СОДЕРЖАНИЕ
ВЫСТАВКА EXPOHORECA В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
www.farexpo.ru
Итоги 15-й специализированной выставки индустрии гостеприимства ExpoHoReCa
ВЫСТАВКИ CLEANEXPO — АПРЕЛЬ 2017 ГОДА
ООО «ПРИМЭКСПО»
Выставочные проекты ООО «Примэкспо», посвященные индустрии чистоты и объединенные общим брендом.
ПЯТНОВЫВОДКА И УХОД ЗА ТЕКСТИЛЕМ С ПРИМЕНЕНИЕМ СРЕДСТВ КОМПАНИИ ПРО-БРАЙТ
pro-brite.com
Химические средства для профессиональной уборки и ухода.
ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ОЧИСТКИ ПОВЕРХНОСТЕЙ ПОСЛЕ ПОЖАРА
О. Вихарева, С. Гинчук
Современные способы механического воздействия на пострадавшие от огня поверхности с целью их очистки от продуктов горения.
УБОРКА ПОСЛЕ ПОЖАРА
О. Вихарева
Выбор средств и технологий для специализированных работ.
PULIRE 2.2: БОЛЕЕ ЧЕМ ДОСТАТОЧНО
О. Вихарева
Итоги выставки Pulire, проходившей с 23 по 25 мая в итальянской Вероне.
ПОЛОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ KEDI: ПРАКТИКА ПРИМЕНЕНИЯ
www.kedi-russia.com
Профессиональное оборудование для уборки.
О ПОЛЬЗЕ РАЗУМНОЙ ЭКОНОМИИ
или
КАК ВЫБРАТЬ НЕОБХОДИМОЕ
О. Вихарева
Актуальные вопросы подбора химических средств для профессиональной уборки.
CMS 2017 – САМОЕ ВАЖНОЕ СОБЫТИЕ ГЛОБАЛЬНОЙ ИНДУСТРИИ ЧИСТОТЫ
О. Вихарева, С. Гинчук
Анонс выставки Cleaning. Management. Services. в Берлине.
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛОНКА
Как часто слышишь избитую фразу «спрос рождает предложение»! Да что там, порой ее сам произносишь, оправдывая свою несостоятельность в профессиональных вопросах. Правда подобная лояльность молниеносно испаряется, когда твой собственный спрос остается неудовлетворенным из-за «каких-то там бездельников»!
Именно по такому сценарию складываются отношения внутри нашей индустрии в последние годы. Кто-то оправдывает отсутствием спроса свою более чем пассивную позицию, критикуя более деятельных конкурентов, выставки, которые не обеспечили достаточное количество посетителей, готовых купить много и, желательно, прямо на стенде, СМИ — за нежелание работать бесплатно, и этот список можно продолжать еще долго!
Действительно, наша индустрия временами напоминает… внезапно постаревшего человека, но не умудренного опытом, снисходительного и черпающего силы в знании жизни, уверенного в том, что «все пройдет, пройдет и это», а в желчного и раздражающегося теми, кто еще не остыл и продолжает азартно работать. Все это признаки обессиленности и полного разочарования в своем деле.
Что ж, такое бывает, когда черная полоса кажется бесконечной. Как с этим бороться? Все очень просто, достаточно вспомнить известную поговорку о том, что когда закрывается одна дверь, открывается другая. Нет, речь не о том, чтобы менять место приложения сил, а об изменения угла зрения.
Если его расширить, то можно еще раз убедиться в том, что двери нашей сферы работают как на выход, так и на вход. Благодаря этому здесь появляются новые люди, которые, к счастью, не просто готовы слушать, а нуждаются в чужом опыт и знаниях, которыми могли бы поделиться игроки со стажем. Это помогло бы новичкам сориентироваться в предложениях поставщиков и выбрать действительно нужные, качественные и производительные решения.
Если вам кажется, что все и все знают, что на нашем рынке нет ничего, что могло бы вызвать вопросы, вы ошибаетесь! Исходя из запросов в поисковой системе нашего сайта, посетителей интересует абсолютно все — как выбрать и где купить хорошую швабру, сроки службы мопов и правила ухода за ними, инструменты для мытья окон, уборка после пожара и ремонта, правила уборки туалетов, объектов общепита и торговли, и многое другое. Люди отчаянно пытаются найти здесь контактные данные компаний, которые когда-то размещали рекламу и статьи в нашем журнале, а также узнать об оборудовании и прочих товарах, промелькнувших в новостях и исчезнувших из вида.
Если начинающим компаниям не помочь хотя бы в этом, то шансы на то, что они приживутся на этом рынке, крайне невелики. Не подводите их, удовлетворите их спрос. Или за вас это сделают другие.
Да, неблагоприятные ситуации как в экономике в целом, так и в отдельно взятых секторах складываются вопреки нашим желаниям, но только мы можем изменить их к лучшему, засучив рукава и отбросив все сомнения и разочарования.
С наилучшими пожеланиями,
редакционная коллегия журнала
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии»
ИТОГИ ФОРУМА «РЕАЛЬНЫЙ КЛИНИНГ 2017. ТЕХНОЛОГИИ БУДУЩЕГО»
14 июня в Самаре прошел ежегодный бизнес-форум «Реальный клининг 2017. Технологии будущего», организаторами которого выступили НП «Ассоциация контрактных клининговых компаний Поволжья» и НП «Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства». Мероприятие собрало представителей клинингового и гостиничного бизнеса не только Поволжья, но и других регионов.
Свою продукцию и услуги на выставке в рамках форума представили компании: «Профи-дресс», «Абсолют», «Клинмастер», «Vileda», «Керхер», «Нилфиск», «Росмоп», «Радник Сервисес Самара» (Numatic International, Квазар), «ACGM», «Кимберли Кларк», «Lime», «Магик», «Ghibli», «ПРИМА СЕРВИС», «Профлин», «Dr.Schnell», «Premiere Products», «Prochem», «Про-Брайт» и др.
Посетителям были представлены последние достижения в области клининга.
Во время форума также выступили президент и вице-президент Первого Клуба Профессионалов Гостеприимства, прошли практические мастер-классы ведущих производителей и шоу-дефиле профессиональной униформы от швейной фабрики «Профи Дресс», была организована выставка участников и бесплатная лотерея, в которой было разыграно несколько десятков ценных призов. Также, в рамках круглого стола форума, состоялась продуктивная дискуссия на тему «Текущее состояние рынка контрактного клининга в Поволжье. Перспективы».
Итоги форума таковы: 16 компаний-участников, более 450 приглашенных, 122 зарегистрированных, 102 посетителя из 12 городов: Москва, Казань, Самара, Ростов-на-Дону, Тольятти, Уфа, Ульяновск, Хвалынск, Вольск, Нижний Новгород, Балаково, Сызрань.
Больше фотографий с бизнес-форума «Реальный клининг 2017. Технологии будущего» можно найти здесь.
+7 (846) 312-21-10
www.pccca.ru
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
ВЫСТАВКА EXPOHORECA В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
ИТОГИ 15-Й СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ ВЫСТАВКИ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА EXPOHORECA
Cо 2 по 5 марта 2017 года в Санкт-Петербурге состоялась 15‑я Международная специализированная выставка индустрии гостеприимства ExpoHoReCa. Организатором выставки традиционно выступила выставочная компания «ФАРЭКСПО».
Около 100 ведущих российских и зарубежных компаний на протяжении четырех дней знакомили посетителей с товарами и услугами, помогающими развивать ресторанное дело и гостиничный бизнес. В 2017 году экспозиция выставки заметно расширилась за счет новых направлений — «Дизайн и декор», «Реклама и полиграфия» и «Сервис». Наряду с известными фирмами — Santa Maria, IKEA, Lantmannen Unibake, НALLDE, Bonduelle — посетители открыли для себя немало новых компаний. Своего покупателя нашли такие бренды, как «37 Текстиль» (Иваново), Kafe-soft (Москва), Линия продуктов «Едим с Юлей» (Санкт-Петербург), TERRAFIORI (Санкт-Петербург), Fukujuen (Япония) и др.
Впервые поставщики оборудования и продуктовые компании представили объединенные стенды, показав комплексный подход к организации предприятий общественного питания. Так, Мастерская «Гном Колбасник» использовала оборудование, предоставленное компанией «Шанс Маркет». В свою очередь, ведущий поставщик специй Santa Maria воспользовался комплексом услуг и технических решений группы компаний «Алтэк».
Демонстрация технических особенностей оборудования, использование продуктов в различных сочетаниях, возможность продегустировать продукты и напитки — отличительная черта выставочных мероприятий. Благодаря презентациям участники «ExpoHoReCa 2017» привлекли внимание к своей продукции и получили немало новых контактов.
Деловая программа ExpoHoReCa 2017
ExpoHoReCa известна обширной деловой программой. В 2017 году организаторы предложили специалистам отрасли различные форматы и тематики. С аншлагом прошли мастер-классы известных кулинаров «VIP Мастер-Шеф». Гости мероприятий узнали секреты приготовления маринованной утиной грудки-терияки от Константина Вагу, под руководством мастера Гото Эйсуке научились отличать японский зеленый чай от китайского, обновили меню своего ресторана при помощи диетолога Юлианны Плискиной, продегустировали пятиминутку из семги в исполнении Сергея Малаховского. На площадке «Мастер-Шеф OPEN» своими рецептами поделились Сергей Седов (Ленинградская область), Евгений Никифоров (Санкт-Петербург), Александр Будревский (Санкт-Петербург), Илья Еремин (Санкт-Петербург), Олег Пешин (Санкт-Петербург), Максим Фазылов (Москва).
Особую роль отвели созданию разнообразных дизайнерских концепций. Эксперты Союза дизайнеров и архитекторов предложили ряд оригинальных решений по использованию помещений — как в старом фонде, так и в новостройках. Цикл семинаров провели специалисты Первого Клуба профессионалов гостеприимства. Семинар Сергея Бунькина «Продвижение в социальных сетях, таргетинг и ретаргетинг для ресторанов и поставщиков» вызвал неподдельный интерес у представителей многих сфер индустрии гостеприимства.
Украшением выставки стали состязания барменов «Bartenders NorthWest Contest». За два дня соревнований болельщики не только увидели мастерство профессионалов, но и услышали немало познавательных фактов из истории барменского дела, продегустировали эксклюзивные коктейли и получили массу положительных эмоций.
Еще горячее!
Впервые — не только в Санкт-Петербурге, но и в России — в рамках выставки «ExpoHoReCa» прошел первый чемпионат по поеданию острых перцев «Chile Hot Crazy». За главный приз боролись 12 отчаянных «перцеедов». Каждый планировал попробовать по 10 острых блюд (перцев, соусов, закусок). Но до финала добрались только 6 участников. Победителя пришлось определять, что называется, «на глаз» — по эмоциям, проявляемым в ходе состязаний. В итоге главный приз достался петербуржцу Алексею Каримову, который не только является поклонником острой пищи, но и в домашних условиях выращивает некоторые сорта жгучих перцев.
За 4 дня работы выставку «ExpoHoReCa 2017» посетили 3 631 специалист — руководители ресторанов, отелей, баров, кафе; шеф-повара, сомелье, бармены, кондитеры из разных регионов России и зарубежных стран.
Дирекция выставки ExpoHoReCa
Санкт-Петербург, пр. Гагарина, 8,
ПСКК, павильон «ФАРЭКСПО»
Адрес для писем:
196105, Санкт-Петербург, а/я 215
тел.: +7 (812) 777-04-07, доб. 614;
e-mail:
www.farexpo.ru
Дополнительная информация о выставке «ExpoHoReCa»: horeca-expo.ru
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
ВЫСТАВКИ CLEANEXPO — АПРЕЛЬ 2017 ГОДА
CleanExpo St. Petersburg 2017
С 19 по 21 апреля 2017 года в Санкт-Петербурге, в КВЦ «ЭКСПОФОРУМ» состоялась 19‑я Международная выставка оборудования и материалов для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo St. Petersburg.
В выставке приняли участие 28 компаний. Впервые участниками выставки стали компании: ДЖИ-ТЭК (Москва) с продукцией для санузлов под торговой маркой G-TEQ: cушилки для рук, настенные фены, дозаторы для мыла, диспенсеры, автоматическая сантехника; НОВЕЛЬ ГРУПП (Санкт-Петербург), поставщик оборудования для химчисток и прачечных от 37 заводов, которая представила на выставке прачечное оборудование производителей Primus, Прохим, LG; АСВ‑Север, являющаяся эксклюзивным дилером поломоечной техники ведущего китайского производителя GAOMEI.
Выставку CleanExpo St. Petersburg посетили 2122 человека. В числе посетителей выставки — представители клининговых компаний, предприятий оптовой и розничной торговли, а также химчисток и прачечных Северо-Западного региона России.
В рамках деловой программы выставки прошли профессиональные мероприятия для специалистов: семинар «Система управления пищевой безопасностью на предприятии общественного питания, построенная на принципах ХАССП (HACCP)», организованный Ассоциацией Российских уборочных компаний Санкт-Петербурга, семинар Ассоциации предприятий химической чистки и прачечных Санкт-Петербурга «Новые технологии и изменения в законодательстве для химчисток и прачечных. Государственная программа помощи малому бизнесу».
CleanExpo Krasnodar 2017
С 25 по 27 апреля 2017 года в Краснодаре, в ВКК «ЭКСПОГРАД ЮГ» состоялась 3‑я Международная выставка оборудования и материалов для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Krasnodar.
В выставке приняли участие 29 компаний. Впервые участниками выставки стали компании: CLEANIA, производитель расходных материалов для уборки (изделий из микрофибры, вискозы, бытовой химии, техники и инвентаря); ВЕЛАР, официальный представитель европейского производителя грязезащитных ковров MOUNTVILLE MILLS, разработанных для обеспечения безопасности, комфорта и защиты от грязи там, где люди стоят на рабочих местах в течение длительного периода времени; АВЕСТ ТОРГ, разработчик и производитель продукции для стирки, сушки и глажения под брендами Eolo, Lelit, MIE, GMP, Danube, Bieffe, Rotondi, Pigeon, Koh-i-noor, Gar-mak, Cleanvac, Santoemma.
Всего на выставке была представлена продукция более 50 торговых марок от отечественных и зарубежных производителей.
Выставку CleanExpo Krasnodar посетили 1050 человек. В числе посетителей выставки — представители клининговых компаний, предприятий оптовой и розничной торговли, представители предприятий пищевой промышленности и общественного питания, а также химчисток и прачечных из Южного федерального округа.
В рамках деловой программы выставки Центр Тараса Дударя провел ряд мероприятий для специалистов: семинары «Организация и технологии стационарной стирки ковров», «Самый быстрый и экономичный вид чистки ковровых покрытий» и «Как организовать клининговый бизнес. Первый шаг».
Выставки CleanExpo St. Petersburg и CleanExpo Krasnodar входят в портфель проектов CleanExpo, который включает в себя выставки в пяти городах: Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Казани и Краснодаре.
Проекты CleanExpo,
руководитель: Виктория Козлова
e-mail:
тел.: +7 (812) 380 60 08, факс: +7 (812) 380 60 01
www.cleanexpo.ru, www.primexpo.ru
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
ПЯТНОВЫВОДКА И УХОД ЗА ТЕКСТИЛЕМ С ПРИМЕНЕНИЕМ СРЕДСТВ КОМПАНИИ ПРО-БРАЙТ
В настоящее время текстильные материалы широко представлены в отделке интерьеров помещений, предполагающих большое количество посетителей. К таким объектам, прежде всего, можно отнести кинотеатры и отели. С какими же проблемами при обслуживании текстильных покрытий чаще всего сталкиваются сотрудники клининговых компаний и служб уборки?
Характерной чертой эксплуатации ковровых покрытий является усиленный износ и загрязнение не по всей площади ковра, а по траектории движения людей, например, между рядами кресел в кинотеатрах или по центру коридоров в отелях. Очевидно, что это наиболее заметные места — мы обычно смотрим именно под ноги.
Если говорить о мебельной обивке, то и здесь чаще всего страдают те участки, с которыми соприкасается человек. Даже пятна появляются обычно именно на этих поверхностях.
По этой причине резко возрастает важность квалифицированной очистки текстильных покрытий и ухода за ними, поскольку, в случае неудачных попыток вывести какое-либо пятно, практически не имеющее дефектов, кроме поврежденного участка, покрытие или обивку необходимо будет заменить целиком.
Очень часто после долгой эксплуатации на обивке мебели остаются характерные следы засаленности. Они носят локальный характер и придают мебели неряшливый и отталкивающий вид. Чистить изделие целиком не имеет смысла, но и оставлять все как есть недопустимо.
В линейке продукции компании PRO-BRITE есть средство LENOT, которое позволит быстро и эффективно справиться с задачей ручной очистки отдельных зон синтетических текстильных покрытий.
Это средство глубоко проникает в волокна ткани, не повреждая их, удаляет неприятные запахи и восстанавливает вид поверхности. Это готовое к работе средство в бутыли с распылителем — его просто следует распылить на поверхность обивки, подождать 5–10 минут, а затем собрать остатки отработавшего средства с извлеченными из обивки загрязнениями на салфетку, которую по мере загрязнения нужно регулярно промывать. После высыхания очищенного участка изделие или покрытие готово к дальнейшей эксплуатации. Средство LENOT также подходит для применения с парогенератором.
Практически все хаускиперы и горничные среди самых распространенных проблем эксплуатации ковровых покрытий называют следы обувного крема, остающиеся в номерах после гостей. Быстро и качественно убрать их позволит средство AXEL-6.
Данное средство — это комплекс растворителей в аэрозольной упаковке. Оно прекрасно растворяет жир — основу средств по уходу за обувью, поэтому для удаления обувного крема достаточно нанести средство на салфетку или на пятно и через несколько секунд собрать загрязнение салфеткой. При работе с AXEL-6 нужно учитывать, что средство летуче и имеет сильный запах растворителя.
След от средства для чистки обуви на ковролине — часто встречающееся загрязнение в номерах отелей. Выделенные сектора здесь и на последней фотографии помогают понять, где располагалось пятно.
Чтобы избавится от пятен данного типа с помощью средства AXEL-6, можно использовать даже бумажную салфетку (полотенце). Средство наносится на салфетку, которой затем и удаляется загрязнение.
Загрязнение удалено, но бумажная салфетка осталась сравнительно целой. То есть, применяя средство AXEL-6, нет необходимости прикладывать много усилий при удалении пятен с ковровых покрытий.
Участок ковролина после очистки: секторами на фотографиях «до» и «после» выделены фрагменты с характерными элементами, чтобы можно было увидеть, где располагалось загрязнение.
Кроме этого злободневной проблемой являются жевательные резинки — посетители очень часто оставляют их в самых неожиданных местах. Настоящей головной болью для отвечающих за внешний вид помещений специалистов становится обнаружение жевательных резинок на текстильных поверхностях.
Удалить их можно двумя способами. Первый — заморозить жевательную резинку с помощью средства AXEL-9.
AXEL-9 Anti-gum представляет собой аэрозольный баллон со специальным составом, который при распылении активно испаряется и замораживает объект, на который ее нанесли. Жевательная резинка после замораживания становится хрупкой и легко удаляется с помощью шпателя. Удаление нужно производить сразу же после заморозки, пока сохраняется хрупкость жвачки.
Перед употреблением баллон AXEL-9 необходимо несколько раз энергично встряхнуть, так углекислота достаточно тяжелое вещество и очень быстро оседает на дно баллона. Средство не обесцвечивает поверхности, но перед его применением необходимо проверить стойкость красителя текстиля на незаметном участке.
Жевательная резинка на ковролине.
После заморозки средством AXEL-9 жвачка становится хрупкой и при воздействии на нее начинает раскалываться — на фотографии видны осколки жевательной резинки.
Второй способ используется, если технология заморозки может нанести вред очищаемому покрытию. Так, она не подходит для удаления жевательной резинки с текстиля с ворсом, так как при его очистке от кусочков затвердевшей резинки неизбежно повреждается ворсовая фактура материала — ворсинки отрываются и удаляются вместе с загрязнением. Замаскировать подобный дефект практически невозможно.
Чтобы избежать порчи коврового покрытия или мебельной обивки с ворсом, следует применить другую, основанную на растворении загрязнения, технологию. Для этого подойдет средство LEMONIKA. Оно представляет собой гель с большим количеством растворителей. Благодаря гелеобразной консистенции это средство хорошо удерживается на загрязнении, что обеспечивает длительный контакт с ним обычно очень летучих растворителей.
Для удаления жевательной резинки следует равномерно нанести на ее поверхность гель LEMONIKA, дать поработать средству пять минут. В результате жевательная резинка размягчится до полужидкого состояния, и ее останется только собрать на салфетку.
Второй способ удаления жевательной резинки — размягчение и растворение средством LEMONIKA. Чтобы ускорить процесс, можно воздействовать на жвачку, помогая средству попасть в «глубину» пятна.
Растворенная средством LEMONIKA жевательная резинка легко удаляется салфеткой.
Кроме этого, гель LEMONIKA подходит для удаления пятен жиров, смолы, чернил, липких и маслянистых веществ с текстильных покрытий. Средство пожаро- и взрывобезопасно, не проникает вглубь ткани, оставаясь на поверхности и не повреждает основу ковролина.
Серьезной проблемой является удаление пятен мочи, источником которых нередко становятся дети и домашние питомцы. К специалистам компании PRO-BRITE регулярно обращаются профессионалы, столкнувшиеся с данной проблемой. Пострадавшее изделие чистят по нескольку раз, но характерный запах и контуры пятна остаются. Это связано с тем, что щелочные средства, которые чаще всего используются в клининге, никак не реагируют с мочевиной. Удалить ее можно только кислотными средствами, причем с особым составом кислот.
Именно такой состав у средства AXEL-4. Этот продукт эффективно удаляет с текстиля даже застарелую и уже «пережившую» чистку мочевину. Для удаления пятна его нужно смочить рабочим раствором AXEL-4 (концентрация раствора зависит от степени загрязнения — состояния пятна) и выдержать несколько минут. После этого необходимо провести общую чистку изделия. Это важно, так как средство обладает резким кислотным запахом, и его надо применять только перед основной чисткой, чтобы затем хорошо смыть с текстиля остатки отработавшего средства.
Также следует учитывать, что средство не предназначено для использования на натуральных тканях из шерсти, хлопка и шелка и не допускается смешивать его с другими препаратами.
Очень часто операторам уборки приходится удалять различные пятна растительного происхождения. К таким загрязнениям относятся следы от вина, кофе и чая, ягод и фруктов, а также травяная зелень. Кроме того, что эти пятна очень заметные, они еще и весьма стойкие, так как в их основе присутствуют танины.
Для удаления подобных загрязнений в компании PRO-BRITE было разработано средство AXEL-5. Оно поставляется в виде порошка, из которого непосредственно перед использованием готовится рабочий раствор. Средство упаковано в удобную емкость с распылителем, в которой оно и разводится нужным количеством воды. Готовый препарат быстро и эффективно разрушает танинные красители.
Для приготовления рабочего раствора средства AXEL-5 лучше использовать теплую воду, не прохладнее 40 °C — чем выше температура, тем эффективнее удаляются пятна. Для удаления пятна нужно обильно смочить салфетку раствором и приложить к пятну. Раствор AXEL-5 растворит загрязнение. В случае необходимости процедуру можно повторить.
Готовый раствор AXEL-5 имеет резкий запах окислителя — это необходимо учитывать при работе. Так же необходимо учитывать, что срок годности рабочего раствора 2–3 часа с момента приготовления.
Одной из «фишек» линейки профессиональной химии PRO-BRITE является ополаскиватель для синтетического текстиля TEXTILE RINSE. Ополаскивание — это завершающая операция при чистке ковров. Зачастую ей пренебрегают, что является серьезной ошибкой, так как именно ополаскивание позволяет добиться исключительных результатов за счет устранения остаточной щелочности на поверхности изделия.
В результате применения ополаскивателя ворс становится более пушистым, поскольку устраняется склеенность ворсинок. Удаление зольности делает краски покрытия ярче. Благодаря всему этому не только улучшается внешний вид, но и уменьшается время высыхания изделия, а значит, им можно начинать пользоваться быстрее.
За дополнительной информацией обращайтесь в компанию PRO-BRITE, специалисты которой с удовольствием ответят на ваши вопросы и дадут необходимые рекомендации.
Группа Компаний «Про-Брайт»
pro-brite.com
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОФИС:
192013, Санкт-Петербург, ул. Бабушкина, д.123 КБ
тел/факс: +7 (812) 244-44-20
е-mail:
Нижний Новгород, ул. Баумана, д. 174
тел.:
+7 (831) 262-24-35
+7 (951) 907-86-98
+7 (908) 816-96-72
+7 (920) 257-57-96
е-mail:
Самара, ул. Вольская, д. 79 оф. 2
тел.: +7 (846) 231-38-56
е-mail:
Хотите стать дилером PRO-BRITE?
Заполните анкету и мы с вами свяжемся!
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
| ООО «БАСФ» — сырье для бытовой и промышленной химии 125167, Россия, г. Москва, Ленинградский проспект, д. 37А, корп.4 Тел.: +7 495 231 7200 |
Эл. почта: , Веб-сайт: www.basf.com; www.basf.ru |
ТЕХНОЛОГИИ ДЛЯ ОЧИСТКИ ПОВЕРХНОСТЕЙ ПОСЛЕ ПОЖАРА
Технологии устранения специфических загрязнений, оставшихся после пожара, основанные на использовании воды, подаваемой под давлением, или сухого льда, разгоняемого до высокой скорости, избавляют от необходимости применения химических средств, что является несомненным плюсом данных технологий. Тем не менее, существует ряд ограничений, затрудняющих их широкое использование.
Мы обратились в компанию «Керхер» с просьбой подробнее рассказать об оборудовании, необходимом для таких технологий, о плюсах и минусах его применения.
Аппараты высокого давления
Для очистки после пожара можно использовать автономные АВД с приводом от бензинового или дизельного двигателя. Например:
Kärcher HD 9/21 G Adv
Kärcher HD 9/21 G Adv без подогрева воды с приводом от бензинового двигателя.
Или:
Kärcher HD 9/23 De Adv
Kärcher HD 9/23 De Adv без подогрева воды с приводом от дизельного двигателя.
Преимущества АВД
Полная автономность. Данные АВД обладают полной автономностью и не зависят от внешних источников питания, таких как электричество и водоснабжение, что делает их незаменимыми для применения в сложных условиях после пожара, при отсутствии вышеперечисленной рабочей инфраструктуры.
Также это наиболее оптимальный вариант для обеспечения превентивных мер против повторного возникновения очагов возгорания, например, при тушении лесных и степных пожаров.
Простота и удобство. Другим важным достоинством является простой конструктивный дизайн аппаратов, созданный в расчете на максимальную мобильность, выносливость и возможность обеспечения быстрого обслуживания основных рабочих узлов АВД без применения ручных инструментов.
Рамная конструкция и бескамерные колеса, рассчитанные для перемещения по пересеченной местности, позволяют легко транспортировать их с места на место в любых условиях. Также допускается подъем аппаратов с помощью различного кранового оборудования.
Монтажный комплект барабана для длинного 15 метрового шланга высокого давления (опция) уменьшает затраты времени на подготовку к работе.
Надежность и эффективность. Аппарат может работать в режиме самовсасывания, имеет эффективную систему защиты насоса от поломок, например водяной фильтр, который позволяет использовать для работы воду из практически любого водоема, а термоклапан обеспечивает аварийный сброс давления в случае возможных длительных простоев при работающем двигателе.
Автономные аппараты имеют высокие рабочие параметры: по давлению — порядка 200 бар и по производительности — 900 л/ч. В случае очистки деликатных поверхностей и конструкций, поврежденных огнем, допускается возможность снизить давление благодаря встроенному регулятору.
Сфера применения аппаратов может быть расширена благодаря использованию различных аксессуаров от Kärcher.
Применение АВД после пожаров: «За» и «Против»
К преимуществам данной технологии относятся:
• Простота и оперативность: можно быстро приступить к осуществлению работ. Мощная струя воды удаляет большой спектр загрязнений после пожара, эффективно очищает фасады от копоти и гари.
• Безопасность: очистка водой препятствует повторному возгоранию и является абсолютно безопасной.
• Отсутствие необходимости в дополнительном оборудовании. Компактные и мобильные аппараты полностью автономны и не требуют дополнительного оборудования для обеспечения их работы. Нет необходимости в электричестве.
К недостаткам этого метода относится необходимость утилизации воды, которая, собственно, и так остается после заливки пожарными шлангами. В дальнейшем воду полностью можно удалить, в том числе из самых труднодоступных мест благодаря использованию пылесоса сухой и влажной уборки с интегрированным насосом и возможностью подключения пожарного рукава — Kärcher NT 611 MWF. Данная модель была специально разработана для пожарных частей с учетом их требований.
Kärcher NT 611 MWF
И еще один момент — двигатели внутреннего сгорания при работе выбрасывают в атмосферу выхлопные газы, что может накладывать определенные ограничения на применения применение АВД с приводом от ДВС.
Айс-бластинг
Струйная чистка сухим льдом — айс-бластинг — не требует применения каких-либо химических веществ, не оставляет сточных вод, является экологически чистым методом и может использоваться в местах, где мойка водой запрещена или неудобна. Технология струйной очистки сухим льдом Kärcher представляет собой метод неагрессивной, но тщательной чистки инструментов, форм, поверхностей и станков с минимальным временем простоя. Гранулы сухого льда подаются в струю сжатого воздуха, разгоняются до скорости более 150 м/с, и бомбардируют очищаемую поверхность. Резкое охлаждение поверхности приводит к термическому удару и к возникновению тонких трещин в верхнем слое. Сухой лед проникает в эти трещины, поднимает загрязнение с поверхности и возвращается в атмосферу в виде газа СО2.
Рекомендуется использовать этот метод уже после основной уборки после пожара, а также для реставрационных работ. Его главное преимущество состоит в том, что он полностью удаляет стойкие загрязнения, не повреждая при этом очищаемую поверхность.
Для очистки после пожара компания Керхер предлагает новый, облегченный и компактный аппарат IB 7/40. Ему свойственны многие преимущества большого аппарата, но он может работать при гораздо меньшей подаче сжатого воздуха, что делает его идеальным для использования с внутренними системами сжатого воздуха.
К недостаткам этого метода относится в первую очередь необходимость приобретения как непосредственно сухого льда, так и специального контейнера для его хранения. Кроме того, в связи с тем, что аппараты IB 7/40 не имеют интегрированного компрессора, для работы требуется внешний, с винтовой парой. Также допускается подключение к производственной пневмосети.
Аппарат IB 7/40
Повышенные требования к системе питания воздухом обусловлены необходимостью обеспечить разгон частиц сухого льда до скорости более 150 м/с, что возможно при подаче воздуха с интенсивностью не менее 1,5 м3/мин при давлении не менее 0,5 МПа (наиболее оптимально — 3 м3/мин и 1 МПа).
Это характерно для большинства устройств очистки сухим льдом и обуславливает удобство работы на них и мобильность. Интеграция устройства для чистки сухим льдом с компрессором в единое целое сказалось бы на габаритах, весе и сложности обслуживания. Из опыта разработки и эксплуатации устройств очистки сухим льдом наиболее эффективным и универсальным решением было признано использование независимого компрессора или возможность подключения устройства к пневмосети предприятия.
Подготовили О. Вихарева, С. Гинчук
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
| Веб-сайт: www.cms-berlin.com | Эл. почта: |
УБОРКА ПОСЛЕ ПОЖАРА
Тема уборки после пожара вызывает вполне заслуженный интерес у представителей индустрии чистоты, что находит отражение и на сайте нашего журнала — в его поисковой системе периодически появляются вопросы о том, как избавиться от запаха гари и специфических загрязнений, образующихся в результате горения. Действительно, оказание специализированных услуг — это верное направление в поиске путей для организации успешной работы и дальнейшего развития любой клининговой компании.
Вместе с тем любая работа, требующая специальных знаний, опыта и соответствующей «производственной базы» — оборудования и эффективных химических средств — станет для неподготовленной компании своеобразным экспериментом с непредсказуемым исходом. Расчет на советы опытных игроков в данном случае неоправдан — рекомендации приобрести то или иное средство, действенно устраняющее запах гари, не поможет решить комплексную проблему под названием «ликвидация последствий пожара».
Задача, стоящая перед «ликвидаторами» из клининговых или ремонтных компаний — это восстановление поврежденного объекта недвижимого имущества до состояния, предшествующего пожару и возвращение ему стоимости, в которую объект оценивался до этого разрушительного происшествия. Без уборки не обходится ни одно восстановительное мероприятие, будь то наводнение, пожар или что-то еще.
Но уборка — это обязательная составляющая целого комплекса работ. В одних случаях она предшествует или завершает ремонтно-восстановительные работы. В других — химических и механических методов уборки в сочетании с нанесением специальных грунтов и герметиков вполне достаточно для ликвидации последствий возгорания.
Тем не менее, в большинстве случаев для полного устранения загрязняющих веществ и поврежденных огнем и влагой предметов, необходимы еще и методы, оборудование и средства, которыми клининговые компании могут не располагать.
Как правило, средства и оборудование, способные справиться со специфическими загрязнениями, появляющимися вследствие горения различных материалов, есть в ассортименте большинства компаний-поставщиков решений для профессиональной уборки. Однако далеко не все из них указывают в назначении этих орудий труда уборку после пожара.
По этой причине, клининговым компаниям в большинстве случаев приходится самим додумывать, что в таких обстоятельствах будет максимально действенным. А это не так просто без специальной подготовки и в отсутствие достаточного опыта. К сожалению, компаний, специализирующихся в оказании услуг по восстановлении объектов различного назначения после природных и техногенных катастроф, в нашей стране почти нет, в отличие от США и стран ЕС, где подобные услуги получить сравнительно несложно.
Отсутствие поставщиков, специализирующихся в продажах всего необходимого для ликвидации последствий пожара, которые бы могли предложить комплексное решение этой сложной проблемы, является серьезным препятствием на пути отечественных клининговых компаний. Кроме средств и оборудования, частью этого комплексного решения должны быть и знания, которые избавили бы их специалистов от экспериментов, опасных не только для бюджета, но и здоровья.
Особенности загрязнений после пожара
По сути, последствия каждого пожара уникальны благодаря неповторимости свойств загрязнений, образующихся вследствие горения предметов и материалов с различными свойствами, а также условий горения (температура, интенсивность). Вместе с тем, у этих загрязнений есть и общая черта — они представляют угрозу для здоровья тех, кто будет заниматься восстановительными работами, независимо от типа и назначения объекта, пострадавшего от пожара.
Усложняет ситуацию и то, что с каждым годом природные материалы для отделки интерьеров и изготовления мебели все активнее вытесняются синтетическими аналогами. Очевидно, что состав продуктов горения становится более сложным и опасным для респираторно-дыхательной системы, слизистых и кожных покровов человека. По этой причине клининговые компании, специализирующиеся в услугах по ликвидации последствий пожара, должны быть осведомлены о появлении новых материалов и их свойствах, определяющих поведение при пожаре, и эффективных средствах и методах устранения последствий их горения.
Кроме высоких температур, неконтролируемое горение сопровождается образованием смеси частично окисленных твердых частиц, газов, жидкостей и аэрозолей, часть из которых осаждается, налипает и въедается в поверхности. Некоторые продукты горения разъедают металлы или становятся причиной других нежелательных последствий.
Начнем с самого очевидного признака пожара и побочного продукта горения — дыма. Это типичный аэрозоль — дисперсная система, состоящая из взвешенных в газовой среде мелких частиц — образуемый при неполном сгорании углеводородов в неконтролируемых условиях.
В качестве примесей в дыме могут присутствовать взвешенные частицы металлов — свинца, железа, хрома, никеля, кадмия, а также частиц, полученных вследствие термического разложения пластмасс и других твердых синтетических материалов, частиц диоксида кремния и асбеста.
Более крупные твердые частицы, образующиеся при горении, быстро оседают в виде копоти и сажи. Как правило, налет сажи (копоть) образуется на поверхностях, находящихся на расстоянии от эпицентра возгорания. То есть — с более низкой температурой. При расследовании причин пожара стена, свободная от сажи, является индикатором того, что именно здесь и начался пожар.
В состав сажи, кроме частиц сгоревших материалов, могут входить и побочные продукты, которые на первый взгляд не связаны с исходным материалом. Например, цианид водорода является побочным продуктом горения шерсти. При горении древесины может выделяться марганец и бензол. А при термическом разложении ПВХ образуется около 75 органических веществ.
Вот список побочных продуктов (газов и легколетучих жидкостей), образующихся при неполном сгорании при низких температурах и недостатке кислорода:
• угарный, углекислый и сернистый газ, акролеин, альдегиды, хлороводород, фенолы, сероводород, полициклические углеводороды, цианистый водород и оксиды азота.
Безусловно, производственная деятельность может стать источником дополнительных загрязняющих веществ. Например, несгоревшие или летучие химические вещества, будь то нефтепродукты или произведенные или хранящиеся химикаты, выброшенные в воздух из-за пожара.
• Еще один продукт горения — пепел. В отличие от таких продуктов горения как дым и сажа, пепел является твердым остатком полного сгорания материалов.
Загрязняющие вещества и химические соединения могут попасть даже в зоны, не связанные напрямую с пожаром, например, посредством систем кондиционирования и вентиляции, и задержаться там надолго, даже после уборки.
Свою лепту в формирование загрязнений вносят огнетушащие вещества — вода, пена, порошок, газ, аэрозоли. Кроме этого, вследствие переувлажнения на пострадавшем от пожара объекте может появиться плесень.
Выделение летучих соединений из оставшихся после пожара предметов может продолжаться и после того, как пожар был потушен. Этот процесс будет сопровождаться появлением запахов, интенсивность которых может варьироваться от едва заметных до чрезвычайно резких.
Собственно, устранение продуктов горения и есть та часть процесса восстановления объекта, в котором уместно участие клининговых компаний. Можно сказать, что акцент на устранение загрязняющих веществ и запаха гари является основным элементом, отличающим комплекс работ по восстановлению после пожара от обычного ремонта или реконструкции.
Методы очистки после пожара
Большие скопления пепла могут быть устранены пылесосами с HEPA фильтрами с помощью насадки-щетки — это быстрый, эффективный и довольно простой способ. Очистка специальными губками из пористой резины — метод борьбы с сажей и копотью, уместный на небольших объектах. Однако следует учитывать, что он не гарантирует полного очищения поверхностей от этих загрязнений, поскольку самые мелкие частицы могут застрять в микроскопических неровностях очищаемых поверхностей — вмятинах, царапинах и т. д. По этой причине даже в визуально чистых помещениях может чувствоваться запах гари.
Для устранения более сложных внедрившихся в структуру материала загрязнений потребуются другие методы и специальное оборудование. Для удаления въевшейся копоти потребуется применение абразивных материалов — для значительных по площади загрязнений на поверхностях рекомендуется механическая шлифовка или пескоструйная обработка, которая подойдет для очистки прочных материалов — металла, камня и т. д.
Кроме этого, для устранения последствий пожара на больших обособленных объектах — промышленных и торговых предприятиях, складах и т. д., рекомендуется применение аппаратов высокого давления. Обилие воды, неизбежное при этом методе, в данном случае уже не будет препятствием.
Одним из наиболее эффективных и быстрых методов ликвидации последствий пожара является струйная обработка сухим льдом. С помощью этого метода можно оперативно справиться с копотью и сажей даже на чувствительных поверхностях — из пластика (оконных рамах, перегородках и т. п.), оштукатуренных, гипсовых и т. п. Одним из несомненных преимуществ этого метода является практически полное отсутствие дополнительных загрязнений, связанных с очисткой, свойственных другим методам.
Уборка после пожара в отечественных реалиях
Тимур Полетаев, компания Diversey.
Для того чтобы выяснить, какими средствами и методами могут воспользоваться отечественные компании для уборки после пожара, мы обратились за помощью к нашему постоянному эксперту Тимуру Полетаеву, руководителю направления по работе с клининговыми компаниями и ритейлом подразделения Diversey Care международного концерна Sealed Air.
Тимур, с грустью отмечу, что возможности наших компаний сильно ограничены, особенно в сравнении с возможностями их западных коллег. И дело тут не столько в отсутствии технических возможностей, сколько в ограниченности заказчиков, желающих получать любые (и даже самые сложные) услуги как можно дешевле, проще и быстрее.
Мне знакома история, произошедшая с одной питерской компанией, которую пригласили для очистки пластиковых оконных рам от копоти, с которой строительная компания не смогла справиться традиционным в нашей стране методом — «собственными силами». Возможностей мощного средства от нагара и копоти тоже не хватило, поскольку источник проблемы — горящий генератор, находившийся под окнами строящегося здания — оставил на рамах приварившуюся под воздействием высокой температуры пленку копоти от горящего пластика, топлива и прочих материалов от этого «источника электричества».
Единственный способ справиться с проблемой — очистка сухим льдом — был отвергнут по причине его дороговизны. Что было дальше, сказать трудно, но я не завидую будущим жильцам этого дома. Это пример типичного подхода людей, определяющих бюджет клининговых компаний, в который никак не поместятся ни более эффективные методы чистки, ни уж тем более дорогостоящее оборудование. Очевидно, что по этой причине метод очистки сухим льдом продвигается по большей части в Интернете, куда, по всей вероятности, редко заглядывают «самодостаточные» заказчики, приученные к более дешевому ручному труду.
Получается, что в большинстве случаев компании могут использовать привычные для них методы разрушения и удаления загрязнений — химический и механический. Давайте начнем разговор с рассказа о моющих средствах.
Вопрос: Тимур, сразу оговоримся, что наша беседа будет относиться к объектам, которые уже основательно просохли, и об очистке которых с применением большого количества воды речь не идет. Поэтому первое, что хотелось бы узнать — какие средства наиболее эффективны для устранения сажи и копоти с твердых поверхностей?
Ответ: Как было отмечено выше, загрязнения после пожара — многокомпонентные. Наилучший эффект, как показала практика, показывают щелочные средства с большим количеством ПАВов, специфичных для большого спектра загрязнений. Из ассортимента компании Дайверси оптимально использовать продукт TM90™. Изначально его разработали для очистки тентов грузовиков. Но средство быстро нашло применение и в других отраслях, например, для мойки фасадов, асфальта, очистки сложных загрязнений, в том числе после пожара. Также неплохо себя зарекомендовали продукты, содержащие мягкий абразив. Например, крем CIF.
Но есть нюанс. Окрашенные поверхности проще перекрасить чем отмыть, межплиточные швы повторно затереть. По факту это оказывается менее трудоемко и зачастую существенно дешевле.
Западные специализированные журналы пишут о том, что для очистки текстильных поверхностей — ковров и мебельной обивки — используется обычное оборудование и чистящие средства, способные нейтрализовать запах дыма и гари.
Вопрос: Не могли бы вы рассказать поподробнее о том, как правильно произвести очистку ковровых покрытий и мебели в случаях, когда:
а) на них есть специфические загрязнения (пепел, пятна сажи). Также хотелось бы знать, что делать с подобными объектами, если они промокли во время тушения пожара — стоит ли браться за их очистку или они не подлежат восстановлению в принципе?
б) на обивке и ковровых покрытиях нет видимых загрязнений, но они впитали запах гари. Какие средства для очистки текстильных покрытий эффективно справляются и с запахами, в том числе и после пожара?
Ответ: Выбросить любимую мебель дело нехитрое. Но ведь жалко. В любом случае я бы попробовал ее спасти. Соглашусь, с западными экспертами. Загрязнения после пожара не являются чем-то экстраординарным. Правда нужно учитывать, что загрязнения, особенно запах гари, глубоко проникают в структуру. Соответственно и методы очистки необходимы самые радикальные, то есть предпочтительно использовать экстракцию. Естественно рекомендуется применять качественные шампуни и пятновыводители. В компании Дайверси при производстве средств для ухода за ковровыми покрытиями и мебелью также используют запатентованную технологию O. N.T™ (Odor Neutralizing Technology). Данная технология позволяет при обычной уборке нейтрализовать неприятные запахи, будь то следы жизнедеятельности животных, запах табака, гарь.
Что касается второй части вопроса, отмечу, что, помимо моющих средств для ковров с технологией O. N.T™, существует ряд продуктов, нацеленных только на борьбу с запахами. Сами по себе эти средства не обладают моющим эффектом или он крайне незначительный. Но уж свою основную работу они выполняют на отлично. Это линейка продуктов GoodSence™
GoodSence Fresh™ — аэрозольное средство предназначено для нанесения на ткань, шторы, мягкую мебель. Эффективно устраняет любые неприятные запахи на срок до 24 часов. Средство давно зарекомендовало себя в гостиничном хозяйстве.
Другой интересный продукт GoodSence BreakDown™. Он содержит натуральные энзимы и замечательно справляется с запахами органического происхождения в туалетных комнатах, стоках и на ковровых покрытиях. Но нужно помнить, что данные средства, при своей эффективности, не являются панацеей. Все-таки изначально нужно устранить первопричину, то есть отмыть загрязнения.
Полы принимают основной удар при пожаротушении — именно на них стекает вода и пена. Более того, если для очистки поверхностей выше пола используются абразивные материалы и рабочие растворы агрессивных моющих и чистящих средств, то вся соскобленная и отслоившаяся грязь стекает на полы.
Вопрос: Тимур, расскажите, какое оборудование и моющие средства потребуются для того чтобы полностью удалить столь сложные загрязнения? И, как вы считаете, может ли очистка с помощью алмазных падов стать более эффективным решением в таких случаях?
Ответ: Без сильного механического воздействия клининг невозможен. При таких работах не обойтись без низкоскоростной однодисковой машины, водососа, при наличие ковров — пылесоса с электрощеткой. Могут применяться и парогенераторы или установки сухого льда, особенно на вертикальных поверхностях. Но к отрицательным моментам данного оборудования относятся высокая энергоемкость и низкая производительность. Соответственно стоимость такой уборки крайне высока.
Аппараты высокого давления также не стоит сбрасывать со счетов. Хотя заливать только что просохшее помещение большими объемами воды не всегда возможно.
Алмазные пады Twister™ применяются для очистки твердых полов. В структуру обычных падов встроены алмазные зерна различных размеров. Соответственно, при использовании правильно подобранных падов достигается эффект от шлифовки поверхности до ее полировки. Повышенное механическое воздействие не только позволяет эффективно удалить самые стойкие загрязнения, но и восстанавливает естественный вид/блеск покрытия. В случае пожара данная технология позволят убрать повреждения и пожелтение на полах. Так что, как одна из составляющих уборки — имеет право на жизнь. Особенно на таких поверхностях как PVC или мрамор.
Профессиональные журналы, посвященные вопросам ликвидации последствий экстренных ситуаций, много внимания уделяют такому методу как «изоляция загрязнений». Это ничто иное как нанесение специальных грунтов и герметиков на стены и потолки. Смысл этого мероприятия — создание непроницаемого покрытия на поверхностях, которое фактически замуровывает все вещества, внедрившиеся в структуру материалов при пожаре. Таким образом решается проблема стойких, практически не выводимых запахов дыма и гари, а также появления пятен.
В нашей стране продается два-три таких продукта, так что, если кого-то из читателей они заинтересуют, то их можно найти в Интернете. Меня интересует другое.
Вопрос: А как быть с напольными покрытиями? Какие защитные полимеры могут решить подобную проблему? Или их нанесение в любом случае создает непроницаемый слой, «запечатывающий» все запахи внутри?
Ответ: Я считаю, что защита покрытий является неотъемлемой частью ухода за твердыми напольными покрытиями. Любые полы, как после пожара, так и при обычной эксплуатации, необходимо размыть, защитить и правильно за ними ухаживать. Важно грамотно подобрать защиту. На изношенные полы наносить глянцевый полимер с высокой степенью блеска — преступление. В этом случае помогут матирующие лаки, которые не только защитят покрытие, но и замаскируют мелкие огрехи. На полированном граните лучше использовать пропитки. Они позволят не только обеспечить водоотталкивающий эффект, но и защитят межплиточные швы. А для мрамора, тераццо, травертина, то есть материалов, содержащих кальций, не придумали ничего лучше влажной кристаллизации.
За рубежом ассортимент товаров для устранения последствий пожаров включает, кроме оборудования, инвентаря и химии, еще и различные устройства, устраняющие запахи — озонаторы, диффузоры и т. п. К сожалению, не все отечественные компании располагают или могут себе позволить обзавестись таким оборудованием.
Вопрос: Тимур, какие химические средства помогут справиться даже со стойким запахом дыма и гари?
Ответ: Устранение неприятного запаха после пожара является одной из основных задач, стоящей перед уборочной компанией. Об этом много сказано выше. Подведу краткие итоги.
Чтобы раз и навсегда справиться с запахом гари, необходимо убрать источник, то есть произвести качественную уборку, с использованием профессионального оборудования, химии и соблюдением технологий.
Существуют специализированные средства для удаления запахов, которые позволяют снизить или полностью избавиться от этой проблемы.
Для очистки мебели и ковров после пожара необходимо сделать экстракцию, с использованием шампуня с технологией O. N.T™.
Окрашенные поверхности рекомендуется перекрасить. Это зачастую дешевле и быстрее.
И дай Бог, чтобы пожары обошли ваш дом стороной. Но если это все-таки случилось, жизнь продолжается. А справиться с его последствиями помогут специалисты компании Дайверси. Обращайтесь.
Подготовила О. Вихарева
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
PULIRE 2.2: БОЛЕЕ ЧЕМ ДОСТАТОЧНО
В мае текущего года в Вероне (Италия) состоялась выставка Pulire 2017. По мнению организатора этого значимого для международной индустрии чистоты события — компании Afidamp Servizi, Pulire 2017 завершилась на чрезвычайно позитивной ноте: общий рост количества посетителей составил 6,6 % — 16144 посетителя против 15136 в 2015 году. Треть всех посетителей прибыла из-за рубежа, что на 20,5 % больше по сравнению с предыдущим выпуском Pulire (4034 в 2015/4863 в 2017).
«Pulire 2017 получилась такой, какой мы и хотели — самой потрясающей за все время существования этого проекта», — считает Тони Д’Андреа, генеральный директор компании Afidamp Serviz. — «Достаточно было пройтись вдоль стендов 300 участников выставки, чтобы почувствовать огромное удовлетворение и оптимизм, что является самой большой наградой за тяжкую работу, проделанную всем коллективном Afidamp с полной отдачей. Pulire2017 стала выставкой позитивных суждений, результатов и открытий. Необычайный успех наружной экспозиции, площадь которой была увеличена в этом году, инновации и присутствие делегаций со всего мира, которые встречались с участниками во время различных мероприятий, что привело к новым деловым отношениям — все это эти слагаемыми успеха Pulire2017 позволяют нам рассчитывать и на успех в 2019 году».
Pulire 2.2 действительно стала, по мнению Тони Д’Андреа, «выставкой, которая вышла за рамки стандартных требований» благодаря большому количеству разнообразных событий и, самое главное, трем международным конференциям. Одна из них была посвящена роли женщин в создании инноваций в сфере обслуживания, в то время как две другие были нацелены на решение проблем, связанных с окружающей средой и экономикой замкнутого цикла. Эти конференции привлекли ведущих экспертов в этих вопросах в Верону, а темы, затронутые в них, будут вновь всесторонне рассмотрены во время форума Pulire, который состоится в павильоне UniСredit в Милане в октябре 2018.
Кроме этого во время Pulire 2017 состоялось много захватывающих тематических мероприятий, которые оживляли стенды и доставляли удовольствие посетителям. Следует отметить и то, что само информационное пространство, объединяющее выставку, организаторов, участников и продукцию, представленную ими, а также посетителей, становится все более и более цифровым. Согласно данным организаторов, количество пользователей программных приложений выставки для мобильных устройств за время работы Pulire2017 увеличилось по сравнению с Pulire 2015, что продемонстрировало возросшую востребованность посетителями этого IT-инструмента.
Напомним читателям, что с 2013 года для большей функциональности и удобства работы на выставке Pulire используются два приложения, загружаемых на смартфоны или планшетные компьютеры — одно для участников выставки, а другое для посетителей. Каждому посетителю присваивается QR код, связанный с соответствующей информацией о нем, что позволяет участникам выставки оперативно вести учет посетителей и составлять базу данных с исчерпывающей информацией о клиентах. Конечно же, такие возможности регулируются законом о защите частной информации.
Кроме этого, посетители могут планировать свой порядок дня, заранее назначая встречи. В свою очередь участники получают возможность просматривать статистику посещений в реальном времени и узнавать, когда дистрибьюторы, в которых они заинтересованы, появляются в выставочном центре. Каждый представленный продукт также имеет QR код, содержащий информацию о нем, что избавляет от необходимости «рыться» в каталогах, что бывает очень неудобно, и более оперативно получать информацию. Приложения также предоставляют информацию о выставке, павильонах и участниках.
Участники и посетители убеждены, что выставка Pulire является лучшим местом для демонстрации достижений отрасли, благоприятной почвой для появления здесь инноваций, что способствуют улучшения качества бизнеса и профессиональное мастерство.
В этом году в рамках выставки в десятый раз состоялся конкурс инноваций Pulire Innovation Award, победителем которого стала компания Diversey Care, подразделение концерна Sealed Air. Кроме того, партнерами ассоциации Afidamp — производителями Comac, Dulevo, Filmop, Vdm and Raines было организовано мероприятие Historic Businesses Award.
В этом году на Pulire впервые был проведен конкурс Henry Unger Trophy, организованный компанией Unger — лидером в сфере производства инструментов и системных решений для мытья остекления, победителем которого стал Андреа Антонелли, получивший звание самого быстрого мойщика окон в Италии.
Финалисты и победитель конкурса Pulire Award
В дни проведения выставки Pulire были подведены итоги конкурса Pulire Award 2017. Как и любой конкурс инноваций, проводимый в рамках международных выставок индустрии чистоты, Pulire Award не только дает точное представление о потребностях рынка, но и направлениях его дальнейшего развития.
Выход в финал конкурса Pulire Award 2017 шести продуктов‑номинантов еще раз продемонстрировал, что наиболее актуальны решения, позволяющие работать с высочайшей производительностью, меньшими затратами трудовых и материальных ресурсов и с максимальным комфортом для всех участников уборочного процесса.
Несмотря на то, что продукция, представленная на суд жюри конкурса и посетителей выставки Pulire 2017, традиционно оценивалась в пяти категориях — машины и оборудование, системные решения, бумажная продукция и товары для гигиены, химическая продукция — до финала конкурса добрались только номинанты трех первых категорий. И это закономерно, поскольку именно машины и оборудование, а также IT-решения, позволяющие оптимизировать работу и дистанционно отслеживать состояние и местонахождения уборочной техники и персонала — развиваются и совершенствуются очень быстро.
Один из наиболее ярких тому примеров — поломоечный робот TASKI Swingobot 2000, который и стал победителем конкурса Pulire Award 2017. С премьерного показа роботизированных уборочных машин TASKI Intellibot на выставке ISSA/INTERCLEAN Amsterdam 2016 прошел всего лишь год, а вниманию профессиональной аудитории уже предлагается новая усовершенствованная модель — TASKI Swingobot 2000. Эта модель на 15 % превосходит по производительности предыдущую — TASKI Swingobot 1650. Кроме того, она экономнее расходует моющие средства благодаря точности дозирующей системы, а также снижает потребление ресурсов — воды и энергии.
TASKI Swingobot 2000
Технологические решения IntelliTrail и IntelliTrak являются стандартным оборудованием для Swingobot 2000.
Напомним, что IntelliTrail — это решение для удаленного GPS-отслеживания, контроля и управления уборочной техникой в режиме реального времени, которое позволяет быстро выявлять проблемы и своевременно принимать соответствующие меры.
IntelliTrak это беспроводная система сбора информации, которая позволяет осуществлять рациональное управление парком машин дистанционно. IntelliTrak предоставляет отчеты о рабочих характеристиках машин в реальном времени, что позволяет произвести дистанционную диагностику и обеспечить своевременный ремонт, чтобы не допустить внезапных отказов техники, которые снижают производительность работ. Все эти преимущества TASKI Swingobot 2000 позволяют не только повысить качество и гигиенические стандарты уборки, но и снизить ее себестоимость.
В финал конкурса вышли следующие продукты:
• системное решение Connected Cleaning и очиститель воздуха AFG 100компании Alfred Kärcher GmbH & CO. KG;
• серия пылесосов TASKI AERO компании Diversey Care;
• система очистки воды HydroPower RO компании UNGER GERMANY GmbH;
• робот для очистки вентиляционных систем Multibot компании Teinnova (Испания).
Системное решение Connected Cleaning от Kärcher — это еще одна возможность сделать клининговый бизнес более прозрачным, управляемым, предсказуемым и прибыльным. По сути Connected Cleaning — это объединение двух систем — Kärcher Fleet и Kärcher Manage, эффективно дополняющих друг друга, которые интегрируют все процессы и инфраструктуру профессиональной уборки — ручные операции, оборудование, объекты, производственное планирование, отчетность и сервис.
Читатели нашего журнала уже знакомы с системой управления парком машин Kärcher Fleet. Это программно-аппаратный комплекс (для его работы необходима установка блока мобильной связи на уборочной машине), с помощью которого пользователи получают подробную информацию об уборочной технике — о ее состоянии и местоположении, о продолжительности ее работы и состоянии батарей, о выполняемых с ее помощью работах и т. д. Кроме этого, существует возможность получать уведомления на смартфон при возникновении непредвиденных обстоятельств — о задержке с началом работы, о выходе машин из строя.
Возможность в режиме онлайн управлять загрузкой оборудования и контролировать его текущее состояние способствует оптимизации производственных процессов, повышает эффективность уборки и уменьшает связанные с нею расходы.
Система Kärcher Manage это дальнейшее развития программно-аппаратного комплекса ECO! Manager, также знакомому нашим читателям. Kärcher Manage позволяет получать актуальную информацию о выполняемых уборочных работах, затратах рабочего времени, результатах контроля, а также о выявляемых на объекте повреждениях, стоимости отдельных операций и используемом уборочном инвентаре в любой момент и в любом месте. Все данные передаются в режиме онлайн, что гарантирует немедленный доступ к ним.
Система Kärcher Manage позволяет фиксировать все уборочные процессы с помощью сканера штриховых кодов, что позволяет определять время, затрачиваемое на предписанные конкретные уборочные мероприятия в помещениях любого типа (например, офис, коридор, кухня, лестничная клетка, туалет). Такая информация необходима и при окончательной калькуляции стоимости контрактов и для расчета новых цен. Кроме того, использованию индивидуальных штрих-кодов приводит к быстрому и достоверному документированию операций.
В качестве дополнительной опции, Kärcher Manage позволяет менеджеру объекта осуществлять контроль качества работы, используя приложение для смартфона: простая система цветового кодирования позволит оценить чистоту отдельных помещений.
Kärcher Manage отличается гораздо более удобным, интуитивным интерфейсом, значительно уменьшает затраты на подготовку сведений об объектах и позволяет автоматически передавать данные со сканеров.
Кроме системного решения Connected Cleaning, компания Kärcher представила на конкурс еще один продукт — очиститель воздуха AFG 100, который также вышел в финал конкурса. Это устройство имеет трехступенчатую систему фильтрации. На первом этапе захватываются крупные частицы пыли, на втором плазменный фильтр фактически разрушает более мелкие частицы. На финальном этапе воздух очищается с помощью HEPA-фильтра и активированного угля.
Очиститель воздуха AFG 100
Очиститель воздуха Kärcher AFG 100 обладает автоматической системой настройки в зависимости от качества воздуха. Кроме того, подсветка этого устройства может быть изменена в зависимости от времени суток или особенностей места установки.
TASKI AERO — это серия высокопроизводительных пылесосов, состоящая из четырех маневренных моделей обтекаемой формы, которые могут стать лучшим решением для частой профессиональной уборки в любое время и в любой обстановке — даже с самыми сложными условиями.
Представители серии пылесосов TASKI AERO
Благодаря инновационной технологии поглощения звука все модели TASKI AERO практически бесшумны (53 дБ), что позволяет им работать в течение 24 часов даже на чувствительных к шумовым нагрузкам объектах. При использовании эко-режима уровень шум может быть снижен до 50 дБ. При переходе в эко-режим (с помощью клавиши Eco mode) мощность двигателя уменьшается на 50 %.
Все модели TASKI AERO оснащены фильтрами HEPA H13, а также индикатором, показывающим, когда необходима замена пылесборника с помощью простой системы с цветовым кодированием. Встроенная система перемотки кабеля экономит время и значительно упрощает обращение с сетевым шнуром, длина которого составляет 12,5 м. В случае необходимости произвести замену кабеля можно быстро и просто — для этой операции не потребуется никаких инструментов.
HydroPower RO компании Unger — это мобильная система очистки воды для WFP (систем штанг, подающих деминерализованную воду на высоту). Это одна из наиболее простых в эксплуатации и обслуживании систем в отрасли, которую могут одновременно использовать до трех мойщиков.
Система HydroPower RO компании Unger
Несмотря на ее небольшие размеры, система обладает впечатляющей мощностью и производительностью — она осуществляет подачу до 400 литров очищенной воды в час. Регулируемая скорость потока позволяет оптимизировать производительность фильтра в соответствии с конкретными требованиями к работе, что существенно увеличивает срок службы его мембран. HydroPower RO отличается бесшумной работой благодаря усовершенствованным насосам.
В HydroPower RO используется трехступенчатая система очистки воды — угольный фильтр предварительной очистки, система обратного осмоса, DI Polisher с ионообменной смолой.
К несомненным преимуществам этой системы относится и надежность конструкции, гарантирующая ее долгий срок службы:
• Корпус изготовлен из сверхпрочной нержавеющей стали, а ее не требующие обслуживания колеса — из прочной резины.
• Корпус фильтров изготовлен из термопластика высшего качества, что позволяет избежать случайных повреждений.
• Конструкция прочных быстроразъемных соединителей исключает протечки.
HydroPower RO оснащена электронной системой помощи, которая делает работу профессионалов чуть проще и корректнее, исключая принятие решений наугад. Интеллектуальная система RO Smartguard определяет жесткость и температуру входящей воды и держит под контролем параметры системы во время работы, обеспечивая постоянную подачу высококачественной очищенной воды.
Teinnova — робот для очистки вентиляционных систем испанской компании Multibot, посвятившей себя производству оборудования для очистки систем кондиционирования и вентиляции, установок для удаления дыма и жира на больших кухнях.
Teinnova Multibot
Главное отличие Multibot от других роботов в этой сфере — его многофункциональность. Multibot может осуществлять визуальный контроль, очистку, дезинфекцию и герметизацию любых трещин или зазоров в вентиляционных каналах.
О. Вихарева
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
ПОЛОМОЕЧНЫЕ МАШИНЫ KEDI: ПРАКТИКА ПРИМЕНЕНИЯ
Самый надежный способ избавиться от любых сомнений по поводу характеристик профессионального оборудования, заявляемых поставщиками — это его проверка в рабочих условиях. Но, к сожалению, пока оборудование не приобретено или не арендовано, в реальности его не проверить. Безукоризненная репутация бренда и надежность поставщика в большинстве случаев страхуют от ошибочных решений при покупке. Но что же делать, когда появляется новый игрок, не успевший обрести репутацию — ни хорошую, ни плохую, а его продукция привлекательна, но пока не имеет статистики отказов?
В данном случае выручит опыт тех, кто осмелился на покупку незнакомого оборудования у компании-новичка. Сегодня речь пойдет о не очень продолжительном, но весьма показательном опыте эксплуатации машин китайского производителя KEDI. «Входные» данные этих машин — удачное соотношение цена/качество, европейский дизайн и надежность, которая проверена не только китайскими, но и европейскими компаниями — вызвали закономерный интерес у представителей индустрии чистоты и других сфер. А заблаговременная рекламная компания позволила сформировать неплохой спрос еще до появления этих машин на российском рынке.
Хитами продаж стали три модели типа walk-behind — KEDI-530A, KEDI-530B и KEDI-350B, имеющих однощеточный чистящий узел дискового типа. Напомним читателям, что первые две машины — это удобное и производительное решение для уборки объектов большой площади. Производительность сетевой KEDI-530A составляет 1800 м2/ч, в то время как у аккумуляторной KEDI-530B этот показатель достигает 2200 м2/ч.
Машина KEDI-350B — идеальный вариант для компаний с большим количеством небольших объектов. Эта малогабаритная модель отличается высокой производительностью уборки, достигающей 1000 м2/ч. Конструкция KEDI-350B позволяет ее складывать, благодаря чему эту машину можно перевозить в багажнике обычного автомобиля.
Безусловно, одной из самых привлекательных особенностей машин KEDI стала их невысокая цена. Тем не менее, за первые три месяца эксплуатации в нашей стране — в государственных учреждениях, на промышленных предприятиях, в клининговых компаниях и на торговых объектах — эти машины доказали свою надежность: за этот период не произошло ни одного отказа оборудования.
И это закономерно, поскольку незначительное количество электроники в конструкции машин KEDI исключает вероятность их отказов и простоев. Они удобны в работе — панели управления машин понятны и эргономичны, что также способствует стабильности работы и продлению срока их службы. Замена щеток и лезвий водосборных балок не создает никаких проблем — это можно легко сделать, не прибегая к помощи инструментов.
Тем не менее, на случай непредвиденных обстоятельств у поставщика — компании «Профстрой» всегда в наличие запасные части, цена которых существенно уступает аналогам европейского производства.
Еще один существенный момент — на всех машинах KEDI установлены необслуживаемые аккумуляторы повышенной емкости (113 А·ч при 5-часовом разряде) от ведущего производителя КНР компании CHILWEE. Все пользователи отмечают, что время работы этих машин на одном заряде батареи составляет 4 часа, что в точности соответствует обещаниям производителя.
Вот слова Тимофея Ветохина, директора клининговой компании «Импекс Клининг» Из Тулы, обслуживающей супермаркет «SPAR»: «Думали, что на такой объем придется покупать две машины, а пользуемся одной, и данной зарядки хватает на 3–4 дня полноценной уборки два раза в день практически 700 м2».
Отдельного внимания заслуживает и качество уборки этих машин. Все пользователи отметили, что благодаря сильному прижиму щеток — KEDI-530B — 30 кг, KEDI-530A — 25 кг и KEDI-350B — 18 кг и мощным моторам щеточных узлов они качественно отмывают полы, а также хорошо собирают за собой грязную воду благодаря продуманности конструкции и качеству исполнения водосборных узлов.
Кроме этого, по общему признанию пользователей, существенными преимуществами машин KEDI являются прочные вместительные баки — 42 л у KEDI-530A и 47 л у KEDI-530B. Баки для грязной воды этих моделей оснащены системой подавления образования пены, что является дополнительным плюсом при работе.
Отсутствие шума при работе позволяет использовать машины в дневное время практически на любых объектах — офисных зданиях, больницах, образовательных и детских учреждениях и т. д.
Если у вас все еще есть сомнения, сотрудники компании «Профстрой» с радостью ответят на все вопросы, проведут демонстрацию машин KEDI и даже предоставят возможность протестировать их в реальных условиях.
Компания «Профстрой»
www.kedi-russia.ru
тел.: +7 (495) 278-09-71, 8-800-555-79-71
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
О ПОЛЬЗЕ РАЗУМНОЙ ЭКОНОМИИ
или
КАК ВЫБРАТЬ НЕОБХОДИМОЕ
Считается, что на фоне всех трат на организацию уборочных процессов расходы на приобретение химических средств незначительны — всего до 5 % от общего бюджета. Однако в денежном выражении их покупка может вылиться в довольно круглую сумму, что объясняет стремление клининговых компаний и собственных службы уборки к экономии на этих расходных материалах.
На самом деле в желании сэкономить нет ничего постыдного, это логичный и оправданный подход к ведению своей деятельности, тем более в сложных экономических реалиях. Но только в том случае, если это желание дополнено пониманием, что подлинная экономия является следствием грамотного расчета при подборе и использовании средств. Очевидно, что экономия достигается не за счет урезания бюджетов, а посредством последовательных рациональных действий, начиная с покупки действительно нужных средств и заканчивая контролем за точностью исполнения технологий.
Наверняка почти каждый специалист в нашей индустрии либо делился этой истиной со своими потенциальными клиентами, либо ей внимал, слушая поставщиков, к которым присматривался. Тем не менее, год за годом изрядная доля компаний наступает на одни и те же грабли, желая сэкономить и поэкспериментировать с новым средством или вообще с незнакомой продукцией новоявленных производителей и поставщиков.
Тимур Полетаев, компания Diversey.
Учитывая, что количество производителей и поставщиков средств для уборки в нашей стране увеличивается, нет сомнения, что решение проблемы «отсечь ненужное» будет даваться все сложнее, особенно начинающим компаниям. И в данном случае неоценима помощь опытного специалиста. Мы пригласили к разговору нашего постоянного эксперта Тимура Полетаева, руководителя направления по работе с клининговыми компаниями и ритейлом подразделения Diversey Care международного концерна Sealed Air.
Тимур, хочется начать разговор с цитат из выступлений представителей крупнейших компаний, состоявшихся на III Международной конференции «Клининг в эффективном управлении объектами недвижимости», организованной компанией infor-media Russia совместно с генеральным партнером конференции — компанией Alfred Kärcher GmbH & KG в конце прошлого года.
«Снижения затрат можно добиваться оптимизацией обращения с расходными материалами: их унификацией, снижением стоимости тары, экономией и прозрачностью расходования моющих средств, правильным подбором и использованием закупаемых ресурсов, снижением логистических издержек». «Оптимизация закупки расходных материалов начинается с пересмотра их номенклатуры и применением дозирующих систем — при первоначальных затратах и повышении качества химии дальнейшая экономия в месяц может составить около 10 %».
По сути, это отличное руководство к действию, но, увы, чужой опыт, который стоит за его появлением, не так-то просто использовать. Для этого требуются профессиональные знания, с которым у нас все еще не очень хорошо, и свой собственный, пусть небольшой, опыт работы в этой сфере. В противном случае, поставщики переиграют — идти к ним с только что полученными на семинаре знаниями, нередко ими же и организованными, равноценно битве с рыцарем в доспехах, вооружившись столовыми приборами.
Итог таких встреч известен — неопытный игрок уходит не с тем, что ему действительно нужно, а с тем, что нужно было продать менеджерам компании-поставщика. Вот пример из недавнего прошлого: молодая компания, соблазненная скидками и советами «опытных» менеджеров компании, приобрела невообразимое количество узко применимого средства, которого хватило бы на много лет даже опытному игроку с огромным количеством клиентов. Та компания только-только начала свою деятельность, а подобные «выгодные» предложения и «уникальные» акции поставщиков поспособствовали ее быстрому закрытию.
Понятно, что выбор товаров для уборки всегда сводился к выбору надежного поставщика, но в нынешних безжалостных обстоятельствах излишнее доверие обходится очень дорого. Самое действенное средство от навязываемых решений — это знание того, без чего ты точно не сможешь обойтись, и которое поможет здорово сэкономить на любом этапе деятельности компании.
Вопрос: Тимур, не могли бы вы рассказать, без каких химических средств не сможет обойтись ни одна клининговая компания в начале своей деятельности. Другими словами, какие средства должны входить в условный минимальный базовый набор?
Ответ: Спасибо за хороший вопрос. Для правильного подбора средств сначала необходимо понять, на чем специализируется клининговая компания. В случае разовой уборки квартир или обслуживания объекта на постоянной основе могут быть существенные отличия в подборе моющих средств. Попробую остановиться на некоторых базовых рекомендациях.
Чаще всего я сталкиваюсь в двумя крайними проявлениями выбора. Либо используют один «волшебный» продукт, которым пытаются отмыть все, от туалетов, до посуды. Либо количество средств превышает все разумные пределы, при этом многие дублируют друг друга.
По моему мнению на объекте достаточно иметь 3 продукта для ежедневной уборки — для туалетов, полов и интерьеров. Если есть ковры — необходима пятновыводка. Почему-то часто забывают, что выведение пятен необходимо делать ежедневно.
Дальше идет генеральная уборка, для которой может понадобиться стриппер, сильное щелочное средство для размывки полов, шампуни для ковров и средство для генеральной чистки сантехники.
К спецработам относятся кристаллизатор мрамора, полимеры, средства для послестроительной уборки. Иногда требуется дезинфектант или освежитель воздуха. Но это уже относится к специфике объекта. Повторю, минимальный набор поддерживающей уборки включает только три продукта.
Обслуживание полов — очистка и защита — является самой большой статьей расходов на уборку. Учитывая количество торговых марок и широту ассортимента таких средств, сделать точный выбор непросто даже специалистам со стажем.
Изучение сайтов производителей и поставщиков химии для профессиональной уборки показало, что отечественным компаниям для мытья полов предлагаются разнообразные варианты: низкопенные и пенные, нейтральные и щелочные средства, обезжириватели, средства на основе масел, терпенов и мыла.
Вопрос: Тимур, объясните, пожалуйста, нашим читателям для каких конкретных целей применяются эти средства?
Ответ: Низкопенные продукты в основном предназначены для использования в поломоечных машинах. Если залить пенный продукт, то велик риск, что всасывающий блок «захлебнется», и вместо уборки мы получим капитальный ремонт техники. Пенные средства применяются в клининге не часто. Все-таки это специфика пищевых производств, где моющие средства наносятся непосредственно на поверхность оборудования. Исключение составляют шампуни для сухой пенной чистки ковров. Где-то между расположились продукты для уборки интерьеров.
Дальнейший выбор моющих средств, прежде всего для уборки полов, зависит от типа загрязнений. Если у нас офисное помещение, то лучше использовать нейтральные моющие средства. Если ресторан — продукты для удаления животных жиров. Обычно это средства на основе щелочей. В гараже лучше применять препараты, настроенные на удаление нефтепродуктов. Для очистки минеральных отложений (цемент, ржавчина, водный и мочевой камень) подходят кислотные продукты. То есть, не стоит пытаться ржавчину отмывать щелочами, а жиры кислотами. Ни к чему, кроме потери времени и денег, это не приведет. А уж смешение различных моющих средств, с чем приходится периодически сталкиваться, вообще категорически недопустимо.
Нанесение защитных покрытий — это довольно сложная технология, нюансы которой во многом зависят от характеристик полимерных дисперсий.
Вопрос: Не могли бы вы порекомендовать нашим читателям дисперсии, с которыми будет удобно работать даже не очень опытным специалистам?
Ответ: Полимеры, дисперсии, лаки. Выбор достаточно прост. Обычно в клининге используют лаки на водной основе, которые легко наносятся, быстро сохнут, и не обладают сильным запахом. А когда придет время, без проблем удаляются правильно подобранными стрипперами. Полимеры бывают матовые, глянцевые (с сильным блеском) и полуматовые. При выборе необходимо учитывать не только требования заказчика, но и состояние защищаемого покрытия. Если покрытие изношено, рекомендуется остановить свой выбор на матирующих лаках, которые не только защитят покрытие, но и частично замаскируют изъяны. Также матирующие лаки рекомендуется использовать в медицине, так как в этой отрасли применяются дезинфектанты, повреждающие глянцевые полимеры.
Работать с лаками не сложно. Важно скрупулезно соблюдать технологию. Полимеры наносятся в 2–3 слоя. Важно соблюдать прописанное в инструкциях время между слоями. Проход и эксплуатацию необходимо открывать только после полного высыхания. Каждый последующий слой наносится перпендикулярно предыдущему. Последний слой желательно наносить параллельно свету, например, идущему от окна. Также важно использовать специализированный инвентарь для нанесения лака, так называемые аппликаторы. Часто применяют плоские мопы, но это приводит к перерасходу полимера и ухудшению качества нанесения, за счет неоднородности слоев. Что в результате влияет на срок службы и внешний вид.
И самое главное. Полимеры наносятся на чистый сухой пол. То есть покрытие предварительно необходимо подготовить к нанесению лака. А дальше нужно правильно подобрать технологию уборки. Не стоит использовать для ухода за защищенными покрытиями щелочные или абразивные составы, так как они сократят срок службы лака в разы.
Несмотря на то, что средства на водной основе наиболее востребованы в профессиональной среде, компании — производители и поставщики — предлагают и средства на основе растворителей.
Вопрос: Объясните, пожалуйста, нашим читателям, какие задачи можно решить с помощью таких средств.
Ответ: Средства на основе растворителей относятся к специальным продуктам. Есть в клининге такое правило — убирай подобное подобным. В нашем случае это означает, что если в полимере содержится растворитель, то и удалять его проще стриппером, содержащим тот же компонент. Также растворители незаменимы при удалении таких загрязнений, как следы шин в складских комплексах или клеевых следов от скотча. Но увлекаться продуктами, содержащими растворитель, не стоит. Они достаточно агрессивны, как для поверхностей, так и для человека, и часто обладают резким запахом.
Готовые средства для уборки — это удобный, но более дорогой вариант. Они выпускаются в бутылях небольшой емкости с распылителем (0,75 л) или дозатором (0,5–1 л), бывают жидкими, кремо- и гелеобразными.
Вопрос: В каких случаях их применение предпочтительно или незаменимо?
Ответ: Для себя я выбор сделал. Дома использую бытовые средства, для работы — профессиональные.
Так как бытовые моющие средства являются в большинстве своем готовыми к применению, в использовании они стоят в разы дороже, чем профессиональные. Мы платим за воду, упаковку, логистику и хранение, а также оплачиваем наценку магазина. Профессиональные продукты обычно поставляются в виде концентратов, рабочие растворы из которых готовятся непосредственно перед применением. Поэтому готовый раствор профессионального моющего средства обычно в разы дешевле, чем расфасованный в бутылочку бытовой продукт. Об этом часто забывают, и смотрят только на цену.
Дома я могу себе раз в полгода купить бутылочку готового к применению средства и не думать о правильном разведении. В клининге такой подход приводит к неоправданным затратам. Единственное оправданное применение бытовой линейки в профессиональном клининге — это маленькие удаленные объекты, где нерентабельно затеваться с дозированием. Хотя и для таких случаев есть малоформатные профессиональные решения.
Также не стоит забывать, что бытовые моющие средства не подразумевают технологического сопровождения. Да и фактор нецелевого использования, а попросту воровства, также присутствует. В общем, скупой платит дважды, а то и трижды.
Использование дозирующих систем это возможность не только сократить расход моющих и дезинфицирующих средств, но и решение вопросов безопасности персонала и сохранности обслуживаемых поверхностей.
Вопрос: Тимур, в статье «Точность пропорций как формула успеха», опубликованной в нашем журнале в 2012 году, вы довольно подробно рассказали о различных видах дозирующих систем, уделив внимание и возможностям, доступным для начинающих игроков. Скажите, пожалуйста, появились ли за прошедшие пять лет новые решения, которые будут уместны для небольших компаний? Если нет, то что вы можете порекомендовать, что бы могло подойти по сочетанию цены и удобства использования, учитывая, что с 2012 года евро существенно подорожал?
Ответ: Дозирующие системы в первую очередь позволяют существенно снизить влияние пресловутого человеческого фактора. Что сказывается на качестве уборки и позволяет снижать потребление моющих средств. Также дозаторы экономят время на приготовление рабочих растворов. Если на объекте в принципе применяются моющие средства, то переход с ручного разбавления на автоматические дозирующие системы позволяет сэкономить 10–15 % затрат на химию. В сравнении с бытовыми продуктами эта цифра еще выше. Добавьте к этому безопасность и влияние на экологию.
Под разные виды объектов подбирают различные системы, от ручных дозирующих колпачков или помп, до так называемых Refill Stations или «башен», предназначенных для быстрого заполнения готовым раствором больших объемов, например, баков поломоечных машин. Эффективность тех или иных дозаторов легко просчитывается. Например, автоматический дозатор Quattro Select от компании Дайверси, позволяющий дозировать в бутылки и большие емкости 4 различных продукта, окупается на площадях от 2000 м2 или при работе 7 сотрудников в смену. Для маленьких объектов решения иные. Но в чем прелесть дозирования — вне зависимости от применяемой системы, продукты одни и те же. То есть, менеджер или логист всегда оперирует знакомыми названиями. Минимизируется ассортимент. Что упрощает обучение, контроль, логистику. А в результате приводит к сокращению затрат и улучшению качества уборки.
Правильный подбор моющих средств несложен. С другой стороны, нужно учитывать множество факторов. Вид и степень загрязнений, тип покрытий, требования заказчика, применяемую технику, убираемые площади и т. д. Если необходимо помощь — обращайтесь в Давейверси. Мы знаем, что такое организация уборки под ключ.
Подготовила О.Вихарева
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
CMS 2017 – САМОЕ ВАЖНОЕ СОБЫТИЕ ГЛОБАЛЬНОЙ ИНДУСТРИИ ЧИСТОТЫ
В справедливости мысли, давшей название этой статье, уверены организаторы проекта Cleaning. Management. Services. (CMS) — выставочная компания Messe Berlin и ассоциации — VDMA, объединяющая производителей машин для уборки и входящая в состав европейской инженерной ассоциации EUnited, IHO, членами которой являются производители средств для гигиены и защиты поверхностей и Федеральное объединение по уборке зданий BIV.
Что ж, основания для столь высокой самооценки есть – ФРГ, в столице которой, Берлине, и состоится это событие, является одной из самых экономически развитых стран ЕС. Основу ее экономики составляют услуги (70-80%), высокотехнологичное производство (22-28%). Клининговый рынок этой страны наиболее развит и объемен по количеству трудоустроенного здесь населения, оборотам и количеству участников производственных секторов – машиностроения, химической индустрии, и прочих, выпускающих расходные материалы для уборки и обслуживания объектов различного назначения.
Напомним читателям, что по сложившейся традиции выставки Cleaning. Management. Services. проходят в последнюю декаду сентября. Этот год не стал исключением – с 19 по 22 сентября выставка CMS Berlin 2017 представит специалистам из разных стран всеобъемлющее предложение производственного сектора клининговой индустрии – оборудование, материалы, системные решения и технологии, используемые для оказания услуг. Благодаря возросшему интересу экспонентов из Германии и из-за ее пределов, организаторы выставки увеличили площадь экспозиции за счет еще одного зала выставочного комплекса Berlin ExpoCenter.
Одной из причин возросшего интереса к CMS Berlin 2017 стало то, что в Берлине практически одновременно с выставкой — 18 по 20 сентября — пройдет конгресс международной федерации WFBSC, объединяющей компании, обслуживающие объекты недвижимости, где соберутся руководители высшего звена со всего мира. Центральной темой этого крупнейшего события станет переход на цифровые технологии, что нашло свое отражение в его названии – «Уборка в цифровом мире – процессы, люди, технологии».
Еще одной традицией проекта CMS Berlin является проведение пресс-конференций за несколько месяцев до начала очередной выставки. Здесь главы всех организаций, причастных к ее подготовке и проведению, рассказывают о том, что ждет посетителей и участников, какие мероприятия подготовлены в этот раз. Не остается без внимания и состояние общеевропейского рынка, равно как и тенденции, определяющие его развитие и те условия, в которых пройдет выставка, что влияет на настроение ее участников и посетителей.
Главы ведущих ассоциаций германской индустрии чистоты знакомят журналистов, приглашенных на пресс-конференции, с результатами работы их секторов, проделанной за два года, отделяющих один выпуск выставки от другого.
Наиболее значимое событие
Д-р Кристиан Гёкке, генеральный директор компании Messe Berlin
Выступая на пресс-конференции, д-р Кристиан Гёкке, генеральный директор компании Messe Berlin, заявил: «CMS этого года станет наиболее значимым на сегодняшний день событием в жизни индустрии. Совмещение Всемирного конгресса WFBSC, отраслевой выставки и мероприятий, создающих и укрепляющих деловые связи, делает CMS наиболее важным событием клинингового сектора в 2017 году. Наша задача – сформировать образ CMS как международной платформы для получения специальных знаний и опыта в сфере чистоты и гигиены и правильно сориентировать аудиторию в каждом сегменте индустрии. Для тех, кто стремится наладить деловые контакты на международном уровне и надеется получить исчерпывающее представление о рынке инновационного оборудования и средств для уборки, CMS Берлин 2017 – это событие, которое они не могут себе позволить пропустить».
Позитивное экономическое развитие
Вернер Шульце, председатель и член правления ассоциации производителей средств для гигиены и защиты поверхностей IHO, ознакомил представителей индустриальных СМИ с последними экономическими показателями сектора производства средств для уборки и защиты поверхностей. На долю членов IHO приходится 92% рынка Германии. Общая численность персонала, работающего на предприятиях — членах ассоциации, составляет 7000 чел.
Вернер Шульце, председатель и член правления ассоциации производителей средств для гигиены и защиты поверхностей IHO
В течение последнего года оборот сектора производства средств для профессиональной уборки и гигиены превысил один миллиард евро. Доля моющих средств для уборки составляет около 25% от вышеуказанной суммы. Расходы отрасли на исследования и разработки в прошлом году, несмотря не снижение в 0,2%, были значительно выше среднего по другим отраслям химической промышленности и составили 4,7% от общего оборота.
В отличие от этих положительных данных, 2,5% были потрачены на соблюдение европейских законов. В 2015 году эти расходы уже резко возросли с 1,5% до 2,2% , что последовательно усложняет ситуацию в отрасли. По мнению Вернера Шульце, эти данные доказывают, что инновационность отрасли явно страдает от расходов на соблюдение нормативно-правовых актов ЕС в отношении производства химических средств. Существует вероятность, что разработка новых продуктов замедлится, и даже хуже – различные продукты специального назначения исчезнут.
Он уверен, что технологии, применяемые в коммерческом клининге, зависят от новых разработок производителей химических средств, предназначенных для улучшения качества оказываемых услуг и их ценности в долгосрочной перспективе. Средства для уборки и дезинфекции являются важными факторами в создании приемлемых санитарно-гигиенических условий при обслуживании зданий.
В долгосрочной перспективе использование специализированных средств для определенных задач уменьшает потребность в частных вложениях крупных сумм. Отсутствие эффективных дезинфицирующих средств, приводящее к неблагополучным гигиеническим условиям, также представляет опасность для здоровья человека, пациентов, поставщиков услуг, клиентов и медицинского персонала.
Вернер Шульце сказал следующее: «Предстоящая выставка CMS очень важна для нашего сектора. Это большая торговая площадка, на которой клиенты, поставщики услуг и производители могут взаимодействовать друг с другом. Очень важно прийти к общему и более точному пониманию ситуации в отрасли. Выставка дает возможность продемонстрировать, насколько важны инновации для всего сектора, и то, что члены IHO являются важнейшими партнерами в реализации их корпоративных целей».
Стабильное развитие
«После длительного периода роста с 2013 года, количество заказов в секторе машиностроения в клининге стабилизировалось. Продажи в 2016 году были на 2,3% выше по сравнению с предыдущим годом», – сообщил президент ассоциации VDMA Маркус Аш, выступая на пресс-конференции.
Маркус Аш, президент ассоциации VDMA
«На рынке Германии порядка 50 производителей системных решений для уборки коммерческого и промышленного применения, на которых трудится порядка 5250 человек, достигли продаж в объеме 900 млн. евро в 2016 году. Около 73% продукции германских производителей экспортируется. Их доля на мировом рынке составляет приблизительно 20%, и они обеспечивают около 50% продаж на европейском рынке. В начале 2017 года внутренний рынок оставался стабильным в отличие от неспокойных внешних рынков, где на отрасль повлияли возросшая неопределенность исхода выборов в США и референдум о выходе из ЕС в Великобритании.
В Великобритании, в частности, неблагоприятные последствия изменений обменного курса валют были абсолютно очевидны. Это, в свою очередь, снизило конкурентоспособность цен на нашу продукцию. Любые позитивные проявления, такие как стабилизация в Средиземноморском регионе, имели меньшее значение. Политический дисбаланс в Европейском союзе стал причиной беспокойства у машиностроителей. Принятие общих европейских ценностей и преимущества для всех стран сильной Европы все чаще подвергается сомнению, особенно правыми партиями.
Попытки оценить рынок в США дезориентируют не только сектор машиностроение в клининге. После выборов Дональда Трампа президентом, политика США неустойчива и непредсказуема», — продолжил г-н Аш. — «Хотя фондовые рынки, которые являются показателем экономической стабильности, демонстрируют позитивное развитие в США, сохраняется неопределенность, и невозможно предсказать, что будет в Соединенных Штатах по истечению этого законодательного периода.
Несмотря на то, что были большие надежды на страны БРИК, которые были в центре внимание в последние два с половиной года, проблемы в России и Бразилии, а также снижение темпов роста в Китае, привели к менее позитивным прогнозам. Темпы роста, наблюдаемые в машиностроении Индии, обнадеживают, но общий объем по-прежнему слишком мал, чтобы компенсировать негативные тенденции на основных рынках.
Производители машин с нетерпением ждут CMS, интересных встреч и обсуждений с многочисленными посетителями, а также новые контактов и более широкого международного масштаба этого мероприятия.
В последние годы стали очевидными некоторые проблемы, решение которых особенно важно для сектора машиностроения в клининге. По-прежнему остается нерешенной проблема восприятия такого предмета как уборка. В связи с этим европейские отраслевые ассоциации, производители химических средств и машин вновь возобновили кампанию European Cleaning Days, мероприятия которой смогут помочь общественности сориентироваться в том, что такое профессиональная уборка, и какую пользу она несет обществу.
Индустрия, в частности, занята вопросом перехода на цифровые технологии, что, по сути, является революцией в этом сегменте. Интернет Вещей, равно как и решения в сфере автоматизации зданий и нашей индустрии, привели к образованию массива разнообразных пользовательских данных и сведений о зданиях, что может использовать машиностроительная индустрия для повышения производительности.
Должны быть разработаны новые продукты и, в частности, имеющие спрос услуги, чтобы улучшить уборочные процессы и предоставить клиентам дополнительные преимущества. Индустрия также проявляет живой интерес к теме информационного моделирования зданий.
Когда будут созданы первые цифровые изображения зданий, содержащие все соответствующие технические данные, такие как размеры, используемые материалы и функции, включая системы обнаружения присутствия, тогда будет возможно провести высокоэффективное стратегическое планирование процессов уборки и связанных с ней технологий и расход средств заблаговременно.
Как и во всех других процессах, в жизненном цикле здания для технического обслуживания также можно будет использовать непрерывную оценку данных и информации для обеспечения фактических потребностей и предоставления преимуществ обитателям вместо того, чтобы полагаться на такие параметры, как определенные площади и интервалы уборки.
Уборка в цифровом мире также станет темой обсуждения на международном конгрессе WFBSC, который пройдет в дни работы выставки CMS. Огромный интерес к предыдущим конгрессам в Токио и Нью-Йорке, привлекший туда сотни специалистов со всего мира, укрепит позиции CMS 2017 как ведущей выставки индустрии чистоты.
Общие условия для CMS 2017 благоприятны», — считает Маркус Аш. — «Хотя в целом на рынках преобладает неопределенность, мы не хотим рисовать слишком мрачную картину настоящего. Напротив, мы надеемся, что экономические и политические условия в ближайшие годы будут более стабильными. Посетители выставки смогут увидеть множество новых разработок, а конкурс Purus Innovation Awards представит самые выдающиеся инновации. Этот конкурс проводится уже в седьмой раз, и теперь его жюри уделяет все большее внимание инновационным аспектам продуктов-номинантов, а не только их дизайну».
Федеральное объединение BIV впервые принимает конгресс WFBSC
Томас Дитрих, президент Федерального объединения по уборке зданий и президент 22-го конгресса WFBSC во время выступления на пресс-конференции сообщил следующее: «В этом году впервые наша гильдия, организует конгресс международной федерации WFBSC.
Томас Дитрих, президент Федерального объединения по уборке зданий
CMS всегда была и остается самой важной выставкой для поставщиков услуг по уборке зданий, особенно с учетом важнейшего тренда этого года – перехода на цифровые технологии, что станет главной темой и для конгресса WFBSC. Это великолепная возможность одним представить это направление на международном уровне, а другим получить возможность поучаствовать в дискуссиях.
В 2014 году в секторе по уборке зданий было задействован 641 681 человек, что на 2,9% больше, чем в предыдущем году. Ожидается, что эта цифра увеличится (в Германии пользуются только точными статистическими данными, которые выверяются продолжительное время — прим. ред.) на 0,2% в 2015 году до 642 964 человека. В 2014 году число компаний в этом секторе увеличилось на 7,5%, до 21309. Статистические показатели для 2015 года указывают на небольшое снижение на 0,4% – до 21 220 предприятий. Однако на 2016 год прогнозируется увеличение на 1,7%, что приведет к общему числу компаний до 21580.
В 2014 году этот сектор индустрии оказал услуги на сумму 14 872 961 000 евро. Увеличение на 7,2% в 2015 году и на 5,2% в 2016 году покажет рост продаж в отрасли до 17 миллиардов евро».
Purus Innowation Award 2017
Традиционно в дни выставки Cleaning. Management. Services. будут объявлены победители конкурса инноваций Purus. В этом году номинантами, распределенными организаторами по шести категориям, стали:
Большие машины
Автоматическая поломоечная машина ADLATUS CR 700, ADLATUS Robotics GmbH
Автоматическая поломоечная машина TASKI swingobot 2000, Diversey Deutschland GmbH & Co. oHG
Автономная поломоечная машина (робот) Nilfisk Liberty A50, Nilfisk A/S
Малые машины
Поломоечный комплекс i-mop XXL, Kenter Bodenreinigungsmaschinen Vertriebs- und Service GmbH
Ранцевый аккумуляторный пылесос GD5 battery, Nilfisk GmbH
Аккумуляторный пылесос Monovac Freedom, Wetrok AG
Оборудование
Мешки для мусора UNIVERSAL PLUS bin liners, Emil Deiss KG (GmbH & Co.)
АВД-пистолет EASY! Force Advanced, Alfred Kärcher GmbH & Co. KG
Держатель салфеток BiLap Twist , TTS Cleaning s.r.l.
Гигиена туалетной комнаты
Экологичная бумагодиспенсерная система из натуральных материалов, LUCART SPA
Бесконтактное решение для мытья рук, OPHARDT Hygiene- Technik GmbH & Co. KG
Цифровые устройства и системы
Программный продукт для оптимизации процессов, Igefa E-Business GmbH & Co. KG
Система управления Kärcher MANAGE, Alfred Kärcher GmbH & Co. KG
Система управления Vermop Digital, Vermop Salmon GmbH
Средства для уборки
PU Color — решение на основе полиуретана для восстановления и защиты полов, Dr. Schutz GmbH
Улучшенная система Quick & Easy, tana-Chemie GmbH / Werner & Mertz Professional
Гранулированные концентраты Wetrok Granuline, Wetrok AG
О. Вихарева, С. Гинчук
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 2/61 2017
Журнал «Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии».
Учредитель: ООО «ПАРТНЕР Санкт-Петербург».
Главный редактор: О.Вихарева.
Редколлегия: О.Вихарева, С.Гинчук.
Экспертный совет: В.Ушакова, М.Ковешников, Т.Полетаев, Т.Дударь.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламе.
Точка зрения авторов не всегда совпадает с мнением редакции.
Перепечатка или размножение любых материалов журнала допускается только после
письменного разрешения редакции. Ссылка на журнал «Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии» обязательна.
Зарегистрирован Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций 30 июля 2001 года, свидетельство ПИ № 77-9508
Адрес для корреспонденции: 191036, Санкт-Петербург, а/я 25
© ПАРТНЕР Санкт-Петербург
