Последние новости

Архивы

Журнал «Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии»

Зарегистрирован Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций 30 июля 2001 года, свидетельство ПИ № 77-9508

Электронная почта:


КАК СНИЗИТЬ СЕБЕСТОИМОСТЬ КЛИНИНГОВЫХ РАБОТ

КАК СНИЗИТЬ СЕБЕСТОИМОСТЬ КЛИНИНГОВЫХ РАБОТ

На первый взгляд это не так сложно — достаточно избавиться от ненужных и оптимизировать необходимые затраты и можно ждать положительных результатов. Тем более что существуют различные пути сокращения расходов уборочных работ без вреда для их качества. Сегодня это просто необходимо всему российскому бизнесу. Судите сами — согласно данным ФНС России четверть отечественных компаний завершили 2017 год с нулевыми доходами и расходами, а каждая пятая оказалась убыточной.

Сложившаяся ситуация в секторе услуг отечественной индустрии чистоты требует снижения себестоимости клининговых работ, что неосуществимо без повышения производительности труда и оптимизации всех производственных и организационных процессов в компаниях. Но, как показывает практика, здесь уже много лет оптимизация — выбор наиболее подходящего варианта из множества — подменяется неумной экономией на том, что помогает зарабатывать, в то время как неэффективные затраты нередко остаются без внимания.

В отличие от прагматичных представителей зарубежного бизнеса, придумавших и активно внедряющих в практику такие системы как Lean (Бережливое производство) и Six Sigma, доказавших свою эффективность и в сфере клининговых услуг, мы упорно сохраняем чувственно-иррациональный подход к своему (и нередко к чужому) делу. Это хорошо заметно в нашей отрасли. В клининге в мгновение ока восторг сменяется полным разочарованием при малейшем намеке на трудности, которые неизбежны в любом серьезном деле, а вместо продуманных стратегий выживания и развития действуют инстинкты.

В тоже время на Западе, откуда к нам, вместе с орудиями и средствами труда, пришла идея оказывать услуги по уборке, используется расчет, основанный на анализе большого количества разнообразнейших данных — от экономики и политики до демографии. Оттого и меры выбираются более разумно и менее эмоционально. Что ж, давайте выясним, какие из них актуальны для нашего рынка.

 

Вы еще не в курсе? Тогда мы идем к вам. Ваши неприятности

Оказывается, снижение цен на уборочные услуги, ставшее источником всех проблем отечественного сектора услуг по уборке — интернациональная проблема. Этот недуг поразил и более зрелую индустрию чистоты развитых экономик. Вот цитата из материала “6 Ways To Increase Profits In Your Cleaning Business” («Шесть способов увеличения прибыли вашей клининговой компании»), опубликованного на одном из специализированных образовательных ресурсов в США: «Существует несколько вещей, изменившихся за последние годы, и больше всего беспокоит людей то, что прибыль компаний заметно снизилась за последние годы. Похоже, что это проблема сохранится в клининге надолго».

Кроме этого уже несколько лет активно обсуждается и тенденция, влияние которой также ощутимо в разных секторах экономики. Речь идет о смене поколений на рабочих местах. Проблему, по мнению большинства экспертов, создаст уход так называемых бэби-бумеров — лиц, родившихся в период 1960‑1970 годов, которые стали тем самым «золотым фондом», потеря которого может стать невосполнимой в нашей отрасли. Ни у кого нет уверенности в том, что индустрия чистоты, при всем своем разнообразии, станет привлекательной для представителей поколения Миллениал или Y (те, кто появился на свет в самом конце ХХ века), которых становится все больше на рынке труда. Согласно прогнозам, эта сфера, где и сегодня бэби-бумеров предостаточно, будет испытывать более острую по сравнению с другими секторами нехватку рабочей силы в самое ближайшее время. Это касается и сектора услуг и сектора продаж, уже давно испытывающих кадровый голод. И там, и там в дефиците менеджеры, не говоря о линейном персонале клининговых компаний, нехватка которого всегда ограничивала развитие отрасли.

В странах, где индустрия чистоты уже успела отметить столетний юбилей, производители и компании-поставщики начинают готовить смену существующим сотрудникам заблаговременно, напрямую обращаясь к студентам различных учебных заведений. В качестве аргумента в пользу трудоустройства в компаниях этой отрасли используется ее устойчивость к экономическим спадам и кризисам. Для нас это кажется неправдоподобным, но в развитых странах, в отличие от отечественного рынка, спрос на услуги по уборке и товары для ее организации остается стабильным, независимо от состояния экономики. Как показывает практика, этот аргумент весьма действенен, как, собственно, и сама тактика, позволяющая производителям и поставщикам своевременно заручиться доверием прагматичных молодых людей.

Даже западные выставки правильно реагируют на изменение возраста посетителей, учитывая специфику поколения Y. К примеру, организаторы выставки INTERCLEAN Amsterdam, изучив мнения молодых специалистов, разработали и внедрили специальную программу для этой новой бизнес-группы — Young Cleaning Professional (YCP), членом которой может стать любой человек, не достигший 35 лет. С ее помощью молодые люди могут расширить профессиональный кругозор и узнать о достижениях последних лет. Члены YCP могут завязывать знакомства и изучать опыт ведущих компаний и специалистов индустрии во время выставки, а также принимать участие в различных онлайн мероприятиях в течение целого года.

Нельзя сказать, что в отечественной индустрии чистоты не предпринималось никаких попыток подготовить специалистов разного уровня под собственные нужды. Осуществлялись совместные программы со средними учебными заведениями, но результаты, если, конечно же, они имеются, не известны широкой профессиональной аудитории. Вместе с тем, какими бы благоприятными они бы ни были, ситуация в нашей отрасли сегодня такова, что может отпугнуть даже самого оптимистично настроенного молодого специалиста. А жаль, поскольку отсутствие грамотных и толковых менеджеров, не говоря уж о линейном персонале, не позволит компаниям стать рентабельнее, грамотно снизив себестоимость клининговых работ. А сегодня, как показывают последние события, без этого просто не выжить!

Самое обидное в данном случае то, что оплата труда сотрудников, независимо от их исполнительности и продуктивности, является основной статьей расходов компаний. Вполне закономерен один из главных советов западных экспертов: не экономить на том, что приносит прибыль, и в первую очередь, на людях, потеря которых, в отличие от орудий труда может быть невосполнимой. Вряд ли в отечественной индустрии чистоты есть кто-то из работодателей, кто не убедился на практике хотя бы раз в обоснованности этого совета. Однако не все понимают, что вложения в персонал начинаются с рекламы — нет, не услуг, а собственной компании как надежного места трудоустройства, предлагающего стабильную зарплату и перспективы роста.

Следующий шаг, за который также придется платить работодателю — обучение и практика «новобранцев», успешность которого зависит от опыта и знаний специалистов, а также обстановки в существующем рабочем коллективе. Если его участники недоброжелательны и не хотят делиться ни собственными знаниями, ни временем (такое случается, когда им за это не платят), то начинающему специалисту будет крайне дискомфортно в процессе и по завершению «введения в специальность». Кстати, по мнению западных экспертов, основной причиной быстрого увольнения из компаний нашей отрасли является неадекватное и недостаточное обучение. Не экономьте на тех, кто обучается, и тех, кто учит в вашей компании! Ведь кадры — это самый ценный актив и в клининговом секторе, работа в котором в глазах большинства лишена престижности!

Если же вы придерживаетесь другого мнения, закаленного многолетней практикой, то имейте в виду, что в отличие от бэби-бумеров — терпеливых, трудолюбивых и понимающих, представители поколения Y не приучены приспосабливаться. Это придется делать, скорее всего, вам во имя сохранения бизнеса. И лучше подготовиться к этому заранее, инвестировав средства в собственное обучение. В противном случае, неприятности, вызванные непрофессионализмом и/или недостаточной численностью персонала, не заставят себя ждать!

 

Сократить или перераспределить?

«Лучше меньше, да лучше» — это фраза более чем уместна в разговоре об издержках. Действительно, для компаний всегда выгоднее работа меньшего количества грамотных и мотивированных сотрудников, «вооруженных» современным производительным оборудованием и инвентарем. Но что делать, когда ресурсы компаний сильно ограничены, а хорошие специалисты и качественные орудия и средства труда — непозволительно дороги? Ответ очевиден — придется изыскивать внутренние резервы для их приобретения.

Для этого необходимо изучить все статьи расходов компаний и понять, насколько они обоснованы. Напомним, что расходы компаний, влияющие на себестоимость единицы продукции (в нашем случае, себестоимости уборки кв. метра той или иной поверхности или объекта), делятся на две основные категории: прямые и косвенные. К первой категории относятся расходы, непосредственно связанные с производством услуг по уборке. Косвенные расходы — это все остальное, необходимое для обеспечения основных процессов: расходы на содержание, ТО и ремонт оборудования, аренда офисов, складских помещений и коммунальные платежи, зарплата сотрудников административно-управленческого аппарата и т. п.

Анализ расходов поможет решить, какие из них можно оптимизировать, а от каких отказаться. Даже при кажущейся незначительности некоторых, суммарная экономия в перспективе может достичь существенных размеров. Грамотно распорядившись этим скрытым резервом, можно добиться снижения себестоимости работ по уборке, дополнительно мотивировав лучших сотрудников и перейдя на более производительное оборудование, качественные средства, эргономичный инвентарь, и прочие необходимые материалы.

 

Как сэкономить на непрямых расходах

1. Арендные и коммунальные платежи, зарплата. Сотрудники, приносящие доход компаниям индустрии чистоты большую часть времени проводят на объектах. Если это не так, то зачем они вам? Очевидно, что офисы в большей степени нужны административно–управленческому аппарату компании. Понятно, что чем малочисленней этот аппарат, тем меньше потребуется квадратных метров арендуемой недвижимости, и тем скромнее будет ежемесячная арендная плата и счета за коммунальные услуги. Если у вас штат административных сотрудников откровенно велик для работы, с которой с легкостью справятся два-три трудолюбивых и вышколенных человека, то самое время его сократить, сэкономив тем самым и средства на оплату труда.

Про коммунальные услуги также не стоит забывать — недисциплинированность сотрудников, забывающих выключить свет в конце рабочего дня, отсутствие терморегуляторов на радиаторах отопления, вынуждающее сотрудников включать кондиционеры или дополнительные отопительные приборы, плохая работа сантехнического и дозирующего оборудования в туалетах и т. п. заметно увеличивают расходы компаний.

2. Компьтеры и ПО. Появление компьютеров снизило расходы на канцелярские товары и телефонную связь (IP-телефония обходится дешевле, чем обычная проводная), а также количество бумажных носителей, которые требуется где-то хранить. Вместе с тем, необходимость в регулярном обновлении «железа», ПО, покупка новых компьютеров с лихвой «компенсирует» всю экономию.

К этим расходам следует подходить очень и очень внимательно. Следует помнить, что их продажа — источник прибыли сторонних организаций, заинтересованных в ее увеличении. Вряд ли можно надеяться на то (особенно в сложные времена), что их сотрудники будут на страже ваших интересов. Вложения в обновление второстепенного программного обеспечения или покупку новых компьютеров, в то время как старые просто нуждаются в небольшом «апгрейде», вряд ли помогут увеличить производительность вашей компании.

Содержание собственного IT-специалиста — не менее обременительная статья расходов. Вполне вероятно, что аутсорсинг будет выгоднее. Более того, если организация бизнеса позволяет вспомогательному персоналу работать удаленно, то оправданным будет применять облачные технологии, которые дают существенную экономию на услугах IT-специалистов, потребность в которых снизится или вообще отпадет.

Кроме того, сотрудники компаний могут выполнять рабочие задания в любом месте в любое удобное для них время за пределами офиса, что положительно влияет на их производительность. Возможна совместная работа — одну и ту же информацию можно изучать и редактировать одновременно с разных устройств. То есть, по сути, речь идет о создании виртуального офиса, объединяющего сотрудников, находящихся в разных местах, в том числе на большом расстоянии друг от друга. Это позволяет существенно сократить площадь офиса, и соответственно, арендные и коммунальные платежи.

3. Обучение сотрудников. Безусловно, это статья расходов должна быть предусмотрена в любой компании нашей отрасли. Вопрос в том, насколько рационально будут потрачены выделяемые на обучение средства. В большинстве случаев их не хватает на содержание собственного обучающего центра или специалиста, что вынуждает прибегать к помощи сторонних организаций и лиц. Как ответ на этот запрос рынка в российской отрасли профессиональной уборки появилось изрядное количество экспертов и обучающих мероприятий. Оценить качество предлагаемых ими знаний и их способность обучить персонал заказчика можно только эмпирическим путем. Поэтому выбирать следует с осторожностью. Для большинства из «коучей» обучение — это бизнес, ориентированный в первую очередь на прибыль, а не на качество. Обязательно изучайте отзывы о тренерах, организаторах и докладчиках — к вашим услугам индустриальные СМИ и социальные сети.

4. Веб-сайты. По сути, сайт — это лицо компании во всемирной паутине, которое может остаться незамеченным или даже стать объектом насмешек. Но вы же знаете, как порой невыгодно экономить на своей внешности! Это правило работает и в сети — и там тоже встречают по одежке… Тем не менее, складывается впечатление, что бюджеты, выделяемые на разработку, информационное наполнение и продвижение сайтов в нашей сфере в большинстве случаев настолько незначительны, что их хватает лишь на оплату услуг дизайнеров-дилетантов.

Если сайт невнятен и не отличается хорошей навигацией, то ваши вложения — это потери для бюджета и имиджа компании. В тоже время хорошо продуманный и качественно исполнений сайт с необходимой клиенту и соответствующей реалиям информацией об услугах или товарах быстро себя окупит.

5. Посещение профильных выставок, конференций и т. п. В нашей сфере подобных мероприятий сегодня более чем достаточно, но их посещение накладно — тратится рабочее время, средства на дорогу, проживание в гостиницах и т. д. Хорошо, если все это окупается! А если нет? В этой связи правильнее принимать решение о посещении выставок и прочих мероприятий заблаговременно и обоснованно — что, кроме затрат, они могут дать вам и вашим сотрудникам?

 

Можно ли сэкономить на материально-техническом обеспечении и не вылететь в трубу?

Самый очевидный и распространенный способ снизить себестоимость клининговых работ в нашей стране в подавляющем большинстве случаев сводится к максимальной экономии на покупке орудий и средства труда. Такой подход к материально-техническому обеспечению закономерен там, где отсутствуют отраслевые стандарты, а уборка — сугубо коммерческое мероприятие, нацеленное не на качественный результат, а на извлечение максимальной прибыли всеми доступными способами. И когда-то это действительно получалось — ведь сходились же концы с концами!

Но, как известно всему — хорошему и плохому — рано или поздно приходит конец. Похоже, индустрия «с низкими входными барьерами» достигла дна. Оптимист скажет, что это даже хорошо, ведь от дна можно оттолкнуться и быстро всплыть! Реалист, пожалуй, согласится, но добавит, что только в том случае, если на шее нет груза. К сожалению, таким грузом у нас и стала пресловутая оптимизация, за которой сегодня стоит не столько желание, сколько острая необходимость экономить на всем, и в первую очередь на том, что позволяет увеличить прибыль.

Самое время вспомнить, что слово «оптимизация» не означает выбивание гиперскидок у поставщиков, «экономию» на оплате труда и налоговых отчислениях. За ним стоят другие предпосылки и действия, нацеленные на улучшение процессов уборки для достижения их максимальной эффективности. Оптимизация, чего бы она ни касалась, всегда должна приводить к повышению производительности труда — только так можно снизить себестоимость клининговых работ, не создавая при этом проблем ни собственной компании, ни клиентам.

Если же применить слово «оптимизация» к выбору орудий и средства труда для уборки, то в таком случае речь пойдет исключительно о высокопроизводительных надежных машинах, эргономичных инструментах, безопасных действенных химических средствах и т. д., внедрение которых позволит сократить количество персонала, времени и других ресурсов компаний, затрачиваемых на оказание услуг. Также правильная эксплуатация таких орудий и средств труда всегда приводит к увеличению производительности работы уборщиков. А разве не это необходимо сегодня отрасли, чтобы она смогла выбраться из затруднительного положения, в которое сама себя загнала?

Тем же, кто в этом сомневается, напомним, что покупка самых доступных машин и инструментов для уборки, дешевых расходных материалов дает сиюминутную экономию. Однако ее цена крайне высока: владение орудиями и средствами труда, на которые дается большая скидка, как правило, обходится компаниям очень дорого. А еще, как показывает практика, орудия и средства труда, купленные по случаю, нередко снижают продуктивность уборщиков, что неизбежно увеличивает себестоимость уборки.

 

Когда качество важнее количества

«Мы не настолько богаты, чтобы покупать дешевые вещи» — эта фраза очень популярна в нашей стране, однако ей редко следуют, когда дело касается покупки оборудования даже для собственного бизнеса. Сфера профессиональной уборки не является исключением. Логика предпринимателей здесь понятна — разве можно доверить неподготовленным и немотивированным уборщикам дорогостоящие единицы техники, цена которой заметно выросла за последние пять лет? Тем более что сегодня стоимость контракта на уборку вряд ли увеличится даже при условии, что сотрудники компании-подрядчика будут экипированы по последнему слову техники. Складывается впечатление, что ни одну, ни другую сторону подписываемого договора об оказании услуг по уборке совершенно не беспокоит, что подобная экономия увеличивает время работы из-за недостаточности рабочих характеристик оборудования и/или его простоев из-за поломок, и снижает ее качество.

Вместе с тем в компаниях, где умеют считать деньги, понимают, что для исключения ситуаций, прямо или косвенно увеличивающих затраты, необходимо внедрять правильные методы работы, основанные на применении грамотно подобранных средств и орудий труда.

Что же является наиболее эффективным и правильным для доброкачественного снижения себестоимости клининговых работ? С этим вопросом мы обратились к нашему постоянному эксперту Тимуру Полетаеву, руководителю направления по работе с клининговыми компаниями и ритейлом компании Diversey Professional.

Тимур Полетаев, компания Diversey

Тимур Полетаев, компания Diversey.

 

О пользе механизации

Вряд ли совет западных экспертов механизировать как можно больше работ по уборке станет неожиданностью для российской аудитории. Поломоечные машины на объектах — обычное дело и в нашей стране. Правда нередко возникают вопросы к их обслуживанию, способам эксплуатации и качеству работы, откровенно мешающим получить на практике те преимущества, ради которых и приобретаются поломоечные машины — снижение себестоимости уборки при улучшении ее качества.

Как известно, все начинается с выбора, в том числе и появление ошибок. Когда на чаше весов — возможность снизить затраты в перспективе и сэкономить уже сегодня, то у нас, как правило, перевешивает последнее. Складывается впечатление, что правильная машина для большинства отечественных клининговых компаний — это та, на которой удается основательно сэкономить. Не важно, за счет чего!

А все-таки, что же такое «правильная» поломоечная машина? На этот вопрос невозможно ответить умозрительно. Даже рекомендации опытных специалистов — покупать машину, типоразмеры и рабочие характеристики которой соответствуют условиям предполагаемой эксплуатации, а материалы ее корпуса, рамы и узлов надежны — не всегда гарантируют отсутствие непродуктивных потерь времени при эксплуатации, неизбежно увеличивающих себестоимость уборки.

Тимур, мы с вами уже изучили все последствия отсутствия должного внимание к такому важнейшему показателю как совокупная стоимость владения, не оставили без внимания и техническое обслуживание машин, нарушение режимов которого увеличивает расходы компаний и себестоимость услуг. Сегодня хочется вспомнить об эргономике. Как правило, слово «эргономичный» идет в паре со словом «инструмент», в то время как в разговорах об уборочных машинах в лучшем случае эргономичным может быть сидение оператора и панель управления. На самом же деле должна оцениваться эргономичность системы «человек-машина», которая, при слиянии в единое целое ее составных частей, позволяет достигать максимальной производительности и качества работы без чрезмерной усталости, напряжения и болей у оператора, повреждений и перерасхода ресурсов у машины.

Согласно данным вашей компании, непосредственно время работы машины составляет 70%, остальные 30% в равных долях идут на обслуживание машины: подготовка к работе — 15%, ее обслуживание по завершению работы — 15%. Нарушение этого правила приводит к преждевременным поломкам и выходу машины из строя. Очевидно, что эргономичность машины должна проявляться и в эти 30% времени при ее обслуживании. Соответственно, еще на стадии выбора техники нужно рассматривать только такие модели, конструкция которых гарантирует быстрый и удобный доступ к баку для чистой воды, простоту опорожнения и очистки бака для грязной воды, удобство замены резиновых лезвий и щеток, а также наличие системы автоматического дозирования химических средств. Благодаря всему этому можно заметно снизить время и стоимость работ, обеспечив их качество.

Кроме этого, «правильная» машина должна отличатся маневренностью — ведь чем она выше, тем больше экономия времени непосредственной работы машины — до 70% от общего рабочего времени.

 

Тимур Полетаев: Сначала позвольте небольшое вступление. Правильный подбор техники — крайне важная часть оптимизации клинингового контракта. Но именно часть. Если идти от общего к частному, то сначала нужно увидеть картинку целиком, выделить зоны оптимизации, наметить необходимые шаги и последовательно реализовать их. Для такого подхода критически важным является наличие объективной информации. А это сразу приводит нас к концепции Internet of Clean™ («Интернет Чистоты»).

Наша зарегистрированная концепция “The Internet of Clean™” — это современные технологии, которые мы внедряем для клининговой отрасли: системы сетевого взаимодействия оборудования, дистанционное управление процессами, «облачные» приложения, виртуальные решения и робототехника.

Простыми словами — различные инновационные системы, позволяющие накопить большой объем информации об исследуемом объекте, будь то сотрудник, поломоечная машина или технология уборки. Оцифровать можно практически любую операцию. И к нам хлынет поток данных, который позволит увидеть, например, что техника на объекте работает по 2 часа в день, вместо заявленных пяти; в смену выходит 5 человек, а не 10; а в помещении, где уборка должна проходить 2 раз в день, зачем-то убирали 4 раза или 1.

Получив фактуру, проще строить планы на перспективу. Стоит ли на объекте использовать дозирующие системы, на сколько правильно подобрана техника, как и чем стирается инвентарь и спецодежда, хорошо ли обучен персонал и т. д.

Типичная ошибка, с которой я сталкиваюсь на практике — попытка оптимизировать бизнес без ясного видения, как это сделать. Самое простое решение — поторговаться с поставщиком за дополнительные 5‑10% скидки, а если не получится, то найти более дешевого. Но, даже если этот план удастся, какой эффект мы получим, например, на контракте на уборку в 10 млн. рублей в год? Затраты на всех поставщиков (техника, химия, инвентарь, бумага, пластик) не превышают 20%. То есть, получив скидку в 10% на все товары мы получим экономию в 200 тыс. рублей или 1%. При этом сокращение персонала за счет оптимизации процессов на те же 10%, например, за счет использования техники большей производительности или систем предварительной подготовки (при ФОТ 70% от стоимости контракта), даст экономию уже в 700 тыс. рублей. Это только прямое сравнение, не учитывающее много нюансов. Если товар дешев, он, скорее всего, будет не так хорошо выполнять свои функции — чаще ломаться, хуже мыть. Если товар дорогой, но поставляется с минимальной наценкой, то это значит, что поставщик меньше готов вкладывать в дополнительные сервисы — обучение, технологическое сопровождение. В общем, на практике разница будет еще более существенной.

 

Вопросы: Тимур, как же понять, насколько продумана машина с точки зрения ее ежедневного обслуживания и подготовительно-заключительных работ, не погружаясь в долгое изучение конструкции?

Велика ли значимость этого аспекта для представителей отечественного бизнеса при выборе поломоечных машин?

Есть ли разница в предпочтениях у собственных служб уборки различных предприятий и у клининговых компаний?

И какие «непредвиденные» расходы следует заложить в бюджет, если машина неудобна в обслуживании?

Тимур Полетаев: Хорошая техника должна радовать глаз и быть ухоженной. Это относится не только к оборудованию для уборки. Но лень в природе человека. Если обслуживание какого-либо механизма требует дополнительных усилий, нужно что-то открутить, куда-то неудобно залезть — скорее всего регламентные работы выполняться не будут. Постоянно приходится наблюдать непромытые фильтры, неснятые щетки или пады. А уж какой запах встречает смельчака, заглянувшего в бак неправильно обслуживаемой поломоечной машины, это словами не передать.

Техника должна быть удобной в управлении и обслуживании, интуитивно понятной. Обслуживаемые элементы должны быть доступными, и желательно, чтобы они были маркированными цветом.

В некоторых компаниях решение о выборе поставщика не принимается без заключения грамотного инженера, который сможет оценить надежность и ремонтопригодность техники. Думаю, что этот подход оправдан.

Оптимально, если техника работает в связке с дозирующими системами, либо стационарными, либо интегрированными. Это позволяет использовать правильную химию, обеспечивающую качество, не повреждающую технику и покрытия.

Что будет, если эти факторы не учитывать? Скорее всего это приведет к снижению качества уборки и росту затрат. Если для замены пада или резинки осушителя необходимы инструменты — менять их будут не по необходимости, а когда работать дальше уже нельзя. Соответственно на полах будет грязь и вода. Если машину не промывать после работы, помимо неприглядного внешнего вида, начнутся поломки из-за забитых клапанов, сгнивших уплотнительных резинок и т. д. А это дополнительные затраты, простои.

Возможный результат: недовольный заказчик — новый тендер — потеря объекта.

 

Если существуют «правильные» машины, то логично предположить, что где-то функционируют и «неправильные». В первую очередь, это машины, у которых изношены щетки, размазывающие грязь по очищаемой поверхности, а водосборные балки не справляются со своими задачами до такой степени, что требуется помощь уборщиков со швабрами. Кроме того, машины, которым требуется несколько проходов по одному и тому же участку, чтобы он стал хоть сколько-нибудь чистым, также попадают в категорию «неправильных».

Перейдя же в плоскость расчетов, можно сказать, что машина, эффект от внедрения которой незаметен с точки зрения производительности, качества и себестоимости работы, и является «неправильной». Более того, такие машины увеличивают расход ресурсов компаний.

Вопросы: Если выбор «правильной» машины, согласно данным Diversey Professional, дает 10%-ю экономию затрат, то каковы потери компаний при неправильном выборе, не считая этих 10%, которые они уж точно не получат? Другими словами — во что обходится владение «неправильными» поломоечными машинами?

Тимур, не могли бы вы назвать наиболее распространенные ошибки, допускаемы при выборе поломоечных машин в нашей стране?

Тимур Полетаев: Экономия затрат при правильном подборе техники может быть существенно выше 10%. Все зависит от того, что и на что меняем.

Из чего состоит экономия:

Производительность. Техника должна подбираться под задачу. Если на объекте можно использовать машину с производительностью 5000 м2/час, зачем ставить 2 машины с производительностью 2 500 м2/час? Конечно, бывает, что такое решение обусловлено спецификой объекта, например, шириной проходов или отсутствием грузового лифта. Но часто решение принимается по накатанной, потому что так привыкли. В результаты затраты на ФОТ и сервис возрастают. Да и в закупке две машины будут дороже одной.

Качество. Буквально на днях технолог нашей компании был на объекте, где столкнулся с машинами, которые конструктивно не обеспечивают достаточного прижима щеток к поверхности. Это ведет к тому, что либо полы не очищаются, либо, чтобы получить хоть какое-то качество, приходится несколько раз мыть одну и ту же площадь. А это снова увеличение парка техники, персонала и ФОТ.

Надежность. Неслучайно в автомобилях есть характеристика по стоимости владения на километр. При расчете данной величины, помимо стоимости в закупке, учитывается все: от затрат на сервис, до остаточной стоимости машины при вторичной продаже. Если машина от одного производителя ломается раз в год, а от его конкурента 3 раза, как вы думаете, стоимость владения какой техникой будет более привлекательной? Также не стоит забывать о наличии сервисной базы поставщика, то есть, как быстро в вашем регионе может быть осуществлен ремонт техники.

Основная ошибка при выборе техники в нашей стране не меняется из года в год. Определяющим фактором является цена закупки. «Да, ваша техника лучше. Но конкурент предлагает в закупке на 20 000 рублей дешевле. Поэтому выбрали его»— это пример типичного разговора с закупщиком, причем зачастую крупнейших клининговых компаний. Но такой путь ведет в тупик. Придется либо перестроиться и учитывать реальную эффективность, либо уйти с рынка.

 

Самое удивительное в отечественном клининге то, насколько быстро правильно выбранная машина превращается в «неправильную», работа которой, вопреки заявленным характеристикам, непродуктивна и некачественна. И всего-то требуются некорректные методы работы и маршруты движения машин, неизменно увеличивающие себестоимость работы. Вместе с тем, по оценкам компании Diversey Professional, только оптимизация маршрутов движения приводит к 10%-ой экономии затрат.

Вопросы: Тимур, а как часто ваши клиенты задумываются о необходимости оптимизации маршрутов движения машин? И должен ли правильный поставщик обращать внимание клиента на этот скрытый резерв для снижения затрат, и оказывать помощь в разработке наиболее подходящих особенностям объектов маршрутов?

Также нашим читателям будет полезно узнать о наиболее распространенных ошибках эксплуатации поломоечных машин, увеличивающих себестоимость уборки.

Тимур Полетаев: На парк техники и ФОТ оптимальная траектория движения может повлиять достаточно существенно. Но на данный момент в России я не сталкивался с подобными запросами.

На это, как мне кажется, есть объективные и субъективные причины. При высокой текучке персонала, обучить и отслеживать соблюдение траекторий движения практически не реально. Кроме того, пока есть столько других неисследованных областей для оптимизации, что об оптимальной траектории движения при уборке пока мало кто задумывается. Когда вся техника будет оборудована трекерами, а персонал будет работать годами — тогда и до оптимальных маршрутов дойдем. Хотя уже сейчас данная проблема решается, например, за счет использования роботов.

 

Можно управлять только тем, что контролируешь

Невозможно исключить непредвиденные расходы, не понимая, где и вследствие чего они возникают. Видимо по этой причине в более развитой индустрии чистоты западных стран все большей популярностью пользуются системы, позволяющие отслеживать местоположение машин, контролировать их техническое состояние, способы их эксплуатации и т. д. Согласно данным компании Diversey Professional, определение места нахождения машины и отслеживание правильности ее использования в сумме дают 20%-ое снижение затрат.

Кроме этого, понимание, что ты находишься под постоянным контролем, заставляет операторов работать и обслуживать машины лучше и правильнее, что также способствует повышению эффективности и качества уборки и снижает ее себестоимость. В совокупности все это помогает компаниям достичь экономии расходов на уборку до трети от стоимости машины.

Тимур, приведу цитаты из ваших ответов к статье «СКИДКА ИЛИ СОВОКУПНАЯ СТОИМОСТЬ ВЛАДЕНИЯ: ЧТО ОБХОДИТСЯ ДОРОЖЕ?»: «При использовании систем Fleet Management, например, IntelliTrail от компании Diversey Professional, совокупная стоимость владения техникой может снижаться до 25%», «На технике TASKI мы уже давно устанавливаем в базовую комплектацию систему контроля подачи моющего раствора CSD и «умные» зарядные устройства BMS. Данные системы на 40% снижают количество используемой воды и моющих средств, а также продлевают срок службы дорогостоящих батарей».

Вопрос: Для практичных людей это более чем достаточно, чтобы принять правильное решение. Тем не менее, предвосхищая вопросы наших читателей, спрошу, насколько выше цены машин TASKI с системами IntelliTrail, CSD и устройствами BMS? Возможна ли их установка на эксплуатируемые машины TASKI и машины других брендов?

Тимур Полетаев: Перефразируя известную фразу, можно сказать, что «эффективный клининг это учет и контроль». Сложно управлять процессами, тем более на расстоянии, не понимая, что происходит внутри. В компании Дайверси мы это знаем и постоянно предлагаем рынку различные системы автоматизации и контроля. Уже много лет на наших машинах используется CSD (Control Solution Dosing) система контроля подачи моющего раствора, позволяющая с одной заправки бака помыть площадь в 1,5 раза больше, чем без нее и BMS (Battery Management System)— контроль за зарядом батарей, наверное, самого дорогого расходника на поломоечной технике. Эти элементы управления изначально установлены на технику. Вычленить, какова их доля в общей стоимости машины, достаточно проблематично. Гораздо проще посчитать, сколько эти системы экономят.

TASKI IntelliTrail — элемент системы управления парком техники. Специальный блок с SIM-картой, позволяет отслеживать, как и где машина работает, в какое время, правильно ли выполняется зарядка, фиксируются столкновения. Этот блок можно устанавливать как на машины TASKI, так и на технику сторонних производителей. За небольшую абонентскую плату клиент получает доступ к большому массиву информации, позволяющему оценить эффективность подбора и использования техники и принять управленческие решения. И главное — получить легко рассчитываемую экономию.

Но нужно понимать, что максимальная эффективность системы именно в массовом использовании. В одной из европейских стран подключение парка техники к системе IntelliTrail принесло подтвержденное клиентом сокращение затрат более чем на 500 000 Евро.

В России же в основном TASKI IntelliTrail заказывается на 1‑2 машины на проблемных объектах (с большими затратами на сервис и/или с жалобами на качество работ). Это делается для того, чтобы попытаться понять, что же происходит на объекте и найти слабые места. То есть система используется не для прогнозирования и планирования, а для расследования и наказания. В общем, про микроскоп и гвозди все слышали.

 

«Чем больше зависимость от персонала, тем больше проблем» — цитата из материалов вебинара «Может ли эффективность клининговых работ увеличить прибыль на 15%?», организованного компании Diversey Professional в 2014 году.

Что может избавить от этой зависимости так же безболезненно и эффективно, как внедрение роботов в практику компаний?

Вопросы: Тимур, не могли бы вы рассказать обо всех преимуществах, которые получают отечественные компании, использующие роботизированные машины TASKI SwingoBot? И как их применение влияет на себестоимость уборки в нашей стране?

И еще — вот ваша цитата из ответов к статье «РОБОТЫ — БУДУЩЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ УБОРКИ, НО ЕСТЬ ЛИ ДЛЯ НИХ МЕСТО В НАСТОЯЩЕМ?»: «Интерес к SwingoBot 2000 превзошел наши ожидания. Почти каждый день поступают новые запросы». Скажите, пожалуйста, а кто чаще обращается к вам по этому поводу — клининговые компании или собственные службы уборки?

Тимур Полетаев: Роботы интересны всем. Во-первых, это модный тренд. Во-вторых, интуитивно люди понимают, что за роботами будущее. В-третьих, это дополнительная возможность клининговой компании «продать» себя заказчику, а заказчик показывает, насколько он следит за инновациями и оперативно внедряет их. Сплошная обоюдная выгода. Когда к этому добавится высокая экономическая эффективность, а при росте ФОТ это неизбежно, роботы быстро придут на смену традиционным методам уборки.

На сегодня в России, если брать расчет ROI (возврат инвестиций), традиционная техника пока выигрывает. При сравнимой производительности, роботы в закупке стоят ощутимо дороже. К тому же, у роботов-уборщиков, или, пока правильнее говорить, автоматических поломоечных машин, есть ограничения. Роботы еще недостаточно «умны», чтобы оперативно, а самое главное самостоятельно реагировать на изменение обстановки на объекте. По заданной программе эти машины работают прекрасно. Человек или погрузчик на пути проблем не представляют. Робот легко объедет препятствие и вернется на заданный маршрут. Но, если внезапно «переехал» стеллаж или в центре зала расставили паллеты с товаром, то есть рельеф изменился существенно — робот «обидится», остановится и будет отправлять оператору тревожные SMS. Что повлияет на производительность.

Тем не менее, и в России есть объекты и клиенты, где роботы работают и успешно доказывают, что «будущее уже сегодня».

 

Как грамотно сэкономить на химии для уборки

«Если вы все еще вручную дозируете химические средства, то вы просто сливаете свои деньги в канализацию» — это цитата из статьи одного из западных экспертов в вопросах профессиональной уборки. Мы неоднократно обсуждали все плюсы использования дозирующих систем. Тем не менее, напомню читателям, что их внедрение исключает перерасход средств, потери от воровства, несчастные случаи и порчу имущества заказчика, неизбежные при ошибках ручного дозирования.

Вопросы: Тимур, как вы думаете, в чем причина отказа отечественных компаний от приобретения дозирующих систем: нежелание быть привязанным к одному поставщику или слишком высокая цена этих устройств?

Насколько быстро расходы на эти устройства окупаются?

Согласно данным вашей компании, применение дозирующих систем за рубежом приводит к сокращению затрат на уборку до 30%. А какая экономия с помощью этих систем достижима в наших реалиях?

Тимур Полетаев: Моющие средства на стоимость контракта оказывают минимальное влияние. Хотя про качество это не скажешь. Использование неправильно подобранных моющих средств может довести до беды. До сих пор не перевелись любители «дешевой» химии, которая не моет или наоборот, моет так, что съедает покрытие до фундамента.

Тем не менее и здесь можно экономить и улучшать качество, в том числе с использованием дозирующих систем. Чем же хороши дозаторы?

• Позволяют обеспечить стабильное качество уборки и безопасность за счет контроля концентраций и использования прописанной химии.

• Существенно снижают затраты на обучение и контроль.

• Уменьшают потребление химии.

• Позволяют сократить ФОТ, за счет уменьшения времени на дозирование и заправку техники.

• Дозирование — устойчивое решение. Для заказчиков, у которых забота об экологии не пустой звук, существенное преимущество.

При правильно подобранном дозирующем оборудовании, затраты на него полностью окупаются за 3‑6 месяцев. А если учитывать влияние на качество, экологию и удовлетворенность заказчика — то использование систем дозирования бесценно.

 

Большая часть западных экспертов сходится во мнении, что для полноценной ежедневной уборки — основы беспроблемного обслуживания объектов — достаточно всего лишь трех моющих средств, что бы ни говорили поставщики. Отказ от покупки ненужной химии — разумный способ экономии, достигаемой, в том числе, за счет исключения расходов на доставку и хранение, утилизацию тары, а также на обучение персонала.

Вопросы: Тимур, действительно ли трех средств достаточно для поддержания чистоты на любом объекте, независимо от его назначения? И какие средства, исходя из вашего опыта, должны входить в обязательный комплект для ежедневной уборки на российских объектах, учитывая климатические условия и отношение к чистоте в нашей стране?

Тимур Полетаев: Для ежедневной уборки на типовом объекте, действительно достаточно трех продуктов — средства для полов, интерьеров (включая остекление) и туалетов. Более того, в некоторых случаях использование системы предварительной подготовки инвентаря, микрофибры, а также алмазных или меламиновых падов, позволяет сократить и это мизерное количество.

Дальше, в зависимости от специфики объекта, могут добавляться другие продукты, например, пятновыводка для ковров, освежители воздуха, мыло или средства для мытья посуды.

Естественно, для генеральных уборок и спецработ ассортимент обычно свой. Но это тема для отдельного разговора.

 

«Избегайте спонтанных покупок» — таков один из советов опытных представителей зарубежной индустрии чистоты. Он как нельзя кстати — за последние несколько лет заметно увеличилось количество отечественных производителей химических средств для профессиональной уборки. Кое-кто из них использует довольно агрессивные методы продвижения своей продукции, подталкивая компании к необдуманным покупкам. Вместе с тем существует другой подход к экономии, доказавший свою действенность.

«Первый важный шаг к снижению совокупных расходов на услуги по уборке — стандартизация (унификация) производственных процессов и методов, а также наборов орудий труда и расходных материалов, необходимых для выполнения типовых заданий. Например, стандартизация и унификация химических средств может привести к экономии до 10% потребляемой химии» (из материалов вебинара Diversey «Может ли эффективность клининговых работ увеличить прибыль на 15%?»).

Вопрос: Тимур, не могли бы вы рассказать о том, что значит «стандартизация и унификация», когда речь идет о химических средствах? И насколько эти процедуры возможны в нашей стране, и на какую максимальную экономию могут рассчитывать отечественные компании вследствие этого?

Тимур Полетаев: Компания Дайверси обладает богатым опытом по оптимизации моющих средств в заказах клиентов, как в России, так и в других странах. Не раз успешно внедрялись программы по гармонизации ассортимента. На практике это выглядит так. Из 200‑300 наименований различных моющих средств, после анализа и исключения неэффективных и дублирующих друг друга продуктов, а также сокращения вариантов упаковки, остается 50‑70 артикулов.

Экономический эффект от такой оптимизации прежде всего лежит в плоскости логистики и обучения. Снижается количество поставщиков, документооборот, уменьшается число ошибок при заказе и применении. При переходе с готовых к использованию бытовых моющих средств на концентраты, в разы снижается объем, а следовательно затраты на хранение и перевозку, а также отходы от упаковки. При ротации сотрудников с объекта на объект нет необходимости переучивать их на новые средства. В комплексе с переходом на системы дозирования — эффект виден невооруженным глазом.

 

Как сделать труд людей наиболее эффективным

При всех преимуществах механизации уборки отказаться от ручного труда в сфере услуг индустрии чистоты полностью практически невозможно. В этом ее слабость — ручная работа всегда менее производительна, требует постоянного контроля и обучения персонала. В противном случае, какими бы эргономичными и производительными ни были инструменты для профессиональной уборки, не получится избежать ошибок, повысить эффективность и качество работы на практике. Собственно это и вынуждает производителей постоянно искать пути дальнейшего совершенствования их характеристик.

Казалось бы, при таком количестве ручной работы в отечественных клининговых компаниях — ведь у нас до сих пор не в чести компактные поломоечные машины — отечественные поставщики услуг по уборке должны быть заинтересованы в применении более производительных и эргономичных инструментов и системных решений. По крайне мере, так происходит на Западе, где сфера услуг по уборке уже давно оперирует в очень узких границах прибыли. К сожалению, у нас все по-другому! За все годы существования уборочной отрасли в России ее главным достижением стало относительно широкое применение классических моп-систем. Проще говоря — швабр со сменными насадками. Они и стали самым многофункциональным орудием труда, с помощью которого выполняется большинство задач на всевозможнейших объектах. Кому-то может показаться, что внедрение современных по сравнению с советской классикой швабр приближает отечественный клининг к западному образцу. Однако эта иллюзия рассеивается при более близком знакомстве с особенностями их применения, типичными для большинства открытых объектов. Сомнение в первую очередь вызывает гигиеническое состояние мопов — в большинстве случаев они уже давно нуждаются в стирке, нередко изношены, да и подобраны не всегда правильно.

Кроме этого, часто игнорируется тот факт, что швабра является лишь частью системы, в которую должны входить тележки с ведрами или предварительно подготовленные мопы. Наличие и того, и другого на объектах нашей страны все еще не стало нормой. Но даже если такие возможности и имеются, то ими не всегда правильно распоряжаются. Нередки случаи, когда у двухведерной тележкой по назначению используется только одно ведро, в то время как во втором могут находиться бутыли с химией, пакеты для мусора, перчатки и прочее, что уборщик сочтет необходимым для себя.

Обобщая вышесказанное, можно сказать, что по большей части ручной труд персонала клининговых компаний чудовищно патриархален. И сегодня встреча с таким раритетом как так называемая лентяйка не редкость даже на профессионально обслуживаемых объектах. В лучшем случае используются модели швабр европейских брендов, разработанные много лет назад. Что же касается предварительно подготовленных мопов, то этот метод используется нечасто даже там, где он необходим — ЛПУ, образовательных и дошкольных учреждениях и т. д.

В то же время, согласно данным компании Diversey Professional, внедрение более прогрессивных методов с использованием предварительно подготовленных мопов и салфеток из микроволокна приводит к 10%-му снижению затрат на уборку.

Вопрос: Похоже, этот 10%-ый резерв в большинстве отечественных компаний остается неосвоенным. Тимур, по вашим оценкам, какова действительная стоимость «дешевого» ручного труда персонала, вооруженного инвентарем, на котором основательно сэкономили при покупке, толком не обслуживают и неправильно используют?

Тимур Полетаев: Давайте разберем из чего состоят затраты на ручную уборку.

• Стоимость закупки мопов, тележек, салфеток, швабр. На стадии закупки предварительная подготовка ожидаемо обходится существенно дороже «дешевого» инвентаря No-Name.

• Срок службы. Здесь картина меняется. Качественная микрофибровая салфетка или моп «живет» около 2-х лет, при ежедневном использовании. А вот дешевые товары превращаются в расходник. Тряпки и мопы в среднем работают месяц. Так что уже на этом этапе идет существенная экономия в пользу систем предварительной подготовки.

• Стирка. Предварительная подготовка требует машинной стирки. То есть, на объект необходимо поставить стиральную машину, желательно профессиональную, а также использовать для стирки правильную химию. Ну не любит микрофибра отбеливатели или умягчители. Можно занести в пассив. Хотя при пересчете на срок контракта затраты не столь велики.

• Персонал. Производительность уборки с использованием системы предварительной подготовки выше примерно на 20‑30%. То есть, персонал можно либо сократить, либо направить на другие работы. И в этом основной экономический эффект.

Теория, подкрепленная практикой, показывает, что, с учетом всех факторов, как перечисленных, так и оставшихся за скобками, система предварительной подготовки окупается в среднем за 6‑9 месяцев, в зависимости от типа объекта. То есть система экономически эффективна. К минусам относятся существенные инвестиции на стадии закупки и необходимость обучения персонала.

Не стоит также забывать, что не меньшее значение, особенно в глазах заказчика, имеет повышение качества уборки. Предварительная подготовка за счет использования микрофибры и отсутствия переноса загрязнений позволяет этого добиться. Что особенно актуально в период осенне-зимних эпидемий.

 

Компания Diversey Professional является поставщиком комплексных решений не только для сектора клининговых услуг, но и для других сфер — торговли, гостеприимства, пищевой промышленности и т. д. В ассортимент бренда TASKI входят и инструменты и системы для ручной уборки, продуманность конструкции и качество исполнения которых вызывают восхищение.

Вопрос: Тимур, скажите, насколько выше заинтересованность в их покупке там, где требуется действительная, а не «формальная» чистота?

Тимур Полетаев: В «устоявшихся» отраслях, например, в сфере гостеприимства, никого уже не нужно убеждать в эффективности использования дозирующих систем, профессиональных моющих средств и качественного инвентаря. Это не значит, что конкуренции не существует. Она есть. Но борьба идет между качественными, профессиональными решениями, а также уровнем сервиса. Кто из поставщиков сможет показать клиенту реальную ценность своего предложения, тот и получит контракт.

 

Хорошо известно, что появление новых, пусть и более совершенных орудий труда, вызывает у персонала вовсе не радостное желание как можно быстрее начать их использовать, а отторжение и страх. Для преодоления этих негативных эмоций и нужны квалифицированные кадры компании-поставщика, которые должны убедить уборщиков, что та или иная новинка лучше — производительней и удобнее — в первую очередь для них. В нашей стране поставщики должны преодолевать двойное сопротивление — руководства компаний, желающего оптимизировать расходы на материально-техническое обеспечение, и уборщиков, которым нередко кажется неудобным все — тележки, бутыли с распылителями, дозирующие систем и т. д.

В более благополучные годы компании, специализирующиеся в продаже инструментов и систем для ручной уборки, действительно старались нести знания в массы — проводили обучающие семинары, размещали статьи в отраслевых СМИ и даже выпускали собственные журналы. Сегодня формула успеха короче — для того чтобы продавать, следует идти на поводу у клиента. Другими словами ввозить и продавать исключительно то, что пользуется стабильным спросом на отечественном рынке. Формирование потребностей рынка и обучение — дело прошлого!

В принципе, клиентоориентированность — очень эффективный инструмент для удержания клиентов, но его применение в нашей сфере приводит к катастрофическому сужению ассортимента. В некоторых случаях там уже нет места полезным решениям, преимущества которых так и остались неочевидны для отечественных специалистов. Удобнее всего обвинить в их исчезновении слишком высокие цены, хотя на самом деле проблема в другом. Главный враг прогресса в отечественной индустрии чистоты — неразвитость потребностей клининовых компаний вследствие низкого спроса на чистоту в нашей стране.

Согласно данным компании Diversey Professional, улучшения в организации труда уборщиков — оптимизация маршрутов их движения, использование цветового кодирования и бутылей с распылителями для более точного и экономичного применения моющих средств, позволит увеличить скорость работы на 10%.

Вопросы: Тимур, расскажите, пожалуйста, с помощью каких инструментов и систем TASKI можно упростить и улучшить ручной труд персонала?

Входит ли в компетенцию специалистов вашей компании обучение уборщиков правильным методам работы, а также определение наиболее оптимальных маршрутов их движения?

Насколько реалистично внедрение системы цветового кодирования для очистки критических зон, таких как санузлы, в практику клининговых компаний?

Тимур Полетаев: Компания Дайверси представляет широкий ассортимент ручного инвентаря. Есть и традиционные решения и более «продвинутые». Наибольший интерес для клининга представляет система предварительной подготовки Jonmaster. Специалисты компании не только подберут ассортимент, с учетом специфики объекта, но и окажут технологическое сопровождение, от отладки процедуры стирки до обучения персонала.

Из специфических решений предлагается инвентарь для пищевых производств. Данная продукция отвечает самым строгим требованиям безопасности и стандартам HACCP. Например, такой инвентарь можно стерилизовать кипячением.

Про цветовое кодирование и прочие «хитрости» можно говорить бесконечно. Но прогресс — есть. В массе своей красные салфетки и МОПы уже не выходят из зоны туалета, а синими протирают столы в офисе. Хотя на стадии стирки, куда редко заглядывает пытливый взор заказчика, случаются чудеса. В общем индустрия движется в правильном направлении, хотя и медленнее, чем хотелось бы.

 

Западные эксперты рекомендуют регулярное общение с персоналом для того чтобы понять, где и почему происходит потеря времени и снижение качества уборки, и какие улучшения необходимы для увеличения производительности их труда. Учитывая текучесть персонала и безынициативность менеджеров объектов — то, на что жалуются клининговые компании в нашей стране — этот совет явно не для нас.

Если просуммировать все затраты на организацию ручной работы персонала клининговых компаний, добавить туда цену ошибок и затраты на их исправление, перерасход химии, то окажется, что покупка компактных поломоечных машин — более выгодное мероприятие. Это позволить сэкономить на ФОТ, а также увеличить производительность и качество работы.

Учитывая, что цена импортной профессиональной швабры сегодня соразмерна цене полупрофессионального пылесоса, можно догадаться, каким будет аналогичный показатель у системного решения для ручной уборки. Кроме того размеры тележек, входящих в состав таких решений, не всегда допускают их применение на активно посещаемых объектах.

Вопрос: Тимур, скажите, пожалуйста, как быстро окупаются вложения в покупку компактных машин TASKI при их регулярном использовании? И какова совокупная стоимость владения такими машинами, разумеется, в случае их правильной эксплуатации?

Тимур Полетаев: Малые поломоечные машины, как батарейные, так и сетевые, являются в достаточной степени нишевыми продуктами. Их сфера применения — небольшие помещения: кухни, туалетные комнаты, входные группы. То есть, конкуренция идет с инвентарем. Редко, когда отдельно оценивается экономическая эффективность маленькой машины. Что можно сказать наверняка — качество при машинной уборке будет ощутимо выше. Тесты на кухне, проведенные в Европе несколько лет назад, показали, что при ручной уборке удаляется примерно 60% загрязнений, при машинной — более 90%. Так что при всей моей любви к экономике и расчетам, в данном случае я искал бы основные преимущества в сфере улучшения гигиены. Ведь правильному заказчику важна не только цена. И в погоне за экономической эффективностью, не стоит забывать о качестве.

 

О.Вихарева

 

 

«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 3/66 2018