной операции в одну из ключевых задач. Чтобы помочь управляющим бизнес-центрами и менее крупными объектами выполнять возросшие требования, Tork, бренд компании Essity, разработал новый системный пакет решений для гигиены в офисах. В него входит широкий выбор продуктов, услуг, инструментов и рекомендаций Tork, которые отвечают потребностям менеджеров объектов и помогают им подготовить офисные пространства для возобновления работы в прежнем режиме.

Из-за COVID-19 значительно возрос прессинг на менеджеров объектов. Согласно исследованию Kantar, 7 из 10 сотрудников ожидают, что их работодатель утвердит более частый график уборки для обеспечения гигиены (опрос, проведенный агентством маркетинговых исследований Kantar по заказу Essity в 2020 г.). Кроме того, 77% опрошенных говорят, что они не чувствуют себя в безопасности, используя помещения с недостаточно гигиеничными туалетными комнатами в период пандемии COVID-19 (опрос, проведенный компанией United Minds при поддержке CINT в апреле 2020 года.).

Чтобы помочь управляющим объектами коммерческой недвижимости обеспечить новый стандарт гигиены, бренд Tork создал специальные материалы Tork для гигиены в офисах. Tork предлагает менеджерам объектов индивидуальные гигиенические решения, основанные на их потребностях и проблемах в различных зонах их бизнес-центра: приемная, офисные пространства, конференц-залы, туалетные комнаты, помещения для отдыха.

Новые обучающие материалы включают в себя информацию о продуктах и услугах Tork, а также советы для менеджеров объектов, чтобы помочь им внедрить более эффективные профилактические меры и продемонстрировать сотрудникам и посетителям, что офисные пространства безопасны и гигиеничны. Индивидуальный подход при создании материалов гарантирует, что управляющие разноплановыми объектами смогут оптимизировать ресурсы и грамотно выстроить все процессы, что позволит клининговому персоналу проводить более тщательную и регулярную уборку. Пакет материалов Tork для гигиены в офисах также поможет руководителям объектов достичь своих целей в области устойчивого развития и удостовериться, что закупки соответствуют экологическим требованиям, а также вписываются в бюджет.

«Сейчас как никогда важно решить те проблемы, с которыми борются менеджеры объектов день за днем. Это обеспечение здоровой и безопасной рабочей среды, соблюдение высоких стандартов уборки во всех помещениях, оптимизация эффективности этих процессов, а также обеспечение того, чтобы все закупки организации соответствовали принципам устойчивого развития», — говорит Максим Барков, коммерческий директор профессионального ассортимента Tork компании Essity.

Материалы Tork для гигиены в офисах были разработаны на основе данных, полученных в результате опроса 400 специалистов по управлению объектами коммерческой недвижимости в США, Франции и Германии. Результаты опроса указывают на то, что улучшение качества уборки и обеспечение гигиеничной и здоровой рабочей среды является основным приоритетом для управляющих (опрос, проведенный компанией B2B International в сентябре 2020 года. Онлайн-интервью с 125 менеджерами объектов во Франции, 125 — в Германии и 150 — в США). Материалы Tork для гигиены в офисах удовлетворяют потребности менеджеров объектов коммерческой недвижимости и предлагают рекомендации, помогающие лучше ориентироваться в новой реальности, поддерживать высокий уровень гигиены и при этом бережно относиться к окружающей среде.

Новый отчет о тенденциях, охватывающий наиболее важные темы для менеджеров объектов коммерческой недвижимости

В качестве дополнительного инструмента, помогающего менеджерам объектов подготовиться к работе в новых условиях, Tork разработал отчет о тенденциях. Он может быть полезен для специалистов по управлению офисными объектами, которые хотят лучше понять, как COVID-19 изменил требования к гигиене в офисах и других общественных местах. Это имеет решающее значение для обеспечения нового гигиенического стандарта и создания более безопасной среды в офисных пространствах.

Получить дополнительную информацию и скачать новый отчет о тенденциях

www.essity.ru
www.essity.com
www.tork.ru