СОДЕРЖАНИЕ
ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЛЮДЕЙ И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ НА INTERCLEAN AMSTERDAM 2018
diversey.com
Новости экспонентов выставки INTERCLEAN AMSTERDAM 2018.
ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА ОТ ЖАЛОБ?
По материалам www.seguraassociates.com
Правила эффективной работы с жалобами как залог успешного развития бизнеса.
ВЫСТАВКА EXPOHORECA В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
www.farexpo.ru
Итоги 16-й специализированной выставки индустрии гостеприимства ExpoHoReCa.
ЧИСТОТА ПО-БРИТАНСКИ
О. Вихарева, С. Гинчук
Обзор профессиональных клининговых решений британского рынка.
КОММУНИКАЦИИ В СФЕРЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КЛИНИНГА
К. Алексеева
Насколько полно используются возможности и варианты современных коммуникаций между поставщиками решений для клининга и их потребителями?
НОВИЧКИ С БЕЗУПРЕЧНЫМ РЕЗЮМЕ — ПЫЛЕСОСЫ KÄRCHER NT 22
karcher.ru
Новые профессиональные пылесосы Kärcher для влажной и сухой уборки с полуавтоматической системой очистки фильтра.
СКИДКА ИЛИ СОВОКУПНАЯ СТОИМОСТЬ ВЛАДЕНИЯ: ЧТО ОБХОДИТСЯ ДОРОЖЕ?
О. Вихарева
Определяем наиболее рациональный критерий оценки затрат на профессиональное уборочное оборудование.
СЕРИЯ ПОЛОМОЕЧНЫХ МАШИН KEDI ПОПОЛНИЛАСЬ НОВИНКАМИ
www.kedi-russia.com
Профессиональное оборудование для уборки.
ВЫВЕДЕНИЕ ПЯТЕН: ИСКУССТВО ИЛИ ТЕХНОЛОГИЯ?
О. Вихарева
Тонкости, которые необходимо учитывать при работах по пятновыводке.
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛОНКА
Трудно жить надеждами на будущее, в котором проблемы, терзающие предпринимателей сегодня, уже будут решены, и бизнес вновь станет привлекательным — ведь никто не скажет, когда это произойдет. Неведомые силы, умело расставляющие все по своим местам в экономике страны и в нашей индустрии, существуют лишь в воображении. В реальности же нет ни волшебной палочки, ни старика Хоттабыча с чудесной бородой, ни, на худой конец, волшебных спичек — помните, был во времена СССР детский фильм, в котором эти изделия из древесины творили чудеса?
Но никакие заклинания не смогут быть полезнее для бизнеса, чем обычные человеческие способности — умение слышать и понимать, считать, рассчитывать и анализировать, равно, как и стремление учиться. Хотя встретить сегодня в нашей сфере предпринимателя, сочетающего в себе все эти качества, так же сложно, как, скажем, Хоттабыча на улицах Москвы.
На передний план выходят желание получить ответ — как можно быстрее и в максимально однозначной форме — на сложные технологические вопросы, псевдоэкспертнось и стремление заниматься всем, чем угодно, но только не своим делом. Благо «волшебные» IT- технологии теперь буквально «подворачиваются под руку» — теперь так просто (технически) организовать вебинар, презентацию, форум и даже обучение.
Вопрос только в том, насколько глубоки и полноценны знания самих экспертов. Судя по таким названиям как «половые проблемы» и подобным завлекательным титулам онлайн-мероприятий — не очень. А ведь хорошо известно, что полусырые знания крайне вредны, особенно для начинающих специалистов.
Кроме того, не стоит забывать про то, что получение профессиональных знаний — процесс долгий, не всегда простой и далеко не всегда бесплатный. Действительно, случается, что его оплачивает производитель, подготавливая мероприятия или статьи для отраслевых журналов, расширяющие профессиональный кругозор специалистов нашей отрасли. Однако, чтобы преуспеть в этих делах и быть интересным для аудитории, он должен обладать широкими познаниями, причем не только в своей, но и в смежных сферах, и уважать аудиторию. Но мы по личному опыту знаем, что таких компаний меньшинство, и они весьма требовательны к партнерам.
Есть и достойные эксперты, которые не обещают легких и быстрых результатов, предлагая систематическое качественное обучение. Можно учиться самостоятельно — чем не занятие в сложный период! Благо есть масса ресурсов, начиная с того, который вы читаете в данную минуту, и где, благодаря помощи наших экспертов, много полезной информации.
Добиться улучшений в отрасли можно лишь общими усилиями всех ее участников, вооруженных передовыми знаниями. И это еще один повод для того, чтобы поддерживать профессионализм на должной высоте!
С наилучшими пожеланиями,
редакционная коллегия журнала
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии»
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПРОДВИЖЕНИЯ «ЗЕЛЕНЫХ» СРЕДСТВ ДЛЯ УБОРКИ
В ноябре 2017 года в Париже состоялся очередная ежегодная конференция Sustainable Cleaning Products Summit, посвященная вопросам производства и продвижения химических средств для уборки, отвечающих требованиям концепции устойчивого развития. Здесь были рассмотрены наиболее острые проблемы, с которыми сталкиваются производители моющих и чистящих средств в попытках соответствовать критериям устойчивого развития на всех этапах своей деятельности.
Одним из наиболее существенных вопросов все еще остается сертификация продукции по экологическим стандартам. Поверхностно-активные вещества, получаемые из биологического сырья, рецептуры «зеленых» средств и стратегии маркетинга через призму концепции устойчивого развития также являются темами, вызывающими повышенный интерес большинства ответственных производителей.
Журнал «Профессиональная уборка» уже касался темы «зеленой химии». В первом выпуске за 2013 год были опубликованы два материала, в настоящее время доступные на сайте журнала profuborka.ru: «ЗЕЛЕНАЯ УБОРКА — МИФ ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ?» и «ЧТО ПЕРВИЧНО: КАЧЕСТВЕННАЯ УБОРКА ИЛИ ЗДОРОВОЕ ОБЩЕСТВО?».
Мероприятие началось с семинара по системам экологической маркировки продукции, где были обозначены проблемы, отсутствие решения которых больно бьет по конечным пользователям. Одна из них – так называемый «зеленый пиар» (необоснованное приписывание экологических свойств продукции), масштабы которого все еще велики. Отчасти это объясняется отсутствием признанных на разных уровнях определений того, какие средства для уборки могут считаться натуральными и соответствующими критериям устойчивого развития.
Следствием этого является огромное количество различных схем сертификации и маркировок, существующих на сегодня по обе стороны Атлантики, наличие которых на упаковке продукции ничего не гарантирует потребителю. Такие добровольные и признанные в ЕС системы как EU Eco-Flower и Ecocert становятся все более популярными, что позволяет производителям узаконить свои утверждения о качестве и составе продукции.
Однако проблемой остаются темпы их внедрения – на сегодняшний день менее одного процента химических средств для уборки имеют экологические маркировки. В Северной Европе ситуация чуть лучше – там производители чаще получают сертификаты по системам Nordic Swan и EU Eco-Flower.
На семинаре по биоактивным поверхностно-активным веществам были рассмотрены различные виды сырья, которые можно использовать для производства таких ПАВ, а также различные технологические процессы, наиболее часто используемые для их получения.
На конференции было продемонстрировано, как усиление популяризации так называемого этического потребления в обществе способствует тому, что «зеленые» товары, например органические продукты питания, переходят из категории нишевых в категорию популярных. Тем не менее, для того чтобы потребители более ответственно подходили к использованию химических средств для уборки, необходимо более четкое разграничение между просто покупкой продукции «зеленых» брендов и образом жизни, соответствующим критериям устойчивого развития.
Также были затронуты проблемы, с которыми, когда дело касается устойчивого развития, сталкиваются и клининговые компании. Кроме того, было уделено время негативным последствиям использования моющих средств. В докладах участников были представлены все возможные аллергены, которые могут содержаться в бытовой и профессиональной химии, что вынуждает некоторые компании, оказывающие социально-медицинские услуги на дому, начать применять только сертифицированные экосредства из-за резкого увеличения количества случаев дерматитов и других аллергических реакций.
В свете приобретающего вес осознанного потребления новые средства должны разрабатываться с учетом использования экологически чистых материалов и должны быть рассчитаны на долгий срок службы, что налагает определенные требования и на производство химических средств для домашнего использования.
Производители поделились сложностями, с которыми они сталкиваются при разработке экологических средств для домашней уборки. Они уверены, что будущее таких средств зависит от экологически безопасных и эффективных ПАВ, которые должны разрабатываться с учетом стадии утилизации.
Конечно же, на таком мероприятии не могла остаться без внимания и тема переработки упаковки, приобретающая в свете последних тенденций особую важность.
Еще одна болезненная для многих предприятий тема – снижения экологических последствий стирки белья. С этой задачей помогут справиться стиральные машины нового поколения, благодаря которым количество воды, используемой при стирке, снижается на 80%.
Кроме этого на конференции еще раз отметили сложности, возникающие в сфере производства моющих и чистящих средств, которые затрудняют выпуск продукции, полностью соответствующей критериям устойчивого развития. Одна из них – экологически безопасные и при этом эффективные ингредиенты, производимые из растительного сырья. Незначительные успехи в создании экологически безопасной упаковки также являются препятствием на пути роста производства «зеленой» химии. Маркетинг и сбыт также являются проблемой, особенно для экологически чистых средств для домашней уборки, которую необходимо решить в ближайшее время.
По материалам sustainablecleaningsummit.com
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1/64 2018
ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ЗАЩИТЫ ЛЮДЕЙ И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ НА INTERCLEAN AMSTERDAM 2018
Среди инноваций, которые будут представлены на стенде компании Diversey на выставке INTERCLEAN Amsterdam 2018, будет два продукта, вышедших в финал конкурса Innovation Award. Это системы УФ-дезинфекции MoonBeam™ 3 и IntelliLinen, с помощью которой можно осуществлять контроль над расходованием энергии, воды, дозированием химических средств, временем простоя стиральных машин и ежедневными эксплуатационными расходами в режиме реального времени.
Хорошо известно, что химическая дезинфекция – это высокоэффективный, но далеко небезопасный для здоровья людей процесс, угрожающий также и окружающей среде. Система MoonBeam™ 3 – безопасная и эффективная альтернатива химической дезинфекции, основанная на действии УФ-излучения и ориентированная на применение в ЛПУ. В отличие от обычных ультрафиолетовых ламп, которыми оснащаются больничные палаты, MoonBeam™ 3 – это портативный аппарат, который можно переносить из помещения в помещение, что позволяет использовать его при первой необходимости.
Аппарат оснащен тремя регулируемыми держателями с УФ-лампами, которые могут быть зафиксированы под любым углом. Создаваемый этими лампами широкий поток направленного ультрафиолетового света с длиной волны 254 нм быстро нейтрализует болезнетворные микроорганизмы, в том числе и устойчивые к действию антибиотиков, тем самым предотвращая вспышки ВБИ.
Установка и подготовка к работе MoonBeam™ 3 не требует много времени и сил. Благодаря функциональной гибкости и высокой эффективности прибор легко интегрируется в повседневные рабочие алгоритмы в любом помещении ЛПУ. С помощью MoonBeam™ 3 можно дезинфицировать как горизонтально, так и вертикально расположенные поверхности, с которыми часто контактируют пациенты и персонал в палатах, операционных залах и ванных комнатах, передвижное оборудование для ухода за пациентами, осветительные приборы, компьютерные клавиатуры и т.п. Это идеальное решение, гарантирующее полную гигиеническую безопасность даже случайно пропущенных при уборке зон.
За счет направленности потока УФ-излучения, генерируемого MoonBeam™ 3, операционные циклы сокращаются до трех минут, что позволяет снизить затраты на рабочую силу и эксплуатацию. Этот аппарат прост в использовании и обслуживании, которое ограничивается заменой ламп, для чего не требуется применение каких-либо инструментов.
Решение IntelliLinen – часть концепции Internet of Clean™ (IoC), с помощью которого можно предотвратить дорогостоящие ошибки и сбои в работе прачечных на объектах за счет большей прозрачности рабочих процессов. Его внедрение в работу поможет улучшить качество стирки, что благотворно скажется на здоровье конечных пользователей, и снизит негативное воздействие на окружающую среду.
IntelliLinen – это аппаратно-программный комплекс, состоящий из интеллектуальной дозирующей системы со встроенным Wi-Fi модулем и ПО, обеспечивающим передачу данных на любое мобильное устройство либо непосредственно с помощью беспроводной связи, либо через облако.
Система IntelliLinen позволяет получить показатели работы разных машин и прачечных в любое время и может отправлять уведомления в случае неполадок, тем самым обеспечивая бесперебойную работу прачечной. При необходимости специалисты Diversey смогут внести корректировки удаленно. Система гарантирует надежную защиту данных.
IntelliLinen позволяет:
- Сократить количество повторных стирок. Повторная стирка является основной проблемой, с которой сталкиваются компании. Это трудоемкая дорогостоящая операция, сбивающая налаженный ритм работы прачечных. Правильно выбранная программа стирки и точное дозирование химического средства существенно снижает вероятность необходимости перестирывать белье. Прочное и надежное дозирующее оборудование гарантирует точность дозирования. IntelliLinen обладает уникальной способностью заблаговременно уведомлять специалистов Diversey о том, когда необходимо ТО, чтобы максимально увеличить срок службы аппаратной части системы.
- Гарантировать неизменно высокое качество стирки. Постоянный контроль качества – обязательное условие, неукоснительное соблюдение которого может гарантировать удовлетворение и комфорт конечных пользователей. Его автоматизация, позволяющая своевременно получать данные, необходимые для принятия адекватных мер, повышает общее качество стирки.
IntellilLinen проверяет наличие химических средств, расход воды и состояние дозирующей системы для обеспечения стабильности качества стирки. В случаях изменения условий, негативно влияющих на качество – например, когда химическое средство заканчивается, компания получает от системы соответствующее уведомление.
- Контролировать расходы. Управление расходами имеет решающее значение для эффективного управления прачечной. В действительности, в большинстве случаев их руководство не имеет возможности правильно оценить операционные издержки из-за отсутствия инструментов, времени и доступности данных. Получение доступа к данным о ходе процесса стирки и издержках в любое время и в любом месте позволит перейти на принципиально новый уровень управления прачечной. Эти данные покажут, где менеджеры прачечных могут сократить потребление воды и энергии, где дозирование химического средства может быть точнее, какие машины недоиспользуются, а какие тормозят производственный процесс и многое другое.
ЕСТЬ ЛИ ПОЛЬЗА ОТ ЖАЛОБ
Посмотрим правде в глаза — независимо от того, насколько квалифицирована и пунктуальна ваша компания, время от времени вы получаете жалобы. Считается, что это неотъемлемая часть работы. Одна из причин этого неприятного явления заключена в субъективности восприятии чистоты — то, что является чистым для одного человека, не является таковым для другого.
Вместе с тем именно жалобы помогают сильным игрокам выстраивать успешный бизнес. И главный секрет их успеха — умение правильно обращаться с этими сигналами неблагополучия.
Для того чтобы его в совершенстве освоить, следует:
- Внимательно слушать клиента, позвонившего, чтобы выразить свое недовольство. Никогда его не прерывайте! Нередко у него лишь одно желание — облегчить душу. Позвольте ему выговориться!
- Сопереживать клиенту, который жалуется. Поставьте себя на его место и постарайтесь почувствовать, как проблема, которую вы обсуждаете, влияет на его бизнес. Другими словами, прочувствуйте его боль!
- Извиняться, даже если это не ваша вина. Делая это, вы даете понять, что вы слышите клиента, сочувствуете ему и берете часть вины за возникшую проблему на себя. Любому недовольному клиенту важно знать, что его звонок и переживания значимы для вашей компании.
- Правильно реагировать на жалобу. Это очень важно! Помните, что правильная реакция заключается в поиске путей решения проблемы, а не в попытке спихнуть ее с «больной головы на здоровую».
- Своевременно решать проблему. Никогда не откладывайте принятие нужных мер. Терпение клиента не бесконечно. Ваша работа как раз в том и состоит, чтобы гарантировать, что все необходимые меры были приняты.
- Быть благодарным жалующимся клиентам. Проблемы, которые клиенты никогда не обсуждают с поставщиком услуг, часто являются причиной прекращения договоров на уборку. Когда вы получаете сигнал, пусть и неприятный, у вас есть возможность исправить все ошибки, что поможет сохранить вам клиентов.
По материалам www.seguraassociates.com
Представители Unger в России:
www.vsedlyauborki.ru, www.cleanger.ru
ВЫСТАВКА EXPOHORECA В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
ИТОГИ 16-Й МЕЖДУНАРОДНОЙ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА EXPOHORECA
Проходившая с 28 по 31 марта 2018 года традиционная выставка ExpoHoReCa в Санкт-Петербурге собрала на одной площадке самых разнообразных игроков сферы услуг индустрии гостеприимства: ведущих производителей и поставщиков оборудования, продуктов питания, текстиля, декора, упаковочных и рекламных материалов, расходных средств для поддержания чистоты и уюта. Ее гостями и участниками также стали топ-менеджеры, повара, маркетологи и другие специалисты.
Экспозиция выставки ExpoHoReCa‑2018 была представлена компаниями из России, Беларуси, Турции, Болгарии и ОАЭ, сфера деятельности которых охватывает полный цикл создания и функционирования предприятий HoReCa — от многосторонней проработки идеи до непосредственного оснащения и поставок продукции.
Наряду с постоянными участниками — Группой компаний ККС, Северо-Западной Кофейной компанией, Франко, Триал-Маркет — в 2018 году выставка ExpoHoReCa представила посетителям перспективных и конкурентоспособных дебютантов: производителя высококачественного текстиля OGUZLAR Tekstil из Турции и эксклюзивного дистрибьютора уникальных для российского рынка замороженных алкогольных коктейлей 24 ICE (Беларусь). Впервые на выставке российский производитель особых ингредиентов для приготовления напитков Vin’tage представил свой ассортимент — биттер-сиропы, ароматизированную ботаническую воду и фруктовые пюре. Популярные в Европе голландские крокеты презентовал СПб-Снек (Россия). Один из крупнейших турецких производителей ингредиентов для молочной продукции и мороженого — ТМ MAYSA — представил для знакомства и дегустации готовых блюд богатый ассортимент смесей для мягкого мороженого, замороженного йогурта, горячего шоколада, фраппучино. Петербургская компания МИМАР, поставщик профессионального оборудования для ресторанов, отелей и гипермаркетов, продемонстрировала гостям продукцию своего нового направления — профессиональную одежду для поваров.
Также участие в выставке приняли и такие крупные компании, как РОСТЕЛЕКОМ, Торговый дом POLAIR, Торговый дом Росхолод и кофейный гигант Paulig.
Экспоненты представили свои разработки не только на своих стендах, но и в рамках презентаций деловой программы, которая в этом году стала отдельным и не менее важным, чем экспозиция, поводом для посещения выставки ExpoHoReCa‑2018.
Как открыть свой ресторан, почему важно обучать персонал отеля, какие тренды господствуют в современном городском меню и как поднять продажи с помощью Интернет-технологий — об этом и многом другом рассказали спикеры и тренеры насыщенной деловой программы.
В 2018 году организаторы выставки сегментировали деловые и образовательные встречи по нескольким направлениям. Открывал выставку «День ресторатора» — цикл презентаций и мастер-классов о кулинарном мастерстве, системах управления ресторанным бизнесом. В рамках «Дня ресторатора» впервые на выставке состоялся круглый стол «HoReCa — интересный и рентабельный канал сбыта», посвященный особенностям работы с предприятиями общественного питания. Участники круглого стола не только подробно обсудили нюансы этой сферы, но и прибыльные подходы к развитию ресторанного бизнеса. Эстафету принял «День отельера», объединивший семинары по развитию отелей и гостиниц — от кадрового вопроса до современных интерьерных решений. Гости семинаров и презентаций узнали о новых разработках для бизнеса, например, интерактивном телевидении; научились видеть ошибки в построении стратегии онлайн-продаж; оценили важность работы с кадрами и рассмотрели эффективные способы обучения коллектива не только стандартам компании, но и основам «эмоционального сервиса».
«День маркетолога» стал не менее важным деловым днем во всей программе — ведь без профессионального продвижения на рынке даже самое технологически «отточенное» производство, ресторан или отель не смогут конкурировать в индустрии. Поэтому о том, как сделать свой бизнес успешным, со стратегически верным для дальнейшего развития информационным «послевкусием», поделились спикеры-маркетологи, SMM-специалисты. Здесь гостям предложили лекции и семинары по e-mail-маркетингу, креативной рекламе, созданию и реализации маркетингового преимущества.
Невозможно представить выставку индустрии гостеприимства без самых популярных среди гостей форматов — кулинарных мастер-классов.
Тренеры программы «МАСТЕР VIP» продемонстрировали все форматы современной кухни. Михаил Байков, член Всемирной ассоциации шеф-поваров, представил публике блюда стран, национальные футбольные сборные которых сыграют в Петербурге — Бразилии, Аргентины, Нигерии, Коста-Рики и других. Бренд-шеф компании «Клен» Райнер Шобин добавил национальных красок, приготовив традиционный австрийский обед. Сергей Болотов, действительный член Федерации Профессиональных Поваров России, за 2 часа создал 6 блюд на тему «Современная городская еда».
Стоит отметить отдельные форматы деловой программы, направленные на всестороннее обучение молодых специалистов и повышение мастерства начинающих профессионалов. Это — HoReCa Lectorium с секретами кулинарного и гостиничного дела, Школа Start Up с работающими советами по открытию своего бизнеса в индустрии гостеприимства и реальными, не приукрашенными, примерами.
Органичное объединение качественной экспозиции, представляющей лучшие разработки отрасли, и ведущих экспертов, нацеленных на дальнейшее развитие индустрии гостеприимства не только в Северо-Западном регионе, но и в целом в России, позволило выставке ExpoHoReCa‑2018 не только сохранить уже достигнутые высоты, но и перейти к новому уровню — уровню качества. Это иллюстрирует и интерес к выставке со стороны профессионального посетителя. Гостями международной выставки ExpoHoreca‑2018 стали 3626 специалистов из России, Эстонии, Латвии, Финляндии, Германии и др.
Ждем Вас в Санкт-Петербурге на выставке ExpoHoReCa‑2019!
Дирекция выставки ExpoHoReCa
Санкт-Петербург, пр. Ю. Гагарина, 8
+7 (812) 718‑35‑37 доб. 603, 606
e-mail:
horeca-expo.ru
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1/64 2018
ЧИСТОТА ПО-БРИТАНСКИ
Невозможно отрицать тот факт, что британская индустрия чистоты оставила заметный след в истории формирования российской отрасли профессиональной уборки, который, впрочем, сильно поблек за последние годы. Считается, что пылесос для влажной уборки британского бренда VAX™, раньше всех попавший в нашу страну в самом начале 1990-х и оказавшийся в руках предприимчивых людей, положил начало отечественным коммерческим уборочным услугам.
В 1993 году в нашей стране, благодаря усилиям одной из первых отечественных компаний Радник, появилась прогрессивная уборочная техника Numatic и эффективная химия для уборки бренда Premier Products, аналогов которых в нашей стране в ту пору не было. Растущий спрос на надежные и производительные товары для уборки со временем позволил пополнить ассортимент отечественных поставщиков новой продукцией из Великобритании — экстракторами Prochem, а также средствами очистки ковровых покрытий этого бренда и бренда Chemspec, доступными в нашей стране и по сей день.
В 2012 году на наш рынок вышел еще один британский производитель — компания TRUVOX. У российских клининговых компаний и сегодня есть возможность покупать машины для уборки этого бренда — долговечные, но очень дорогие. Кроме этого, «ветераны» нашей индустрии неоднократно становились свидетелями попыток — вялых и нескоординированных — других британских производителей прижиться на российской каменистой почве, которые, в большинстве случаев, приводили либо к провалу, либо к практически незаметному для большинства присутствию их товаров на нашем рынке.
Вместе с тем, то, что было представлено на отечественном рынке даже в лучшие годы — это мизерная часть от того количества решений для профессиональной уборки, которые есть в Великобритании. Начнем с того, что в этой стране существуют многочисленные производства, предлагающие необходимый комплекс орудий и средств труда для оказания качественных услуг. Также здесь представлены все крупные международные игроки — Kärcher, Diversey, 3M, Nilfisk, Rubbermaid, Unger, Vileda и т.д.
И это далеко не всё — в Англию поставляются товары и других европейских брендов, а также товары для уборки из США, Австралии, Новой Зеландии и других стран Британского Содружества. Причем все это находит свое применение. И тому есть объяснение — высокая плотность населения — 254 чел./км2 (против 8 чел./км2 в России) — возводит уборку в статус жизненно необходимого процесса, от которого невозможно отказаться, если государство не на словах, а на деле озабоченно здоровьем нации, продолжительностью ее жизни, а также инвестициями, которые, как правило, не идут туда, где грязно.
Доля индустрии чистоты Великобритании в экономике страны
Согласно данным British Cleaning Council (Британский совет по уборке, BCC) вклад индустрии чистоты в экономику Великобритании составляет более 24 млрд. фунтов стерлингов. Исследование, проведенное по заказу BCC компанией Firedog Research в 2017 году, показало, что, отрасль является местом трудоустройства более 700 тыс. человек. По данным от 2015 года, приводимым в отчете Firedog Research, рост заработной платы в этом секторе британской экономики выше, чем в среднем по стране и оценивается в 6,4% против среднего национального показателя в 2,3%.
Знаменательно, что с момента рецессии 2010 года оборот в отрасли увеличился на 21%, в то время как оборот всей экономики Великобритании вырос на 17%. За 2014-2015 годы количество предприятий малого бизнеса в этой сфере увеличилось на 12% (с 4380 до 4910). За этот же период количество предприятий в других секторах увеличилось на 9%. Заметен рост числа компаний-поставщиков товаров для уборки — за 2014-2015 он достиг 3%.
Ожидается, что рост в отрасли продолжится, что положительно скажется на росте занятости, который, по прогнозам, будет проходить на более высоком уровне — здесь к 2024 ожидается 467 тыс. вакансий, из которых 84 тыс. придется на сектор производства, а 383 тыс. будут обусловлены потребностью в персонале сектора услуг.
Согласно данным исследования, количество иностранцев, трудоустроенных в индустрии чистоты, составляет 23%, что больше среднего показателя по всем отраслям в Великобритании (17%). Есть основания полагать, что квалификация младшего персонала в клининге находится на более низком уровне, чем в других секторах. Тем не менее последние прогнозы показывают, что ситуация с профессиональной подготовкой улучшится — ожидается, что к 2024 году половина людей, занятых в индустрии чистоты, достигнут четвертого уровня из существующих в Великобритании восьми.
Узнать о квалификационных уровнях в этой стране можно по ссылке: https://www.gov.uk/what-different-qualification-levels-mean/list-of-qualification-levels.
Сектор услуг
Клининговые компании Великобритании оказывают различные виды услуг: уборка жилых, коммерческих и производственных помещений в разных отраслях, очистка транспортных средств и коммунальная уборка, мытье светопрозрачных конструкций и фасадов, очистка ковровых покрытий и мебельной обивки.
На долю этого сектора приходится более четверти доходов индустрии чистоты — 5,96 млрд. фунтов стерлингов. В нем насчитывается около 448,4 тыс. человек, трудоустроенных в 3,2 тыс. компаний, 70% из них — это женщины, 30% — мужчины. На долю мигрантов приходится 37% рабочей силы в этом секторе. 86% компаний имеют 10 и менее сотрудников, в то время как лишь 1% — 200 и более сотрудников и дает работу почти для половины трудовых кадров этого сектора.
70% рабочей силы достигло уровня подготовки ниже уровня квалификации NVQ Level 2, для которого необходимо «иметь некоторые знания или опыт в определенной сфере», 13% имеют уровень NVQ Level 2и 17% — NVQ Level 3, который «подразумевает более сложную работу и поможет развить управленческие навыки» и выше.
Спрос на уборку считается менее подверженным негативному влиянию экономическим спадам, чем спрос на услуги в других секторах, поскольку уборка всегда остается насущной необходимостью. Сектор услуг успешно развивается и остается конкурентоспособным. Кроме этого, существует множество организаций государственного и частного сектора, располагающих собственными службами уборки, трудоустраивающими определенный процент персонала.
К проблемам данного сектора услуг по-прежнему относятся негативный имидж труда уборщика, трудности с привлечением и удержанием персонала, а также отсутствие необходимых профессиональных навыков и знаний в управлении и руководстве, недостаточный уровень технической подготовки, умений, необходимых для трудоустройства (грамотность, счет, знание английского как второго языка (ESOL)).
По мере перехода на оказание услуг в дневное время, что подразумевает полный рабочий день для сотрудников, ожидается дальнейшее сокращение количества уборщиков. Вместе с тем растущий спрос на услуги по уборке в бытовом секторе поможет трудоустроиться высвобождающимся специалистам. Тем более что в бытовом секторе более высокий уровень заработков — здесь средняя почасовая оплата составляет 13,5 (12-15) фунтов стерлингов, в то время как этот показатель в клининговых компаниях составляет 7,43 (6,43-10,12) фунтов стерлингов, что обостряет борьбу за квалифицированный англоязычный персонал, которая существует между контрактным и бытовым клинингом.
Вместе с тем, с учетом бонусов и доплат за переработку почасовая оплата труда уборщиков может достигать больших величин — 11-21 фунт стерлингов, что не дает британским уборщикам чувствовать себя изгоями в этой преуспевающей стране.
Поставщики и производители товаров для уборки
Организация продаж орудий и средств труда для уборки в Великобритании индустрии чистоты немного напоминает российскую — здесь есть представительства международных компаний, о которых шла речь выше, есть поставщики, которые реализуют продукцию этих и других брендов. Есть компании, которые сосредоточены на обслуживании определенных секторов, есть многопрофильные организации.
Однако, в отличие от российских поставщиков, ограниченных более скромными возможностями отечественного клинингового бизнеса, ассортимент британских поставщиков несоизмеримо шире, равно как и их возможности, которые приводят к появлению мультибрендовых гигантов. Один из них — компания Trafalgar Cleaning Equipment, являющаяся крупнейшим поставщиком оборудования Karcher, как для уборки внутри зданий, так и для коммунальной уборки, а также бытового оборудования группы Home & Garden.
Это сотрудничество не мешает Trafalgar представлять продукцию других брендов, а также заниматься разработкой и производством собственных машин для уборки наружных территорий, о которых мы расскажем чуть позже. Кроме того эта компания стала лидером на рынке оборудования для удаления жевательной резинки и граффити, и вот уже более 20 лет — поставщиком оборудования для сбора мусора для местных муниципальных учреждений.
Следует отметить, что мультибрендовость, которая в нашей стране не всегда принимается благосклонно некоторыми слишком «ревнивыми» производителями, является нормой для британских поставщиков. Здесь даже есть компании-поставщики, для которых производители выпускают машины, соответствующие корпоративному стилю (цвет корпуса и наличие логотипа) таких компаний. Лучший пример — компания ICE (Industrial Cleaning Equipment), которая существует на рынке уже более пятидесяти лет и является крупнейшим независимым поставщиком машин для уборки, предлагающим клиентам уникальные комплексные услуги — от аренды и продажи оборудования до управления активами компаний и обслуживания.
У этой компании есть собственные разработки в сфере IT-решений, с помощью которых многие вопросы эксплуатации, обслуживания и управления парком машин становится намного проще. Для тех кто хочет познакомиться с опытом ICE (а это, поверьте, того стоит!), мы приводим ссылку на страницу сайта этой компании, где есть видео, которое красноречивее всех слов: https://ice-clean.com/what-we-do.
Еще одна компания Killi’s — Quality Cleaning Machines & Supplies, предлагает своим клиентам купить или взять в аренду представленные в широчайшем ассортименте машины для уборки как внутри зданий (поломоечные и дисковые машины, экстракторы, парогенераторы и т.п.), так и снаружи, а также — специализированное оборудование для очистки плавательных бассейнов и эскалаторов. И это не говоря про предложения для ручной уборки — полов, стен, мебели и т.п., мытья светопрозрачных конструкций, а также системы защиты от грязи. Причем все это поставляется по цене, которая «всегда ниже, чем у конкурентов». Узнать, как это делается, можно здесь: http://www.killis.co.uk/content/17-our-service.
Есть в Великобритании и представительства компаний из США, таких, как например Legend Brands Cleaning, которой теперь принадлежат такие известные в нашей стране бренды как Prochem и Chemspec. Собственно, из этого представительства химические средства данных брендов и попадают в нашу страну.
Еще одна компания, продукция которой есть и в России (но не на слуху!) — SYR (Scot Young Research), знакомая нашим читателям в связи с выставкой INTERCLEAN Amsterdam 2018. Сегодня это международная компания, которая была основана в 1954 году шотландцем Скотом Янгом, вернувшимся из Канады с опытом работы в клининговом бизнесе. В настоящее время у SYR три производства — в Великобритании, США и Китае.
Можно вспомнить и производителя Numatic, с его культовыми пылесосами Genry, George, Hetty и т.д., а также поломоечные и дисковые машины, которые, к счастью, есть в нашей стране. Спасибо компании Радник!
Есть в Великобритании и другие производители: моющих средств, текстиля и инструментов для уборки. Увидеть их продукцию можно на таких выставках как INTERCLEAN Amsterdam или The Cleaning show, которая проводится в Лондоне (по нечетным годам) и в Манчестере (по четным).
Мы решили познакомить читателей нашего журнала с наиболее интересными, с нашей точки зрения, продуктами британского производства, а также некоторыми решениями производителей из других стран, представленными на последней выставке The Cleaning show в Лондоне в 2017 году и которые до сих пор актуальны.
Интересные решения, которых в нашей стране пока нет
Начнем рассказ с техники для коммунальной уборки.
Eco City Picker и Eco City Sweeper 2 от Trafalgar Cleaning Equipment.
Это принципиально новые компактные машины, способные существенно поменять способы оказания услуг по уборке городской среды. В первую очередь, они отличаются от существующих аналогов тихой работой — уровень создаваемого шума не превышает 68 дБ, что вполне приемлемо для уборки зон, где работают или отдыхают люди.
Немаловажно и то, что Eco City Picker и Eco City Sweeper — это модели с батарейным питанием, и лишены еще одного существенного недостатка коммунальной техники — выброса выхлопных газов. Дело в том, что любая уборочная машина, работа которой нацелена на улучшение качества городской среды, на практике, собирая канцерогенную пыль и мусор, может оказать пагубное влияние на качество воздуха.
Подметальная машина Eco City Sweeper удобна и проста в эксплуатации. Ее конструкция позволяет оператору выбирать способ управления — стоя или сидя: в случае необходимости к задней части машины можно прицепить модуль с сидением, что позволит осуществлять уборку пыли и мусора различной природы с максимальным комфортом.
Собираемый мусор поступает в пластиковый пакет, закрепляемый в бункере емкостью 130 литров. Удаление заполненного пакета и установка нового осуществляется предельно просто и не требует больших затрат времени и усилий со стороны оператора. Для уборки мусора из труднодоступных зон в конструкции машины предусмотрен специальный вакуумирующий узел, оснащенный выносным шлангом.
Eco City Picker — это компактная машина для сбора мусора и листвы, оснащенная весьма вместительным бункером. К ее плюсам относится, в первую очередь, устойчивость, благодаря низкому центру тяжести и оптимальному распределению веса. Кроме того, выносной шланг Eco City Picker крепится на специальном опорном рычаге, что облегчает работу оператора, делая ее максимально эргономичной.
И еще одно существенное преимущество Eco City Picker — усовершенствованная система фильтрации. Дело в том, что у большинства аналогичных машин, представленных на рынке, пыль, накапливающаяся на фильтрах, негативно влияет на продуктивность всасывания. У Eco City Picker эта проблема решена за счет подачи воздуха под высоким давлением через фильтр каждые две минуты автоматически с помощью встроенного компрессора
Custom Plus Bin Wash Machine, компания Morclean.
Одним из направлений деятельности британской компании Morclean, специализирующей в поставках машин для уборки промышленных и коммерческих предприятий, является разработка и производство специализированных решений. Одним из них является Wheelie Bin Washers — система для очистки контейнеров и баков для сбора мусора коммерческих предприятий и коммунальных структур.
Wheelie Bin Washers — это прицеп, оборудованный специальными механизмами, с помощью которых поднимаются и моются мусорные контейнеры, что способствует их большей гигиене за счет уменьшения количества бактерий и устранению неприятных запахов.
Система рециркуляции и сложной очистки воды Wheelie Bin Washers состоит из пяти фильтров, первые четыре из которых задерживают частицы мусора, а пятый — уникальное устройство, содержащее наполнитель, пропитанный серебром — подавляет рост бактерий. Затем вода, перед тем как попасть в основной резервуар, насыщается кислородом.
Bin Wash Custom Plus — это единственная на рынке машина для очистки мусорных баков и контейнеров, которая имеет шесть ступеней очистки воды.
К ее преимуществам относится:
• Практичность и простота использования: она способна очистить или два бака для жилищно-бытового сектора, или один — для коммерческого. Подъемный механизм приводится в действие нажатием кнопки.
• Долговечность. Оцинкованное стальное шасси и надежные компоненты гарантируют длительный срок службы.
• Устойчивость: благодаря плоской конструкции бака, центр тяжести машины смещен вниз.
• Многофункциональность. Bin Wash Custom Plus может также использоваться как портативный АВД для мытья проездов и дорог, патио и террас.
Gum Gulper Street Cart, компания Steam Clean Systems.
Британская компания Steam Clean Systems, специализирующаяся в разработке пароочистителей, предложила новую систему удаления жевательной резинки — Gum Gulper Street Cart. Это полностью автономная машина с генератором мощностью 4,5 кВт, использующая перегретый пар и биоразлагаемое средство для разрушения жевательной резинки и прочих липких загрязнителей городской среды.
Наличие функции вакуумирования позволяет сразу же удалить полученную жидкую массу. Такой опции лишены многие другие автономные системы, что позволяет не только очистить, но и высушить поверхность. Эта легкая и маневренная машина поставляется с набором для общей очистки уличной мебели, удаления плакатов и очистки памятников и скульптур.
Продолжение следует.
О. Вихарева, С. Гинчук
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1/64 2018
| ООО «БАСФ» — сырье для бытовой и промышленной химии 125167, Россия, г. Москва, Ленинградский проспект, д. 37А, корп.4 Тел.: +7 495 231 7200 |
Эл. почта: , Веб-сайт: www.basf.com; www.basf.ru |
КОММУНИКАЦИИ В СФЕРЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КЛИНИНГА
Редакция журнала «Профессиональная уборка» предлагает вниманию читателей результаты исследования, любезно предоставленные для публикации его автором — агентством Fresh Russian Communications, объектом которого стало выяснение, насколько полно используются возможности и варианты современных коммуникаций между поставщиками решений для клининга и их потребителями — клининговыми и управляющими компаниями, а также собственными службами уборки.
Полагаем, что эта информация поможет оптимизировать работу по информированию рынка и общему взаимодействию между поставщиками и потребителями всем заинтересованным сторонам.
Несмотря на многочисленные трудности, болезни роста и незаслуженно легкомысленное отношение, клининг в России нашел свое место и стал востребованной сферой бизнеса.
Технологические решения, предлагаемые производителями уборочного оборудования, инвентаря и моющих средств, характеризуют современную профессиональную уборку как отрасль, использующую самые последние достижения химической науки, материаловедения и инженерной мысли.
О том, как ведет себя целевая аудитория производителей товаров для клининга, как продвигают свою продукцию сами производители, и пойдет речь далее.
Чтобы получить информацию из первых рук, мы обратились непосредственно к потребителям продукции для профессиональной уборки — в отделы закупок клининговых компаний и в фасилити-компании, управляющие объектами коммерческой недвижимости.
Последних мы выбрали в качестве примера — как один из сегментов, в которых работают клининговые компании. Информацией любезно поделились с нами представители клининговых компаний CleanCheap (Москва), BG Clean (Нижний Новгород), «Чистый терем» (Москва), Cristanval (Москва), АБН-Клининг (Новосибирск) и «Арома-Клининг» (Санкт-Петербург), а также компании, управляющие объектами коммерческой недвижимости: City&Malls PFM, SVN Eastward Property Management, Zeppelin и ТЦ «Солнечный», входящий в группу «НДВ».
Каналы получения информации
Первое, что нам было интересно, откуда B2B-аудитория в сегменте клининга получает информацию об уборочном инвентаре, расходных материалах для клининга, производителях, новинках и т. д. Источников информации оказалось довольно много.
Основным источником информации представители всех клининговых компаний назвали сарафанное радио — больше всего доверяют именно отзывам и рекомендациям коллег.
Руководитель клининговой компании CleanCheap Станислав Чепижко отметил, что поставщики сами дают о себе знать, в том числе предоставляют информацию о своих продуктах и новинках, которые они экспортируют. Руководитель отдела производства и закупок компании «Арома-Клининг» Анна Шпунюк упоминает каталоги с описанием продукции. Налицо — хорошая работа отделов маркетинга и продаж.
Генеральный директор компании «Чистый терем» Вениамин Молдавский отметил семинары поставщиков/производителей и информационные e-mail-рассылки. «На общую почту поступает рассылка от партнеров о новинках продукции, предстоящих конференциях и семинарах», — подтвердил и руководитель новосибирской компании АБН-Клининг Бронислав Фрончек.
Крупнейшие в отрасли специализированные выставки CleanExpo в Москве и Interclean в Амстердаме по-прежнему остаются для многих одним из основных источников информации о клининговой продукции, поставщиках и производителях. «Топ-менеджмент компании, сотрудники отдела снабжения и логистики, менеджеры объектов и отдела продаж, руководители производственных подразделений компании Cristanval каждый год посещают клининговые мероприятия в числе которых ежегодные международные выставки в Москве и Санкт-Петербурге CleanExpo, клининговая выставка Interclean в Амстердаме[1], обучающие тренинги наших поставщиков уборочного оборудования и моющих средств», — говорит специалист по связям с общественностью клининговой компании Cristanval Елена Малинина.
А что же СМИ? В качестве источников получения информации называют интернет-ресурсы — отзывы и обсуждения на форумах, online-издания cleannow.ru, profuborka.ru[2], infoclean.su, uborka.su. Хотя многие отмечают, что нечасто специально посещают эти сайты, а обычно просто ищут информацию в поисковых системах и так находят материалы на интересующие их темы, размещенные на этих ресурсах. Из отраслевых печатных журналов были названы единственный оставшийся в России журнал Cleaning и европейский Europen Cleaning Journal[3].
Посещают ли представители клининговых компаний сайты производителей и поставщиков? Только в том случае, если на них ведут поисковые системы. Поэтому производителям клининговых товаров самое время задуматься о тематических блогах на своих сайтах.
Аналогичная ситуация и с фасилити-операторами, управляющими объектами коммерческой недвижимости, где клининг в основном на аутсорсе.
«При выборе расходных материалов и уборочного оборудования мы используем личный опыт, полученный на практике, а также посещаем различные семинары и презентации, связанные с передовыми технологиями в сфере уборки», — говорит операционный директор City&Malls PFM Вадим Казберов.
«СМИ о клининге в России очень мало, и все их знают. Из основных — Infoclean.su, Cleannow.ru. Информацию получаем либо оттуда, либо из презентаций самих производителей. Также посещаем главное, на наш взгляд, мероприятие отрасли — выставку CleanExpo», — отметила Надежда Кузнецова, специалист по связям с общественностью компании SVN Eastward Property Management. Руководитель департамента клининга компании Zeppelin Юлия Малевич также отмечает специализированные выставки CleanExpo, семинары и обучающие мероприятия поставщиков, журнал Cleaning и интернет-издание infoclean.su.
«Клининговая компания проводит презентации ведущих производителей профессиональных моющих средств, инвентаря, расходных материалов и уборочной техники. Менеджеры по клинингу получают необходимую информацию и тестируют продукцию. Также компания выпускает собственную газету, где рассказывает о новинках в сфере клининга», — говорит Елена Орлова, управляющий ТЦ «Солнечный».
Факторы «за» и «против»
Фасилити-операторы и клининговые службы объектов коммерческой недвижимости при выборе уборочного инвентаря и расходных материалов в основном полагаются на опыт и профессионализм клининговых компаний и их рекомендации. «Имидж бренда особой роли не играет, поскольку только служба клининга видит, чем она моет», — говорит Елена Орлова. «При закупке инвентаря и моющих средств руководствуемся в первую очередь критерием качества, ведь от этого зависит, насколько комфортные условия мы можем создать для наших клиентов», — говорит Вадим Казберов.
Хотя порой они и сами дают рекомендации аутсорсорсерам, какой продукцией пользоваться при уборке их объектов. И здесь помимо качества и стоимости продукции есть и другие факторы, влияющие на выбор. «Все крупные производители поставляют примерно одинаковую по качеству продукцию. Переплачивать приходится, как правило, за дизайн и бренд. Но должна отметить, что в топовых бизнес-центрах класса А и комфортабельных гостиницах цена может отходить на второй план», — уточняет Надежда Кузнецова.
Юлия Малевич также отмечает клиентский сервис и условия поставки: «При большой закупке немаловажным фактором при выборе поставщика средств, инвентаря и расходных материалов являются возможность предоставления отсрочки платежа, возможность дробления заказа на фиксированные объемы и доставки по объектам нашей компании, а также наличие у поставщика технолога для проведения обучения и консультаций».
Клининговые компании при выборе товаров для клининга руководствуются преимущественно соотношением цены и качества.
В компании Cristanval решение о закупке принимает тендерный комитет, а сам процесс выбора поставщика довольно серьезный: «Руководитель отдела снабжения и логистики предоставляет информацию в виде сравнительных таблиц по стоимости и качеству товара, предварительно протестированного на действующих объектах, далее тендерный комитет сверяет данные, и руководитель снабжения и тендерный комитет проводят переговоры с потенциальным поставщиком», — рассказывает Елена Малинина.
Важны также факторы надежности производителя/поставщика и клиентский сервис. «Предпочтение отдадим компании с высоким уровнем сервисного обслуживания. Окончательное решение принимает руководитель», — говорит Ирина Бугрова, руководитель направления в клининговой компании BG Clean.
«Важными факторами при выборе поставщика являются не столько имя бренда, как его «юзабилити». Хотя некоторые клиенты настаивают на использовании конкретных брендов для уборки их помещений», — говорит Бронислав Фрончек. При этом в АБН-Клининг делают ставку на эффективность, поэтому в компании стараются выбирать качественные товары, отдавая предпочтение немецким и итальянским брендам.
Среди отталкивающих факторов при выборе товаров для клининга представители клининговых компаний называют ненадежность поставщиков и производителей, которые не могут гарантировать стабильность поставок продукции. В таких случаях приходится в авральном режиме их на что-то срочно менять в ущерб бюджету компании исполнителя, отмечают в CleanCheap. Такого же мнения придерживаются в компании Cristanval.
Среди других факторов представители клининговых компаний отмечают отсутствие возможности протестировать продукт до закупки и плохой клиентский сервис и техническое обслуживание. Особенно, если речь идет о дорогостоящем оборудовании.
Задачи клиентов прежде всего
Как же производителям и поставщикам продвигать свои товары в таких условиях? Сегодня перед клининговыми компаниями стоят серьезные задачи, которые производители и поставщики в состоянии помочь им решать, учитывая их при выстраивании своих маркетинговых и PR-коммуникаций.
Итак, для клининговых компаний, помимо качества и стоимости продукта, важны:
- налаженная система поставок, хороший клиентский сервис, техническое обслуживание;
- оптимизация процессов уборки, стандартизация различных видов услуг;
- обучение персонала;
- борьба с демпингом, из-за которого снижается качество уборки;
- получение своевременной информации об инновациях;
- репутационная работа с клиентами, получившими негативный опыт от сотрудничества с другими клининговыми компаниями.
Похожие проблемы стоят и перед объектами коммерческой недвижимости и управляющими ими фасилити-операторами:
- отсутствие у клинеров навыков работы с современным оборудованием;
- неумение использовать моющие и чистящие средства для разных поверхностей,
- негативный опыт работы с клининговыми компаниями (демпинг дает о себе знать);
- необходимость поиска более эффективных решений для уборки.
И с этим поставщики и производители тоже могут успешно работать.
Коммуникации производителей и поставщиков
Мы проанализировали, что именно делают сегодня производители и поставщики товаров для клининга в направлении маркетинговых и PR-коммуникаций.
Прежде всего, отмечаем общую ограниченность работы в области media relations. Активно работают со СМИ только несколько компаний, которые при этом являются лидерами в своих сегментах. Практически не освещаются темы, интересующие представителей клининговых компаний.
Среди инструментов коммуникаций, которые наиболее часто используют производители, можно выделить следующие:
- участие в профильных выставках в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Амстердаме;
- проведение собственных клиентских конференций, семинаров, круглых столов, тренингов;
- участие во внешних мероприятиях — конференциях, форумах — в качестве спикеров или партнеров.
В очень ограниченном объеме используются или вообще не используются:
- клиентские истории успеха;
- дни открытых дверей и экскурсии на производство и на объекты, использующие продукцию компании;
- тест-драйвы продукции;
- участие в профессиональных премиях и конкурсах;
- проекты в области социального маркетинга;
- экспертные материалы в СМИ (не реклама);
- любые пресс-мероприятия и мероприятия с участием блогеров;
- бизнес-завтраки и любые другие аналогичные мероприятия;
- нативные проекты в СМИ;
- качественные e-mail-рассылки;
- собственные блоги компаний-производителей.
и многое другое.
Насколько хорошо в индустрии клининга работают отделы продаж и отделы рекламы поставщиков и производителей, настолько слабо пока выстроена работа отделов коммуникаций, которые в действительности обладают обширной базой для управления B2B-коммуникациями. Это подтверждают как объемы нерешенных задач клиентов в отрасли, так и неиспользованные возможности компаний-производителей и поставщиков.
А возможностей для коммуникации, как видно, достаточно. Если у вас качественная продукция, в которой вы уверены, коммуницируйте свои преимущества и возможности всеми доступными способами. Профессиональная аудитория открыта к получению информации через самые разные каналы и заинтересована в сотрудничестве с производителями и поставщиками.
Материал подготовлен на основе исследования, проведенного менеджерами коммуникационного агентства Fresh Russian Communications.
 |
Автор: Ксения Алексеева, управляющий партнер агентства Fresh Russian Communications, редактор B2B Journal. |
[1] CleanExpo St. Petersburg, также как и Interclean Amsterdam, проводятся один раз в два года. — прим. ред.
[2] Журнал «Профессиональная уборка» сохраняет свой статус, подготавливая оригинал-макет каждого выпуска журнала к печати. Именно благодаря этому на сайте журнала публикуются «листаемые» электронные версии журнальных номеров. — прим. ред.
[3] Europen Cleaning Journal на своем сайте также имеет «листаемую» медиа-версию журнала. — прим. ред.
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1/64 2018
НОВИЧКИ С БЕЗУПРЕЧНЫМ РЕЗЮМЕ — ПЫЛЕСОСЫ KÄRCHER NT 22
На рынок выходят новые профессиональные пылесосы Kärcher для влажной и сухой уборки с полуавтоматической системой очистки фильтра — простое и эффективное решение в демократичном ценовом сегменте.
Серия включает модели NT 22/1 Ap L и NT 22/1 Ap Te L (с розеткой для электроинструмента). Главная отличительная особенность новинок — это уникальное сочетание профессионального качества и улучшенных рабочих характеристик с вполне доступной ценой. Конструкция, комплектация и стоимость пылесосов максимально точно учитывают потребности их будущих владельцев — клининговых служб, предприятий строительной сферы, гостиничного бизнеса и розничной торговли, автосалонов и мастерских.
Новые модели с полуавтоматической системой очистки легко справляются со сбором пролитых жидкостей, крупного мусора и небольших объемов мелкой пыли. И все это — при совмещении влажной и сухой уборки в одном рабочем процессе без потери мощности всасывания.
Компактность, небольшой вес и новые профессиональные аксессуары, входящие в базовую комплектацию, делают Kärcher NT 22 простым и эффективным решением для уборки в подсобных помещениях и торговых залах магазинов, в автосервисах и на строительных объектах — везде, где требуется высокая мощность, маневренность, скорость и универсальность.
Впечатляющие характеристики
Пылесосы NT 22/1 превосходят многие другие профессиональные модели начального уровня, представленные на рынке, по целому ряду характеристик. Они оснащены турбиной с расходом воздуха 72 л/с и разрежением 255 мбар, обладают номинальной мощностью до 1300 Вт. К достоинствам аппаратов также относятся вместительный 22-литровый контейнер и 6-метровый шнур питания.
Вес пылесоса без аксессуаров составляет всего 5,7 кг, а его габаритные размеры 380x370x480 мм делают аппарат очень компактным для профессионального класса. В совокупности с удобными колесами модель получается очень маневренной и простой в перемещении. При этом все комплектующие хранятся прямо на корпусе, что исключает риск утери и обеспечивает их постоянное наличие под рукой.
Экономия времени
Система полуавтоматической очистки фильтра при помощи кнопки на корпусе, реализованная в аппаратах серии NT 22, обеспечивает стабильность силы всасывания. Это позволяет персоналу реже делать перерывы в работе, что экономит время и повышает эффективность уборки. Увеличению продолжительности периодов работы служит также расположение соединителя всасывающего шланга в турбинной головке. Это конструктивное решение избавляет от необходимости частой очистки контейнера для мусора и повышает удобство удаления мусора и жидкостей.
Универсальность
Патронный фильтр с площадью фильтрации 0,34 м2 изготовлен из 100-процентного полиэстера (PES). Это позволяет так часто, как это необходимо, переходить от влажной уборки к сухой, проводить безопасный сбор крупных частиц мусора и небольших объемов мелкодисперсной пыли без фильтр-мешка. Такая конструкция фильтра обеспечивает универсальность и избавляет от необходимости в техническом обслуживании.
Универсальность повышают и аксессуары, которые аппараты «переняли» у серии Professional. Всасывающие шланги длиной 1,9 м с внутренним диаметром 35 мм обеспечивают интенсивный поток воздуха и сводят к минимуму вероятность засора самого шланга или трубок даже при сборе крупного мусора. В комплект модели также входит эргономичное колено, которое упрощает работу и способствует меньшей утомляемости оператора. Байонетные крепления делают подсоединение и отсоединение приспособлений очень простым даже в условиях высокой запыленности.
Безопасность
Сертификация аппаратов по классу L позволяет быть уверенными в эффективности очистки, например, в случае ремонтных и отделочных работ. Этот стандарт сертификации является обязательным на законодательном уровне в ряде стран ЕС для оборудования, используемого для строительных работ и ремонта. Гарантированная степень сепарации пыли по EN60335‑2‑69 составляет 99%.
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1/64 2018
СКИДКА ИЛИ СОВОКУПНАЯ СТОИМОСТЬ ВЛАДЕНИЯ: ЧТО ОБХОДИТСЯ ДОРОЖЕ?
Вряд ли среди наших читателей есть кто-то, кто хотя бы раз в жизни не испытал на себе магического действия скидок! И чем скидка больше, тем сильнее ее магия. И тише голос разума, мешающий, поддавшись соблазну, купить нечто даже не очень нужное и не всегда качественное, за что и коришь себя впоследствии.
Удивительно, но этот инструмент, давно ставший обыденностью на рынке потребительских товаров, в последние годы активно используется при продаже производственного оборудования. Машины для профессиональной уборки не стали исключением — часто скидки при их реализации играют сегодня большую роль, чем их рабочие характеристики!
В то же время существует более рациональные способы выбрать действительно нужное решение, которое принесет несоизмеримо большую выгоду, чем одноразовая скидка.
Говорят, что когда-то давно, еще в 1990-е, машины для уборки были настолько востребованы, что нередко заказанная партия не успевала доехать до места назначения — все расхватывалось по пути ее следования прямо «с колес»! Сейчас в это трудно поверить, но в те сложные годы люди видели огромные перспективы в их покупке, и оказывались правы — статус и производительность компаний, оснащенных клининговым оборудованием, были серьезным конкурентным преимуществом, что приводило к быстрой окупаемости вложений в орудия труда.
А помните соотношение «цена/качество»? В середине нулевых его активно популяризировали поставщики товаров для уборки как более точный критерий выбора оборудования. По мере взросления индустрии и увеличения количества поставщиков и предложений совершенствовался и подход к выбору необходимых решений. Так, во второй половине нулевых появляется и активно продвигается более сложный показатель — так называемая совокупная стоимость владения, оценивающая экономический эффект, полученный от вложений в покупку машин для уборки. Учет этого показателя позволял выбирать наиболее целесообразные решения, приводящие к росту продуктивности клининговых компаний.
На современном этапе развития отечественной индустрии чистоты вопреки здравому смыслу и опыту, накопленному на годы ее существования, в сфере продаж и покупок господствует скидка. По сути, сегодня конкурируют не характеристики машин для профессиональной уборки, а размеры скидок на их покупку.
Пришло время разобраться в том, что теряет отрасль и ее клиенты вследствие такой вынужденной щедрости поставщиков!
Особенности расчета совокупной стоимости владения
Теоретически рассчитать совокупную стоимость владения (далее — ССВ) не так сложно — необходимо просуммировать все расходы, с которыми компания-покупатель столкнется в период эксплуатации машины, и прибавить полученный результат к сумме затрат на ее покупку и утилизацию. Это и есть ССВ любой машины, начиная с пылесоса и заканчивая более сложными единицами техники для специализированной уборки.
На практике же все намного сложнее. Начнем с очевидной необходимости иметь точное представление обо всех предстоящих расходах, обязательных для поддержания предполагаемой покупки в рабочем состоянии на протяжении всего срока службы, без которых расчет ССВ невозможен. Лучший помощник в данном вопросе — опыт, но в отечественном клининге им могут похвастаться далеко не все. Но даже опытные специалисты будут находиться в выигрышном положении лишь при условии, что будут выбирать уже знакомые машины, и желательно у тех же поставщиков.
Конечно же, в данном случае неоценимы знания и опыт специалистов компаний-поставщиков. С их помощью расчет прямых затрат на владение — расходы на покупку, ТО и ремонт, детали, подверженные естественному износу, утилизацию, расходы на оплату труда операторов и ресурсов — электроэнергии, воды — будет проще. Но вопрос — точнее ли? Дело в том, что ССВ напрямую зависит от рабочих характеристик машин, таких как производительность, надежность и срок службы. Их ухудшение, являющееся следствием вышеуказанных проблем, всегда увеличивает ССВ.
Это и есть так называемые косвенные затраты, связанные с человеческим фактором, возникающие из-за непроизводственных потерь времени, некорректной подготовки к работе и неправильной эксплуатации, а также поломок, которые также должны учитываться. Если принять во внимание вероятностный характер таких проблем и сложность оценки их последствий для бюджета, то расчет ССВ перестанет казаться простой задачей. Может быть, по этой причине многие российские поставщики предпочитают давать скидки, а не заниматься определением ССВ машины, что требует усилий и налагает большую ответственность?
Еще один момент. Данный показатель, в отличие от западных рынков, где ССВ — определяющий критерий выбора необходимого для производственной деятельности решения — норма во многих сферах, в нашей стране популярности пока не снискал. И это несмотря на то, что только ССВ сможет дать максимально точное представление насколько рентабельными окажутся траты на предполагаемую покупку. Более того, за рубежом принято использовать так называемые калькуляторы — программы, позволяющие рассчитать ССВ оборудования онлайн. Их предлагают сайты производителей и поставщиков, заинтересованных в привлечении клиентов. По сути, наличие калькулятора ССВ уже давно стало одним из эффективных инструментов конкурентной борьбы в более развитых сферах.
В российском Интернете все гораздо скромнее. Начнем с того, что даже материалы о ССВ, доступные широкой общественности, можно пересчитать по пальцам, и почти все они туманны и не дают покупателю практически никакой пользы. Вот «вдохновляющая» цитата из начала типичной статьи: «Универсального метода расчета величины совокупной стоимости не существует, потому как структура затрат определяется видом самого объекта. Создаются индивидуальные методики, ориентированные на конкретный объект владения и применяемые отдельно для каждой стадии жизненного цикла. Тем не менее, существуют основные принципы расчета и подходы к определению совокупной стоимости владения. Основным подходом является системный — этому исследованию свойственны такие признаки, как иерархичность и структуризации».
Что же касается калькуляторов ССВ, то, оказывается, они есть и в нашей стране, правда не отечественной разработки, и в очень и очень ограниченном количестве — по большей части для оценки эффективности инвестиций в IT-решения (Hewlett Packard), транспортные средства (IVECO), элементы освещения (Philips), предлагаемые на русскоязычных сайтах этих производителей.
При вводе в Google запроса «калькулятор расчета совокупной стоимости владения машинами для уборки» выдаются варианты… для выбора легковых автомобилей.
Что ж, отсутствие такого инструмента для расчета ССВ в клининге — по сути той самой индивидуальной методики, позволяющей определить рентабельность инвестиций в орудия труда для уборки, говорит о незрелости этой сферы в сравнении с другими отраслями. И это утверждение справедливо не только для отечественного, но и более зрелого западного клининга — в англоязычном Интернете нашлась единственная компания, торгующая машинами для коммунальной уборки, на сайте которой есть калькулятор ССВ.
Западные компании-производители и поставщики все еще ограничиваются публикацией статей о том, как можно грамотно снизить ССВ машин для уборки, что пока еще помогает им привлечь и удержать клиентов. Когда-то такая практика продаж через предоставление практической информации была присуща и отечественной индустрии чистоты. Но, к сожалению, правила игры поменялись — теперь, чтобы стать заметным и наиболее привлекательным, необходимы скидки!
Совокупная стоимость владения и рентабельность услуг
Не вызывает сомнений, что чем меньше ССВ машин для уборки, тем выше ее рентабельность и доходы компаний, оказывающих услуги, и тем очевиднее необходимость сокращения величины этого параметра. Однако в отечественной индустрии чистоты пока доминирует единственное желание, усилившееся в последние годы — сэкономить как можно больше на этапе покупки, а потом будь, что будет. Вместе с тем, такой подход приводит к обратному результату — увеличению ССВ и снижению рентабельности услуг.
Разумнее следовать другой тактике — снижению эксплуатационных расходов, основополагающим приемом которой является выбор оборудования с характеристиками, максимально соответствующими условиям задания и особенностям объекта. Даже несмотря на то, что такая покупка может обойтись дороже! К сожалению, желание получить скидку «уже сегодня» сильнее самых убедительных доводов. И потом, всегда можно себя успокоить тем, что появление новой машины на объекте — это всегда прогресс.
Вот только вопрос — в сравнение с чем? Если с ручным трудом, то да — это, несомненно, шаг вперед, правда, и то только в теории! На практике же поломоечная машина, несоответствующая условиям объекта, которой к тому же неудобно пользоваться, делает предпочтительными, а нередко и более выгодными, ручные методы уборки. По этой причине исходить при выборе машины исключительно из экономии, полученной вследствие сокращения времени и высвобождения трудовых ресурсов, которые даст ее покупка (то, что вбивается в головы новичков в нашей сфере) — это ошибочная стратегия, приводящая к убыткам.
Собственно ССВ — это показатель не только рентабельности инвестиций в приобретение машины для уборки, но и ее практичности — то есть того, насколько она будет экономична, удобна и легка в эксплуатации, что снизит вероятность ошибок при обращении с ней. То есть ССВ является наиболее точным критерием выбора решения для объекта.
Кроме того, учет и анализ всех расходов на содержание машины, составляющих ССВ в течение всего срока службы, поможет определить все уязвимые места ее эксплуатации, увеличивающие этот показатель. В свою очередь, полученная информация в дальнейшем поможет сформулировать более точные критерии выбора, что избавит от дорогостоящих ошибок и необходимости адаптировать свои потребности к возможностям купленного «невпопад» оборудования в будущем.
Скупой платит дважды, а невнимательный — трижды
За долгие годы существования глобальной индустрии чистоты были сформулированы правила выбора, понимание которых позволяет избегать неоправданных инвестиций в нерентабельные машины для уборки. Несмотря на их действенность и очевидность, отечественные компании про них забывают тотчас, услышав о «специальных» предложениях.
Давайте вспомним их.
- Обоснованность покупки. Теоретически, чем дороже оборудование для уборки, тем оно надежнее и долговечнее, и тем выше будет его рентабельность. Однако сегодня цена уже не является гарантией качества, поскольку покупка практически любой единицы техники в нашей стране по понятным причинам превратилась в весьма дорогостоящее мероприятие. Когда речь заходит о таком требовательном к корректной эксплуатации и обслуживанию оборудовании, как поломоечные машины, необходимость покупки любой из них должна быть тщательно обоснована.
Дело в том, что, несмотря на существенное удорожание орудий труда, сектор услуг отечественной индустрии чистоты продолжает находиться под влиянием факторов, снижающих производительность и укорачивающих срок их службы.
К таким факторам относятся:
- Чрезмерная загрузка машин. Исходя из европейских норм, продолжительность уборочного цикла, превышающая два часа, свидетельствует о чрезмерном использовании поломоечных машин. Учитывая, что в нашей стране в большинстве случае этот норматив многократно превышен, можно сделать вывод о неизбежном сокращении срока службы любой машины, что автоматически приводит к увеличению ССВ.
- Высокая текучесть персонала. Этот фактор по-прежнему играет заметную роль в снижении рентабельности машин. Невозможность качественной подготовки вследствие бесконечной сменяемости персонала приводит к ошибкам эксплуатации, несоблюдению правил текущего обслуживания машин и увеличению расходов на ремонт.
- Безжалостное отношение к технике. Этот стиль взаимодействия в системе человек-машина стал обыденностью там, где работает немотивированный персонал, что в свою очередь увеличивает ССВ.
В сущности, все эти проблемы подталкивают к принятию решения в пользу покупки более дорогостоящих и производительных машин с продолжительным эксплуатационным ресурсом — у них больше шансов прослужить дольше даже при жесткой эксплуатации.
- Обслуживание машин. Чтобы получить более точное представление об экономических преимуществах, которые даст покупка выбранной модели, необходимо понять, во что обойдется ее содержание в рабочем состоянии на протяжении всего срока эксплуатации. Эти расходы определяются следующими факторами:
- Продолжительность гарантийного срока, в течение которого все траты на покупку запчастей и проведение ремонтных работ ложатся на поставщика. Безусловно, этот фактор, влияющий на ССВ, имеет принципиальное значение при выборе сначала поставщика, а затем машины.
- Регулярность технического обслуживания — это обязательное условие для бесперебойной работы оборудования в течение всего срока службы. ТО может проводиться либо внутренней службой или специалистом из компании-поставщика, или компании, специализирующейся на ремонте техники (их становится все больше и в нашей сфере). Независимо от того, кто будет проводить ТО, расходы на него должны быть учтены при покупке, поскольку они являются одной из статей ССВ.
- Стоимость ремонтных работ. Неважно, собираетесь ли вы в случае поломки машины производить ремонт силами собственной компании или предпочтете заключить договор на ремонтное обслуживание с поставщиком, затраты не него также необходимо учесть в расходах на содержание машины, образующих ССВ.
- Расходы на детали, подверженные естественному износу, также должны быть также включены в стоимость владения. Резиновые лезвия, щетки, пады и падодержатели, элементы колесных узлов, юбки щеточных блоков, фильтры, шланги и т. п. являются предметами, подлежащими плановой замене. Даже вакуумные моторы могут попасть в эту категорию, учитывая, что ни один из них не будет работать на протяжении всего срока службы машины, особенно при жесткой эксплуатации и отсутствии должного ТО.
Есть и другие узлы и детали, выход из строя которых может стать серьезной проблемой на определенном этапе — это щеточные моторы, угольные щетки, панели управления, аккумуляторные батареи, разъемы аккумуляторных батарей, электрические шнуры и вилки, выключатели и т. п. И это далеко не полный список того, что может преподнести неприятный сюрприз владельцам машин и увеличить ССВ.
Обобщая вышесказанное, отметим, что выбор необходимой машины — дело непростое, но и не безнадежное. Для этого нужно, подобрав подходящую модель, оценить стоимость обслуживания, которое потребуется для содержания ее в работоспособном состоянии. Очевидно, что экономия за счет снижения ФОТ, достигнутая благодаря покупке машины, должна превышать расходы на ее техническое обслуживание. В этой связи приобретение более дорогой машины, которая позволит сэкономить больше за годы работы, предпочтительней.
Однако это правило работает только в том случае, если машина покупается для собственной службы уборки компании, руководство которой мыслит прагматично, и готово сделать все, чтобы она прослужила как можно дольше: например, обеспечить проведение своевременного ТО, необходимого для долгого срока службы машины и получения максимальной прибыли от вложений в такую покупку.
В то же время для компаний, оказывающих услуги по уборке, цена машин для выполнения работ по договору — решающий показатель. Вполне понятно их желание потратить на покупку как можно меньше и выбрать модель, потенциала которой хватит для работы без поломок необходимый срок. Такой подход позволяет завершить работы по договору, не беспокоясь о расходах на обслуживание. Для таких компаний наличие скидки, предлагаемой поставщиком, является определяющим фактором покупки.
Скидка или ССВ: что обходится дороже?
Очевидно, что снижение ССВ — это планомерная работа, которая начинается с выбора подходящей машины и в дальнейшем нацелена на обеспечение ее максимальной эффективности в течение всего срока службы. Помимо грамотного ежедневного ухода, своевременного ТО и ремонта, к ней относится подготовка и контроль работы операторов. В усилиях, нацеленных на снижение ССВ машин, уместно и ожидаемо участие компании-поставщика. В принципе, степень этого участия всегда отличала добросовестного поставщика от его не очень внимательных и откровенно халатных коллег.
Как нынешняя тенденция — получение скидок при покупке машин — влияет на качество дальнейшего взаимодействия между поставщиком и покупателем?
Тимур Полетаев, компания Diversey.
Для того чтобы разобраться в этом вопросе, мы обратились за помощью к нашему постоянному эксперту Тимуру Полетаеву, руководителю направления по работе с клининговыми компаниями и ритейлом компании Diversey Professional.
Тимур, некоторое время вы сказали, что выбивание скидок сегодня фактически превратилось в спорт. А любой спорт при несоблюдении правил может быть крайне опасным.
Вопрос: В каких случаях, по вашему мнению, скидка на поломоечные машины оправдана? И какой ее размер — 3%, 5%, 10% или более — уместен на отечественном рынке в настоящее время?
Ответ: Стараться получить наилучшие условия — это нормально. Печально, если цена закупки является основным фактором, влияющим на выбор поставщика. Как сказал мне лет 10 назад директор по закупкам одной крупной клининговой компании, о взаимодействии с поставщиком техники: «Я радуюсь, подписывая счета на покупку техники и грущу, когда мне приносят счета на ее ремонт». В тот момент я просто восхитился образностью речи. Сейчас бы я предложил посчитать совокупную стоимость владения.
Также стоит помнить о доле техники в общих затратах на уборку. На сегодня эта величина находится в пределах 8‑12%. Можно сравнить с 75%, приходящимися на фонд оплаты труда (ФОТ). И это не предел. Риторический вопрос, что окажет большее влияние на контракт — дополнительная скидка на технику или оптимизация персонала за счет правильного подбора машин? Простая математика. Есть модели поломоечных машин с производительностью в 2500 м2/ч и 5000 м2/ч. Разница в цене закупки примерно 20%. Но производительность отличается в 2 раза. То есть, можно приобрести меньше машин, а, самое главное, сократить ставку оператора. И оценить стоимость владения всем парком техники на объекте, с учетом ФОТ. Вот тогда мы получим объективную картину. И, уже определившись с поставщиком, отвечающим этим требованиям, можно заняться любимым спортом — торговаться.
На сегодня картина несколько отличается. Определяющим фактором зачастую является бюджет закупки, а не стоимость владения. Соответственно, купив дешевле, клиент в результате переплачивает, иногда в разы.
В свое время в нашей индустрии были сформулированы правила надежного поставщика. Согласно этим правилам, надежный поставщик — это компания, которая способна:
- Предложить лучшее решение — машину, которая будет максимально соответствовать условиям объекта, и при этом будет вписываться в бюджет компании-покупателя. Для этого представители поставщика должны выходить на объект, чтобы ознакомиться с его особенностями — топографией, свойствами и степенью износа напольных покрытий, режимом его работы и прочимы нюансами, которые могут негативно повлиять на эффективность машины. А еще лучше — привезти выбранный вариант на объект и оставить на несколько дней для тестирования в реальных условиях.
- Своевременно осуществить поставку машины, обучить и подготовить персонал компании-покупателя к работе и ежедневному уходу за ней.
- Проводить безукоризненное гарантийное обслуживание как можно дольше.
- Разработать план ТО с учетом возможностей клиента и постоянно напоминать ему о необходимости следовать ему. Или обучить механиков компании-покупателя правильным приемам ТО.
- Всегда иметь в запасе детали/элементы, подверженные естественному износу, а также все узлы и механизмы, которые могут выйти из строя из-за несоблюдения рекомендаций производителя машин.
- Моментально реагировать в случае поломки машины — присылать механиков и желательно другую машину на подмену.
- Проводить обучающие семинары, публиковать полезные статьи в журналах, принимать участие в выставках.
Понятно, что издержки на удовлетворение таких высоких требований будут крайне велики. Плюс расходы на оплату, доставку и растаможивание партий машин, возросшие за последние годы, которые также ложатся на плечи поставщиков. Непонятно, откуда у них сегодня такой «запас плавучести», позволяющий давать скидки.
Вопрос: Как известно, все имеет свою цену. Разумеется, и скидки тоже — поставщик недополучает энную сумму денег при продаже. А чего в таком случае может лишиться покупатель из вышеприведенного списка «обязанностей надежного поставщика» со всеми вытекающими последствиями?
Ответ: Нельзя не согласиться, что все стоит денег. Визит инженера, подменная техника, расширенная гарантия. Вопрос: кто платит — заказчик или поставщик? Можно, подписывая контракт, оперировать скидкой, а можно инвестициями. Если клиенту необходимо получить минимальную цену на закупку — нужно быть готовым, что дополнительные услуги будут платными. И, наоборот, при адекватной цене закупки, можно рассчитывать на дополнительные блага. Сегодня распространенная практика — дать минимальную цену на технику, а затем компенсировать потери за счет высокой цены на запчасти. У грамотного поставщика всегда есть ориентир цены, ниже которой опускаться уже нельзя. И абсолютно все равно, каким образом будет достигнут этот предел — за счет максимальной скидки или дополнительных сервисов. А опытные заказчики понимают, что невозможно одновременно получить отличный сервис и премиум технику по цене неизвестного бренда, собранного в гараже какой-нибудь очень теплой страны.
Хорошая новость заключается в том, что число таких грамотных заказчиков растет. Практически в любой компании появляются люди, которые понимают, что такое стоимость владения, из чего она состоит и какие плюсы из нее можно извлечь.
Западные эксперты советуют выбирать более прочные поломоечные машины, если предполагается их ежедневная чрезмерная и не всегда корректная эксплуатация. Тем, кто не может (или не хочет) расставаться с большими суммами на их покупку, они рекомендуют остановить выбор на более простой (минимум электроники и хрупких элементов в системе управления), но надежной модели, узлы и детали которой изготовлены из прочных материалов.
Вопрос: Тимур, исходя из вашей практики, расскажите, пожалуйста, нашим читателям о том, как влияет на ССВ отказ от таких опций как системы контроля над расходом воды и моющих средств, управления парком техники — таких как IntelliTrail, и прочих, которые увеличивают цену поломоечных машин?
Ответ: Самое ценное это информация. При использовании систем Fleet Management, например, IntelliTrail, от компании Diversey Professional, совокупная стоимость владения техникой может снижаться до 25%. Без выезда на объект владелец точно знает, где в данный момент находится его дорогостоящее оборудование, как оно эксплуатируется, достаточно ли машин или нужно оптимизировать парк техники. В конце концов — соблюдается ли на объекте график уборки. Это также помогает при общении с заказчиком.
На технике TASKI мы уже давно устанавливаем в базовую комплектацию систему контроля подачи моющего раствора CSD и «умные» зарядные устройства BMS. Данные системы на 40% снижают количество используемой воды и моющих средств, а также продлевают срок службы дорогостоящих батарей. В недалеком будущем в базовую комплектацию войдут системы автоматического дозирования IntelliDose и контроля IntelliTrail, на сегодня являющиеся опциональными. А с появлением и распространением роботов, данные решения становятся просто обязательными. В новой модели автоматизированной поломоечной машины IntelliBot 2000 данная концепция уже реализована.
Подводя итог, хочу сказать, что можно отказаться от умных решений и приобрести машину по минимальной цене. Но упущенная выгода будет существенно больше, чем кажущаяся экономия, хоть в процентах, хоть в «живых» деньгах. Одна загубленная раньше времени батарея уже обойдется дороже, чем системы, которые могли предотвратить такой исход. А если посчитать простои техники и недовольство конечного клиента? В общем, умному — достаточно.
Еще один совет от западных экспертов — собственноручно проверить, что у машины «под капотом», особенно там, где поставщик предлагает большие скидки. Они считают, что если все компоненты, несущие функциональную нагрузку, изготовлены из прочных материалов и их расположение продумано и не будет вызвать сложностей (и раздражения) при подготовке машины к работе и ТО, то можно задуматься о ее покупке.
Вопрос: Как вы считаете, этого достаточно для того, чтобы выбрать надежную машину с приемлемой ССВ? Или в этом способе также есть свои «подводные камни», о которых следует знать нашим читателям?
Ответ: Соглашусь, что приобретать кота в мешке — не лучшее решение для бизнеса. Но и вспоминать сопромат при оценке каждой машины также не стоит. Нужно искать золотую середину.
Перед покупкой, конечно, стоит посмотреть на технику вживую. Как она убирает, сушит, какие системы есть на борту, насколько понятны функции управления. Неплохо будет и заглянуть «под капот». Если конструкция любого механизма кажется излишне сложной или сделанной без учета культуры производства — жди беды. Пластиковые балки осушителей, труднодоступные фильтры, замена резинок осушителя с помощью инструментов — все это еще на стадии первого знакомства должно заставить задуматься — а как все эти особенности повлияют на эксплуатацию «в поле»? Надежная техника должна быть в меру простой и ремонтопригодной. Толковый инженер отбракует откровенных аутсайдеров еще при первичном знакомстве.
Сложнее выбирать между поставщиками качественных решений. И здесь определяющее значение имеют дополнительные сервисы, от инженерной поддержки, до систем дозирования и Fleet Management. Оценивать стоит все, от сроков приезда инженера и наличия запчастей, до гарантии и технологической поддержки, которую можно получить от поставщика.
«Если вы тщательно планируете покупку, зная какое оборудование соответствует вашим потребностям, как оно будет работать, какое количество квадратных метров будет очищено с его помощью, и сколько времени на это будет потрачено, с таким расчетом, чтобы оно вписалось в ваш бюджет, вашим планам суждено осуществится. Без сомнения, вы найдете решение, которое обеспечит нужные результаты, к получению которых вы стремитесь, покупая машину» — это цитата из статьи одного англоязычного эксперта о том, как, ориентируясь на ССВ, выбрать лучшее решение.
Если компания не может похвастаться такой информированностью и точным пониманием, что ей нужно, то ей ничего не остается, как положиться на поставщика. То есть, как и прежде, выбор машины должен начинается с выбора надежного поставщика.
Вопрос: Тимур, как вы считает, какого поставщика сегодня можно считать надежным, учитывая ценовые войны, стоящие за появлением скидок на машины для уборки?
Ответ: Сколько людей, столько и мнений. Для меня надежный поставщик:
- учитывает не только свои интересы, но, в первую очередь, понимает нужды клиента и умеет подобрать оптимальное решение.
- нацелен на долгосрочное партнерство, то есть, не гонится за сиюминутной выгодой, а, совместно с заказчиком, планирует в средне- и долгосрочном горизонте.
- постоянно ищет и внедряет что-то новое, что позволит всем участникам процесса оставаться в лидерах.
Только при взаимном уважении и доверии возможно обоюдное развитие. И это уже другой уровень, это партнерство. Пресловутая ситуация Win-win, или обоюдная выгода, возможна и необходима. Поставщик предоставляет оптимальное решение — клининговая компания за счет этого снижает затраты и/или увеличивает прибыльность — заказчик получает отличное качество, за разумные деньги. И никаких противоречий здесь нет. Нужно только научиться доверять друг другу. Счастлив, что у компании Diversey Professional есть много надежных партнеров, и с каждым годом их становится все больше.
Подготовила О. Вихарева
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1/64 2018
СЕРИЯ ПОЛОМОЕЧНЫХ МАШИН KEDI ПОПОЛНИЛАСЬ НОВИНКАМИ
Год эксплуатации машин KEDI позволил отечественным компаниям убедиться в том, что уборочная техника из КНР может не уступать, а в отдельных случаях даже превосходить по качеству аналоги европейского производства. Как такое может быть? Читайте дальше, и вы получите ответ.
В марте этого года российские клининговые компании и собственные службы уборки получили возможность расширить свой парк уборочной техники за счет двух новых компактных и производительных машин с местом оператора — KEDI GBZ‑660 и KEDI GBZ‑760. Об этой технике мы сегодня и расскажем.
Новым моделям, как и всему оборудованию KEDI, свойственна надежность, простота и удобство эксплуатации, а также привычный европейский вид. Откуда же появились такие свойства у продукции из страны, которая до сих пор у многих ассоциируется с низким качеством, несмотря на очевидные изменения в подходе к организации и культуре производства в Китайской Народной Республике?
Попробуем разобраться.
Прочность и надежность конструкции
Вопреки сложившемуся представлению о том, что в сфере производства оборудования для уборки в Поднебесной до сих пор доминируют «отверточные технологии», в Китае есть все возможности для создания современной высокотехнологичной производственной базы, способствующей выпуску продукции, отвечающей самым современным представлениям о качестве у представителей разных культур.
Начнем с того, что в КНР уже давно работают филиалы компаний — международных лидеров, выпускающих надежные комплектующие для различного оборудования, в том числе и для профессиональной уборки. Кроме этого, Китай занимает заметное место в поставках качественных пластиковых изделий, полученных ротационным формованием, включая корпуса для уборочной техники, а также — непосредственно самого оборудования для ротационного формования собственного производства.
Получается, что у ответственных китайских производителей, ориентированных на выпуск качественной и доступной по цене продукции, не уступающей аналогам европейского и американского производства, есть все возможности реализовать эту цель. Компания-производитель KEDI относится к их числу, а ее успехи на международном рынке — лучшее тому доказательство.
Напомним читателям, что у этой компании огромный опыт в производстве сервисной техники — она давно выпускает надежные машины для сада-огорода — измельчители веток и сучьев, культиваторы, мотоблоки и т. п. Вряд ли это было бы возможным без солидной производственной базы, позволяющей изготавливать долговечные несущие элементы и корпуса для этого оборудования.
Опыт и возможности производства позволили компании расширить ассортимент продукции за счет поломоечных машин KEDI, надежность которых уже доказана в условиях жесткой эксплуатации, присущих российскому клинингу.
Новые поломоечные машины KEDI GBZ‑660 и KEDI GBZ‑760, также как и другие модели, обладают прочной стальной рамой, надежно защищенной от коррозии. Их корпуса выполнены из полипропилена, баки — из полиэтилена высокой плотности (ПВД). Как известно, эти пластики отличаются прочностью и способностью выдерживать механическую нагрузку, а также химическое и тепловое воздействие, что делает их использование нормой для производства машин для уборки.
В отличие от машин других производителей, корпуса и баки машин KEDI представляют собой цельные изделия, полученные с помощью ротационного формования, стенки которых отличаются стабильной толщиной и плотностью. Отсутствие сварных швов и внутренних дефектов гарантирует высочайшую прочность на протяжении всего срока службы машин. Кроме того, ротационное формование исключает появление острых углов и заусенцев на поверхностях этих изделий, что снижает вероятность травмирования людей, взаимодействующих с эксплуатируемым оборудованием.
Машины KEDI поставляются в страны Европы и Латинской Америки, привыкшие к высокому качеству и разнообразию оборудования для уборки. Неудивительно, что все они, включая модели KEDI GBZ‑660 и KEDI GBZ‑760, оснащены надежными комплектующими ведущих брендов, такими как:
- Вакуумные и щеточные моторы AMETEK. Компания AMETEK, Inc. — один из старейших и наиболее уважаемых производителей электронных приборов и электромеханических устройств, была основана в 1930 году в США. На сегодняшний день AMETEK имеет боле 220 производств по всему миру, в том числе и в КНР.
- Электронные блоки управления Curtis. Компания Curtis Instruments, Inc. — лидер в производстве приборов, средств управления и интегрированных систем, была основана в 1960 году в США. Сегодня производства и представительства Curtis Instruments расположены в 16 странах, в том числе и КНР.
- Аккумуляторы CHILWEE. Производитель — компания CHILWEE, лидирующая в КНР в разработке и производстве тяговых аккумуляторов и накопителей энергии, поставляющая свою продукцию на международный рынок.
Качество деталей, подверженных естественному износу, также влияет на удобство и себестоимость работы любой поломоечных машин. Рабочие узлы машины KEDI GBZ‑660 и KEDI GBZ‑760 укомплектованы:
- Щетками Malish. Производитель — компания Malish Corporation (США), лидирующая в выпуске лучших изделий для ухода за полами, начиная с 1945 года. Имеет производства в Северной Америке, Европе и Китае.
- Резиновыми лезвиями Linatex. Производитель — Weir Group (Шотландия), владелец бренда Linatex®, под которым с 1923 года выпускается лучшая продукция из резины для разных отраслей, получившая признание во всем мире. На сегодняшний день Weir Group представлена в 70 странах, в том числе и КНР.
Высокая производительность и качество работы
Kedi GBZ‑660 является одной из самых компактных машин в своем классе и с легкостью заменит менее производительные модели типа walk-behind на объектах с большим количеством производственного, складского и торгового оборудования. Ее небольшие габариты — 1270 х 665 х 1030 мм, высокая производительность — 3600 м2/час и небольшой радиус разворота в 154 см позволяют осуществлять уборку в ограниченном пространстве в минимальные строки.
Kedi GBZ‑660
KEDI GBZ‑760 отличается увеличенными по сравнению с GBZ‑660 размерами — 1495 х 765 х 1320 мм, и большей производительностью, которая достигает 4500 м2/час. Эта машина подходит для поддерживающей уборки и глубокой очистки поверхностей большой площади, в том числе в помещениях неправильной формы, и рекомендована для использования на крупных объектах.
Kedi GBZ‑760
Рабочий узел этих машин, состоящий из двух щеток, каждая из которых приводится в действие индивидуальным мотором, благодаря регулируемому прижиму в диапазоне 30‑60 кг и высокой скорости вращения — 180 об./мин., позволяет очищать полы с высочайшим качеством, независимо от высоты их рельефа и степени износа.
Диаметр щеток Kedi GBZ‑660 — 340 мм, а рабочая ширина этой машины — 660 мм, что находит отражение в ее названии. Рабочая ширина KEDI GBZ‑760, как следует из названия — 760 мм, а диаметр щеток — 390 мм. Ширина водосборных балок составляет: у Kedi GBZ‑660 900 мм, а у KEDI GBZ‑760 — 1000 мм.
Эти машины были разработаны с целью существенного сокращения себестоимости уборки и имеют значительные конкурентные преимущества, в том числе и для конечных пользователей.
Продолжительная автономная работа
Несмотря на небольшие размеры, эти машины обладают объемными баками: KEDI GBZ‑660‑70/85 литров, KEDI GBZ‑760‑110/125 литров, а также вместительными отсеками для батарей, благодаря чему в KEDI GBZ‑660 можно разместить три аккумулятора по 8 В емкостью более 160 А·ч, что обеспечивает беспрерывную работу в течение четырех часов на одном заряде аккумуляторов.
В свою очередь, KEDI GBZ‑760 за счет оптимизации энергопотребления и установки четырех шестивольтовых аккумуляторов емкостью 226 А·ч может работать до шести часов на одном заряде.
Простота и удобство эксплуатации и обслуживания
Продуманность конструкции машин KEDI GBZ‑660 и KEDI GBZ‑760 упрощает подготовку к работе и обслуживание машин за счет:
- Удобного залива воды в баки. Широкая горловина, наличие индикатора уровня воды, а также возможности заливать воду через шланг, который надежно фиксируется на специальном разъеме, облегчает заправку баков, а также способствует эксплуатационной гибкости этих машин.
Широкая горловина, наличие индикатора уровня воды, а также возможности заливать воду через шланг, который надежно фиксируется на специальном разъеме, облегчает заправку баков, а также способствует эксплуатационной гибкости этих машин.
- Наличия устройства для подавления пены в баках для сбора грязного рабочего раствора, что предотвращает повреждение вакуумного мотора из-за возможного попадания в него пены.
- Удобного доступа к фильтрам для чистой воды, что упрощает их обслуживание и замену.
- Больших отсеков для установки батарей, что облегчает их установку и обслуживание.
- Специального места для зарядного устройства на борту.
- Удобных эргономичных сидений для операторов, гарантирующих комфорт даже при продолжительной работе.
- Легкости управления, позволяющей быстро обучить операторов работе. Водосборная балка опускается с помощью рукояти и одновременно включается вакуумный мотор. Щетки включаются при нажатии на педаль хода. Удобное рулевое управление требует минимальных усилий со стороны оператора.
Удобное рулевое управление требует минимальных усилий со стороны оператора.
- Низкому уровню шума за счет установки новых звукоизолированных — итоговый показатель шумности менее 70 дБА — всасывающих моторов. С одной стороны, это способствует меньшей утомляемости операторов, с другой — позволяет проводить дневную уборку на объектах, где большие шумовые нагрузки недопустимы — в больницах, детских учреждениях, домах престарелых, офисных помещениях и т. д.
Безопасность работы
Низкий центр тяжести и оптимальное распределение веса обеспечивают максимальную устойчивость машин KEDI GBZ‑660 даже на поверхностях с уклоном. Конструкция KEDI GBZ‑760 предусматривает наличие специальных металлических дуг с двух сторон передней части, предохраняющих машины от опрокидывания.
Машины KEDI GBZ‑660 и KEDI GBZ‑760 оснащены проблесковыми маяками, а также устройствами звуковой сигнализации, приводимыми в действие в случае необходимости. У машин KEDI GBZ‑660 имеются еще и светодиодные лампы для работы в ночное время.
Колеса этих машин изготовлены из материала, не допускающего скольжения даже на влажных участках, и не оставляют следов на очищенных поверхностях.
В завершение напомним читателям, что опытные специалисты компании Профстрой помогут подобрать необходимую для ваших условий машину Kedi, а также гарантирует всем клиентам надежный сервис и бесперебойные поставки запчастей.
Компания «Профстрой»
www.kedi-russia.ru
тел.: +7‑495‑278‑09‑71,
8‑800‑222-68-90
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1/64 2018
ВЫВЕДЕНИЕ ПЯТЕН: ИСКУССТВО ИЛИ ТЕХНОЛОГИЯ?
Бесследное удаление пятен с текстильных поверхностей нередко воспринимается как действо на грани магии и искусства. Неслучайно конкурсы мастеров в этом деле, проводимые в рамках клининговых выставок в годы бурного развития нашей индустрии собирали большое количество зрителей.
Вместе с тем, за каждой искусной работой стоят годы обучения и практики, а также технологии, предполагающие применение правильно подобранных средств и оборудования. Кроме того, немалую роль играет и способность осваивать новые знания и приемы, постоянно совершенствоваться, что позволяет профессионалам соответствовать требованиям не только сегодняшнего, но и завтрашнего дня. Собственно это и отличает их от дилетантов, которым любое дело по плечу, и уж тем более, как показывает жизнь, в сфере уборки!
Коммерческие ковровые покрытия являются весьма дорогостоящим вложением в организацию внутреннего пространства объектов. Очевидна необходимость максимального продления срока их эксплуатации. Теоретически с этим согласится любой здравомыслящий собственник объекта, но действительность же, в большинстве случаев, сильно отличается от теории. Единственный способ сохранить полезные свойства коврового покрытия как можно дольше — организовать полноценный уход, в отечественной практике сводится к единственному мероприятию — глубокой очистке, проводимой время от времени.
Выведение пятен, как правило, откладывается до появления специалистов клининговой компании, но, бывает, что эта операция поручается и персоналу компании-собственника. И тот, и другой подход одинаково плох для ковровых покрытий. Загрязнения любой природы, появившиеся из-за неосторожных действий посетителей и персонала объекта, обладают способностью глубоко внедряться в структуру покрытия. По этой причине время в данном случае является критическим фактором — чем больше его проходит, тем меньше шансов на полное выведение пятна.
В то же время, внезапно проснувшееся у собственника стремление к чистоте, может привести к обратному эффекту — закреплению удаляемого пятна на поверхности или появлению дополнительных пятен из-за действий неподготовленного персонала, вооруженного подручными средствами. Еще один вероятный исход подобной самодеятельности — повреждение ковровых покрытий.
Есть у пятен неприятная особенность — они бросаются в глаза посетителей и клиентов. Любые, пусть самые небольшие и блеклые, они приковывают взгляд и вызывают неприятные ассоциации, нанося удар по репутации объектов. По сути, ковровые покрытия — это своеобразная лакмусовая бумажка, точно определяющая и передающая клиентам и посетителям отношение собственников к чистоте и гигиенической безопасности.
В отличие от твердых и эластичных напольных материалов, ковровые покрытия невозможно быстро протереть в случае необходимости. Кроме того, любое загрязняющее вещество, внедряющееся в их структуру, может заявить о себе не только малосимпатичным пятном, но и неприятным запахом, от которого невозможно избавиться без основательной очистки.
Может быть, именно по этой причине коммерческие заведения все чаще отказываются от настилки ковровых покрытий, прикрываясь заботой о здоровье клиентов?
Что следует знать о пятнах
• Появление любого пятна — это случайное событие, но оно неминуемо там, где для этого созданы все условия — то есть там, где есть люди. Не являются исключением из этого правила и ковровые покрытия, даже пятностойкие, существование которых не признается западными экспертами в вопросах уборки. По их мнению, это не что иное, как попытка производителей привлечь внимание покупателей к их продукции, традиционно обещая простое решение сложной проблемы.
• В отличие от большинства задач по уборке, заранее планируемых, организуемых и не создающих дополнительных проблем, в отсутствии достаточного практического опыта подготовиться к выведению будущих пятен не так просто. Не зная их состава, размера и количества, трудно определиться с выбором необходимого и достаточного для успешного выведения, а также рассчитать затраты на это мероприятие.
Конечно же, можно исходить из вида деятельности объекта, что даст приблизительное представление о загрязнениях, типичных для него. Но с пятнами этот метод нередко бесполезен — кто может исключить появление чернильных пятен или, например, пятен от лекарств на ковролине в кинотеатре, и от алкогольных напитков или лака для ногтей на коврах в санатории или в офисном помещении?
Казалось бы, что в данном случае нет ничего лучше советов поставщиков ковровых покрытий и средств по уходу за ними. К сожалению, эти советы часто бывают противоречивыми — одни поставщики настаивают на том, что их покрытия просты в уходе и никаких проблем не создадут, вторые — что проблемы с любыми коврами неизбежны, и к ним надо как следует подготовиться, закупив побольше пятновыводителей и средств для химчистки. Кто из них прав, станет понятно со временем. Обидно, если оно будет работать против вас!
• Способность пятен к очищению зависит от нескольких факторов. В первую очередь, от свойств загрязнений и свойств коврового покрытия, определяемых составом ворса, типом красителей и материалом подложки.
Второй фактор — это время. Чем меньше проходит, тем проще и легче избавиться от любого пятна. И наоборот. Исходя из временных параметров, пятна можно разделить на две категории: свежие и застарелые. По мнению западных экспертов, время перехода любого пятна из одной категории в другую составляет 24 часа.
Как показывает практика, со свежим пятном можно справиться с помощью одного правильно подобранного пятновыводителя, а в некоторых случаях — просто салфетки, увлажненной чистой водой. Удаление же застарелых пятен, глубоко проникших в структуру коврового покрытия — это более сложная задача, начиная с определения типа загрязнений, заканчивая выбором пятновыводителей. В некоторых случаях полностью избавиться от застарелого пятна практически невозможно.
От чего зависят сложность и затраты на выведение пятен
Проверка на наличие пятен с последующим их выведением — это обязательная ежедневная процедура, которая является частью целого комплекса мероприятий по обслуживанию ковровых покрытий. С одной стороны, ее отсутствие или ошибки в ее выполнении усложняют последующий уход — периодическую и глубокую чистку. С другой стороны, несвоевременность и нарушения технологий выполнения этих работ могут серьезно усложнить процедуру выведения пятен.
Понятно желание собственников сэкономить на уходе за ковровыми покрытиями, отказываясь от необходимых процедур. Но хочется еще раз напомнить о том, что есть более рациональный и действенный путь к сокращению затрат на обслуживание этих напольных покрытий.
Речь идет о профилактических мерах, которые начинаются с организации во входных зонах полноценных систем защиты от грязи, способных задерживать до 80% загрязнений, в том числе и содержащих твердые частицы, остатки нефтепродуктов, масел, реагентов. Нередко эти вещества и становятся источником сложных пятен, выведение которых потребует больше всего усилий и средств.
Есть еще одна процедура, входящая в обязательное ежедневное обслуживание, значение которой часто недооценивают — это вакуумирование. Хорошо известно, что регулярная и тщательная очистка ковровых покрытий с помощью пылесоса предотвращает их преждевременный износ из-за механического и химического действия загрязнений. Пренебрежение этой процедурой также может привести к появлению пятен, для удаления которых потребуется время и финансовые затраты.
В свою очередь, промежуточная и глубокая чистка ковровых покрытий — процедуры, нацеленные на устранение всех загрязнений — могут привести к обратным результатам. Чрезмерное количество пятновыводителя и слишком концентрированный раствор средства для очистки, которые практически невозможно нейтрализовать, равно как и переувлажнение покрытий, являются причиной быстрого повторного загрязнения и появления пятен, что в свою очередь увеличивает расходы за счет дополнительных незапланированных процедур.
Оборудование и средства для выведения пятен
К сожалению, в нашей стране специалисты практически полностью лишены целых классов оборудования, которое с успехом применяется их зарубежными коллегами для выведения пятен. Речь идет о так называемых споттерах — небольших переносных аппаратах. По сути, это мини-экстракторы, которые можно также использовать для быстрой очистки ограниченных по площади поверхностей — ступеней, обтянутых ковролином и т. п.
Споттеры отличаются размерами: бывают совсем миниатюрные аппараты, которыми пользуются для ухода за коврами в быту; есть и более крупные экземпляры, которые находят свое применение не только в клининговых компаниях, но и в автопарках, на автомойках, в ресторанах и т. д.
Еще одна группа оборудования — так называемые wallpaper steamer — парогенераторы для удаления отслуживших свое обоев, применение которых рекомендуется экспертами для выведения с ковровых покрытий и особенно сложных застарелых пятен.
Если отсутствие споттеров можно в какой-то степени компенсировать за счет небольших экстракторов, то заменить такие парогенераторы можно только… бытовым утюгом с отпаривателем. Собственно, такой метод не чужд и для представителей более зрелой и развитой индустрии чистоты в странах, где нет проблем с профессиональным оборудованием для чистки ковров. Даже ведущая ассоциация ISSA, объединяющая производителей товаров для уборки со всего мира, его не отрицает. На сайте этой организации в рубрике ISSA TV можно увидеть видео, где два эксперта демонстрируют технологию выведения пятен с помощью утюга, пластиковой банковской карты, салфетки и пятновыводителя.
Что же касается химических средств для выведения пятен, то судя по количеству всевозможнейших пятновыводителей, представленных различными поставщиками в отечественном Интернете, у отечественных компаний, оказывающих услуги по чистке ковров, проблем быть не должно.
Виды пятновыводителей
Несмотря на неоднозначное отношение к укладке ковровых покрытий в общественных местах во всем мире, производители химических средств для уборки продолжают работать над улучшением составов и расширением ассортимента средств для повседневного и периодического ухода за этими дорогостоящими объектами.
В нашей стране представлена продукция для ухода за ковровыми покрытиями таких западных брендов как Prochem, Chemspec, Pramol-Chemie, Granwax, TASKI, Kärcher, Ecolab, Kiehl, Kiilto, TANA Professional, а также отечественных — Pro-Brite, Grass, Effect. Разумеется, в ассортименте любого из них есть и пятновыводители, но их выбор, в зависимости от бренда, разнится — часть производителей ограничивается выпуском одного-двух универсальных продуктов в то время как другие предлагают полноценный комплект, каждое средство в котором ориентировано на решение определенной проблемы.
Все пятновыводители, представленные на отечественном рынке, можно разделить на следующие группы:
• Универсальные, в зависимости от состава и значения pH, ориентированы на выведение:
– Всех водорастворимых пятен (пища, напитки). Это средства на основе ПАВ и гликолей с pH от 6 до 7,5.
– Кислотных и белковых пятен (пищи, крови, рвотных масс и других биологических субстанций, чернил, свежего чая, вина, смол, мастик, технических и растительных масел и жиров, легких смазок, сажи, копоти, битума, бензина).
К их числу относятся слабощелочные и щелочные средства на водной основе, а также средства на смеси растворителей и ПАВ, и средства, в состав которых входит перекись водорода — весьма действенные при выведении пятен мочи.
– Пятен от веществ, содержащих танин (кофе, чая, пива и других напитков и пищи, оставляющей желтые и коричневые пятна).
Это кислотосодержащие средства, pH которых находится в диапазоне от 2,5 и выше, а также нейтральные средства на основе ПАВ, отбеливающих и специальных добавок, которые могут справиться с пятнами от косметических средств и красителей, зелени, обувного крема, чернил, гудрона, сажи, угля и др.
• Специальные, с помощью которых можно вывести:
– Пятна масел и жиров, краски, клея, жевательной резинки. Среди них есть щелочные продукты, в состав которых входят растворители, ориентированные на удаление только неорганических загрязнений, а также более универсальные препараты, которые можно применять как против органических, так и неорганических загрязнений. Выпускаются в жидком (бутыли и спреи) и гелеобразном виде. В состав гелеобразных пятновыводителей кроме ПАВ, входят цитрусовые терпены. В отличие от других пятновыводителей, эти продукты безопасны для латексной основы ковровых покрытий.
– Белковые пятна (кровь и продукты питания, содержащие белок). В состав таких средств, кроме ПАВ, входят энзимы. Выпускаются в жидком виде и в виде порошка, который также может использоваться и для предварительной обработки застарелых пятен.
– Пятна ржавчины. Подобные пятновыводители также эффективны и против застаревших пятен крови, пятен марганцовки. Это сильнокислотные средства, выпускаемые в виде жидкости (в бутылях и спреях) и геля.
– Цветные пятна от веществ, в состав которых входят красители — соки, красное вино, соусы, чернила на водной основе, зеленка. Это щелочные средства — pH от 8,5 до 10,5, эффективные даже против застарелых пятен. Кроме этого есть и нейтральные пятновыводители, в состав которых входит перекись водорода, которые кроме красителей также удаляют белковые пятна и пятна от минеральных масел и смазок. Как все продукты на основе перекиси водорода, эти пятновыводители обладают бактерицидными свойствами, и устраняют запахи органического происхождения.
Как овладеть искусством выведения пятен
Мастерство в области пятновыводки — это ничто иное, как отточенное годами практики умение подбирать наиболее подходящую для выполнения задачи технологию, и способность неукоснительно ей следовать. Отечественная практика доказывает, что для многих это непосильная задача, начиная с самого первого шага — безошибочного выбора средств, необходимых для достижения поставленной цели. В нашем случае — пятновыводителей, разнообразие которых в нашей стране может поставить в тупик любого специалиста по закупкам. Опыт, которым обмениваются отечественные специалисты на форумах, не всегда является лучшим руководством к действию, принимая во внимание необычайное многообразие загрязняющих веществ и их сочетаний.
А сайты отечественных поставщиков (за исключение нескольких компаний), к величайшему сожалению, далеки от совершенства с точки зрения предоставления информации потенциальным покупателям — в большинстве случаев здесь отсутствуют или сильно сокращены приводимые характеристики пятновыводителей, которые могли дать более точнее понимание их назначения и эффективности по отношению к различным загрязнениям каждого из них.
Если выбор больше одного-двух средств, то покупателю может потребоваться квалифицированная помощь. Вопрос в том, смогут ли ее оказать специалисты компании-поставщика со столь скупой информацией на сайте. Видимо от того так высок интерес к практическим семинарам по пятновыводке!
Было бы проще, если бы у нас, как в других странах с более зрелым клинингом, продавались бы целые наборы, с помощью которых, согласно заверениям производителей, можно было бы «легко удалить 98% пятен, с которыми ежедневно приходится сталкиваться профессиональным клинерам или сотрудникам собственных служб уборки». Причем для этого даже не потребовалась бы специальная подготовка персонала компаний! В большинстве случаев в эти комплекты входят все типы пятновыводителей, щетки, специальные пипетки, индикаторная бумага для определения pH, таблицы цветовой кодировки пятен. Правда, у этих комплектов есть один существенный недостаток — высокая цена, что, скорее всего, исключает их появление в нашей стране.
Тимур Полетаев, компания Diversey.
Сколько же на самом деле необходимо иметь пятновыводителей в арсенале клининговой компании, чтобы быть готовым к появлению любых пятен? За помощью и разъяснениями мы обратились к нашему постоянному эксперту Тимуру Полетаеву, руководителю направления по работе с клининговыми компаниями и ритейлом компании Diversey Professional.
Вопрос: Тимур, учитывая, что подавляющее большинство трудноудаляемых пятен возникает вследствие упущений на этапе ежедневного ухода за ковровыми покрытиями, не могли бы вы рассказать о минимальном обязательном наборе пятновыводителей, эффективных по отношению к разнообразным свежим пятнам?
Ответ: «Уж сколько раз твердили миру!..» — удаление пятен относится, прежде всего, к процедуре ежедневной уборки. Свежее пятно, возрастом до суток, обычно удалить крайне просто. Зачастую для этого не нужны сложные процедуры или химические реагенты. Достаточно воды и водососа. Но чем старше пятно, вне зависимости от типа, тем глубже в структуру коврового покрытия оно проникает. И когда доходят руки, убрать его, без повреждения самого коврового покрытия, становится крайне сложно, а иногда и невозможно.
Специализированная химия существенно облегчает процесс уборки. В качестве минимального набора могу рекомендовать следующие препараты. Средство для удаления водонерастворимых пятен (масло, крем для обуви) Tapi Spotex 1, средство для удаления водорастворимых пятен (чай, кофе, вино) Tapi Spotex 2, заморозка для удаления жвачки Tapi Gum. Ведь при уходе за коврами крайне важно не только убрать пятна, но и не повредить ковер. Поэтому лучше использовать проверенные продукты надежных производителей.
Кстати, в ассортименте Diversey есть специализированные наборы для выведения пятен. Основные потребители таких наборов — гостиницы.
Каждый производитель профессиональных средств, в том числе и пятновыводителей для ковровых покрытий, всегда прилагает к описанию и характеристикам инструкцию по корректному применению продукта. В нее входят такие рекомендации:
1. Всегда проверять покрытия на устойчивость красителей к действию пятновыводителей.
2. Ни в коем случае не смешивать разные средства.
По мнению экспертов, главный залог успеха в выведении пятен — это терпение и точность в соблюдении правил, таких как:
1. Всегда следовать рекомендациям производителей.
2. Ни в коем случае не пытаться соскабливать присохшие загрязнения, пытаясь ускорить процесс — эти действия могут привести к порче ковра.
В некоторых случаях перед нанесением пятновыводителя следует предварительно смочить поверхность водой. После нанесения необходимо выждать рекомендуемое время, а затем с помощью чистой неокрашенной салфетки осторожно собрать загрязнения. Если салфетка переувлажнилась, то ее следует заменить, чтобы избежать увеличения площади пятна.
3. В некоторых случаях необходимо повторить процедуру 2‑5 раз, чтобы полностью удалить пятно с коврового покрытия.
4. Большие пятна следует очищать от края к центру.
5. После обработки следует промыть поверхность чистой водой для удаления остатков пятновыводителя, а затем подсушить салфеткой. Если химические вещества полностью не удалить, они быстро притянут новые загрязнения. Кроме того, они могут вступить в реакцию с другим пятновыводителем, что привет в лучшем случае к образованию нового пятна, в худшем — к порче поверхности.
Вопрос: Исходя из вашего опыта, как вы считаете, в чем причина наиболее распространенных нарушений технологий и ошибок, допускаемых отечественными компаниями при выведении пятен с ковровых покрытий на разных объектах? Каковы их последствия, и как с ними можно справиться? И какие ошибки исправить невозможно?
Ответ: Готов подписаться практически под всеми рекомендациями, перечисленными выше. И самое важное — соблюдение инструкций производителя.
С чем сталкиваемся в реальности? Технологии и графики уборки не соблюдаются. Пятна удаляются не по факту обнаружения, а когда «звезды сойдутся». Столкнувшись с проблемами удаления пятен, начинают экспериментировать, применять бытовые или непроверенные средства, а то и использовать «бабушкины советы». А потом хватаются за голову и бегут в Дайверси: «Помогите!». Но когда ковер перекрасился или получил химический ожог, даже специалисты нашей компании разводят руками. Ковры ошибок не прощают.
К хорошим новостям можно отнести то, что если технологии соблюдать, использовать качественное оборудование и проверенную химию, то процедура уборки становится простой рутиной, а срок жизни коврового покрытия существенно увеличивается.
Застарелые пятна — это весьма распространенная проблема, несвязанная с уровнем развития клининга и отношением к нему в обществе. Наоборот, чем он развитей, тем больше ему доверяют, пренебрегая своими обязанностями. Несмотря на огромное количество пятновыводителей — на одном американском сайте представлено восемьдесят наименований — справиться с такими пятнами очень сложно.
Начнем с того, что их природу не всегда можно точно определить. Эксперты предлагают для решения этой проблемы сначала обратить внимание на:
1. Местонахождение коврового покрытия, что даст представления о процессах, протекающих в помещении/здании, которые приводят к появлению пятен.
2. Внешний вид пятна: если оно лоснится, то, скорее всего, загрязнение имеет синтетическую природу, если же пятно тусклое — то загрязнение органического происхождения.
3. Запах, с помощью которого также можно определить вид загрязнения. Для этого рекомендуется смочить пятно, промокнуть его салфеткой и понюхать ее.
Кроме того, можно протестировать пятно:
1. С помощью лакмусовой бумаги, что позволит более точно классифицировать тип загрязнения.
2. С помощью карманного микроскопа, который покажет, насколько глубоко впиталось загрязнение в волокна покрытия.
Вопрос: Тимур, какие, с вашей точки зрения, методы определения типа пятна наиболее реалистичны и эффективны в отечественных реалиях? Кроме того, хотелось бы знать, какие типы и количество пятновыводителей должно быть у компании, готовящейся к глубокой очистке ковровых покрытий, ведь при нашем подходе к поддерживающему уходу, ее специалистам придется начать работу с выведения застарелых пятен. Также хотелось бы узнать, насколько оправдано применение парогенераторов или бытовых утюгов при выведении таких пятен.
Ответ: Знать тип удаляемых загрязнений крайне важно. И это еще один плюс к ежедневному удалению пятен. Обычно свежее пятно идентифицировать проще, а значит, легче подобрать правильный подход. Да и ждать, что у клинера случайно окажется в кармане лакмусовая бумажка или карманный микроскоп, наверное, не стоит. А посему нужно следовать простым правилам.
Все, что удаляется механически — удаляем. Для этого используем пылесос, шпатель, салфетки. Все пойдет в дело. Главное не проявлять чрезмерное усердие и не втирать загрязнение глубже в ковер.
Далее, если суть пятна нам неизвестна — применяем пятновыводку на основе растворителей, предназначенную для удаления водонерастворимых загрязнений. Справилось — отлично. Если нет, то растворитель быстро испарился, и мы можем перейти к средству на водной основе.
Отдельно стоит упомянуть заморозку против жвачки. Но здесь все просто — читай инструкцию и используй пластиковый шпатель. Банковская карта также подойдет. Правда нет уверенности, что после этого карту «узнает» банкомат. Но к уходу за коврами это уже отношения не имеет.
Парогенераторы. Да, эта технология работает. Но есть нюансы. Парогенератор стоит недешево, потребляет много электричества, и не все ковры выдерживают удар паром. Можно повредить как сам ковер, так и «сорвать» краситель. Но, повторю, с учетом данных ограничений, технология может достаточно успешно применяться.
А вот про утюг я бы настоятельно рекомендовал забыть. Это не безопасно. Вопрос не если, а когда любитель утюгов прожжет ковер, а в худшем случае вызовет пожар. Такое выведение пятен может слишком дорого обойтись.
Судя по количеству статей в англоязычном Интернете, повторное появление пятен на свежеочищенной поверхности ковров вследствие экстракции — также распространенная проблема. Ее причина — пятна «с историей», оставшиеся, несмотря на действия собственного персонала или предшествующей клининговой компании, в «недрах» покрытия — нередко загрязнения проникают даже в его подложку. Под воздействием обильной влаги, неизбежной при глубокой очистке, эти пятна вновь появляются на поверхности, а все негодования заказчика незаслуженно достаются тому, кто ее проводил последний раз.
Вопрос: Как определить (если это в принципе возможно), что ковер, поверхность которого лишена пятен, имеет «грязные секреты»? И что следует сделать, чтобы они не вспыли, а компании не пришлось отвечать за чужие грехи?
Ответ: Прежде всего, нужно знать, а что под ковром? Если бетон, а ковровое покрытие без подложки — жди беды. В этом случае после экстракции и высыхания на поверхности ковра проступают уродливые пятна, удалить которые практически невозможно. Поэтому не стесняйтесь отогнуть ковер и посмотреть изнанку.
Также, прежде чем приступать к работам, стоит на 100% быть уверенным, с чем мы столкнулись: с синтетикой или с натуральными тканями, например, с шерстью. Если после уборки ковер «сядет», будет много вопросов к тому, кто уборку производил.
Также часто сталкиваемся с эффектом «накапливания» химии в подложке ковра. Происходит это при несоблюдении рекомендаций по уборке. Если при проливе воды на ковры образуется пена — в подложке находится химия. Готовьтесь, что первая генеральная уборка будет крайне трудоемкой и займет много времени.
Достаточно популярный плиточный ковролин имеет свойство периодически отклеиваться. На это также стоит обратить внимание до того, как браться за работу.
Отдельного упоминания стоит наша национальная любовь к валенкам. Я имею в виду ковер, который не убирался никогда, перешел в состояние войлока, а заказчик просит сделать его новым. В последнее время с таким сталкиваюсь реже, но исключить такого нельзя.
Из практики могу сказать, что не будет лишним зафиксировать на фото и/или видео состояние коврового покрытия до начала каких-либо работ. Времени занимает не много, а помочь задокументированная фактура может, особенно при возникновении спорных моментов.
Траектории наиболее активного движения на ковровых покрытиях особенно заметны, поскольку загрязняются быстрее всего. По сути, это те же пятна, но больших размеров.
Вопрос: Тимур, не могли бы вы рассказать о наиболее эффективных методах и средствах предотвращения их появления? И какие средства и методы потребуются для устранения уже существующих «протоптанных дорожек»?
Ответ: Пятна на коврах — это данность. Их может быть больше или меньше, но они есть и будут. Тем не менее, можно облегчить бремя борьбы с ними. Помогает использование пропиток. Защита «не пускает» загрязнения глубоко в ковер, что позволяет затрачивать меньше усилий при уборке. Защита наносится только на чистый либо новый ковер. Соответственно, процедура связана с глубокой чисткой ковра (экстракцией). Правда стоит защита недешево, так что стоит предварительно посчитать экономику процесса.
«Дорожки». Образуются в местах с интенсивным людским потоком. Если это загрязнения — спасает регулярная промежуточная и глубокая очистка, если механический износ — поможет только замена ковров.
Периодически сталкиваюсь с применением боннет-падов. Достаточно эффективная технология, при учете своевременной замены загрязненных падов. По факту это не делается. Поэтому результатом является не очистка, а выравнивание степени загрязнения. То есть, ковер становится равномерно грязным. Но дорожки действительно становятся менее заметными.
Подводя итоги, можно сказать, что основой долгой жизни ковровых покрытий является соблюдение технологий и периодичности уборки. Ежедневно необходимо использовать сухой пылесос и делать пятновыведение. Примерно раз в месяц, в качестве промежуточной операции, рекомендуется сухая пенная чистка или инкапсуляция, и раз в полгода (обычно весна-осень) глубокая экстракция и защита. Не стоит забывать о правильно подобранной технике и проверенной химии. За подробностями обращайтесь в Дайверси. Ковры мы любим, и точно знаем, что любят ковры.
Подготовила О. Вихарева
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1/64 2018
Журнал «Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии».
Учредитель: ООО «ПАРТНЕР Санкт-Петербург».
Главный редактор: О.Вихарева.
Редколлегия: О.Вихарева, С.Гинчук.
Экспертный совет: В.Ушакова, М.Ковешников, Т.Полетаев, Т.Дударь.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламе.
Точка зрения авторов не всегда совпадает с мнением редакции.
Перепечатка или размножение любых материалов журнала допускается только после
письменного разрешения редакции. Ссылка на журнал «Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии» обязательна.
Зарегистрирован Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций 30 июля 2001 года, свидетельство ПИ № 77-9508
Адрес для корреспонденции: 191036, Санкт-Петербург, а/я 58
© ПАРТНЕР Санкт-Петербург
