СОДЕРЖАНИЕ
ИНДУСТРИЯ КЛИНИНГА: НОВЫЕ ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ
MVK
Перспективы CleanExpo Moscow | PULIRE 2020.
АЗЫ РУЧНОЙ УБОРКИ: ПОЧЕМУ МОП ДОЛЖЕН ДВИГАТЬСЯ ВОСЬМЕРКОЙ?
С. Гинчук
Простое ответ на простой вопрос по базовым знаниям в сфере профессиональной уборки.
НОВЫЕ НАКЛАДКИ СНИЖАЮТ РИСК ЗАРАЖЕНИЯ COVID–19
По материалам Cleanzine и BreatheSafe
Новые реалии формируют спрос и предложение на новые приспособления для инфекционной безопасности.
ВЫБИРАЕМ СИСТЕМУ ОЧИСТКИ ВОДЫ ДЛЯ WFP
www.ungerglobal.com
Особенности систем технологии Water Fed Pool.
ЧТО НАДО ЗНАТЬ О ДЕЗИНФЕКТАНТАХ И МЕТОДАХ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ
О. Вихарева
Особенности применения дезинфицирующих средств в зависимости от их рабочих веществ и обрабатываемых объектов.
ЖИЗНЬ КЛИНИНГА ПОСЛЕ ЭПИДЕМИИ
А. Финк
Взгляд профессионала на перспективы отрасли и условия их реализации.
ВЫБИРАЕМ СУШИЛКИ И ФЕНЫ ДЛЯ КОВРОВЫХ ПОКРЫТИЙ И МЕБЕЛЬНОЙ ОБИВКИ
О. Вихарева, С. Гинчук
Обзор профессионального оборудования для просушивания текстильных поверхностей.
«ЗА» И «ПРОТИВ» АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ПОВЕРХНОСТЕЙ
О. Вихарева
Мнения экспертов о коварстве покрытий с антибактериальными свойствами с точки зрения безопасности, уборки и дезинфекции.
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛОНКА
Помните, как с началом глобального экономического кризиса 2008-2009 годов индустрия чистоты стала ощутимо меняться в согласии с принципами концепции устойчивого развития? Производители товаров для уборки и поставщики услуг возложили на себя, кроме экономической и социальной, еще и серьезную экологическую ответственность. «Позеленело» все – и производственные методы, и выпускаемая продукция, и даже методы уборки. Что там – даже появился новый лозунг ‘Green is the New Clean’, в соответствии с которым до сих пор трудится не одна клининговая компания, оказывающая «экологичные, нетоксичные услуги по уборке».
Сегодня же из-за пандемии COVID-19 чистота стала таким же жизненно важным явлением, как когда-то «зеленый» тренд. ‘Clean is a the New Green’ – директива новой реальности, и, судя по всему, думающие и ответственные предприниматели ей действительно следуют.
Разве не об этом мы мечтали?
Но вот уж действительно, бойся своих желаний, ведь они могут исполниться! Что может быть хуже, когда есть потребность и, вроде как и возможность ее удовлетворить, но на это нет средств – продолжительный, а кое-где и сильно затянувшийся карантин ни для кого не прошел даром! В том числе и для клининговых компаний, услуги которых, за исключением дезинфекции, оказались никому не нужны, а то и под запретом.
Самым неприятным для них стало то, что сегодня требуется работать больше и качественней – действительная чистота не терпит компромиссов. Но вот готовы ли к этому компании, привыкшие за долгие годы делать вид, что они убирают? Не станет ли их работа источником новых проблем, например, причиной распространения инфекции?
Как же доказать клиентам, что готов оказывать качественные услуги в условиях новой реальности? Сегодня все законопослушные заказчики хотят гарантий, что услуги, за которые они готовы платить, действительно обеспечат безопасность их персоналу и клиентам. Как всегда поможет честность и открытость в общении с ними. Насколько убедительно ты сможешь представить технологии и имеющиеся у тебя в наличии решения, необходимые для настоящей работы, а не создания видимости процесса, равно как и персонал, который должен быть легализован и хорошо подготовлен к труду в непростых условиях.
К вашим услугам наш журнал, который сфокусирован исключительно на технико-технологических аспектах профессиональной уборки. Уверены, что он поможет вам, наши уважаемые читатели, получить недостающие знания и быть в курсе тенденций, меняющих нашу индустрию в лучшую сторону!
С наилучшими пожеланиями,
редакционная коллегия журнала
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии»
ИНДУСТРИЯ КЛИНИНГА: НОВЫЕ ВЕКТОРЫ РАЗВИТИЯ
С каждым днем вопросов к развитию отрасли профессиональной уборки, санитарии и гигиены становится все больше, поэтому организационный комитет выставки CleanExpo Moscow | PULIRE поговорил c представителями главных ассоциаций индустрии, чтобы найти ответы и выяснить, как эффективно осуществлять деятельность в нынешних рыночных условиях.
Текущая ситуация в мире вывела вопросы чистоты и гигиены на первый план. Спрос на дезинфицирующие средства и оборудование растет, также растет и количество предлагаемых услуг по дезинфекции объектов от клининговых компаний, но для того чтобы эффективно выполнять такую работу, нужны знания процессов и специальная подготовка сотрудников. Готовы ли клининговые компании принять этот вызов? Если говорить о добросовестных и профессиональных клининговых компаниях, то они давно приняли вызов новой реальности и делают все, чтобы уровень чистоты и гигиены в условиях опасности распространения новой коронавирусной инфекции был максимальным. А вот готовы ли к такой комплексной работе все компании на рынке – это большой вопрос.
Об эффективности деятельности в новых рыночных реалиях и повышенных требованиях к чистоте и гигиене мы поговорили с председателем Правления СРО АКФО Юрием Рябичевым, еще до того, как специалисты клининговой отрасли смогут провести личные встречи на выставке с представителями АКФО и напрямую задать все интересующие вопросы лично.
По словам господина Рябичева, никаких новых требований к клинингу нет: «Есть более частая периодичность уборки точек соприкосновения с человеком. И добавилось обязательное применение либо готовых дезинфицирующих средств, либо приготовленных растворов. В то же время наполнение комплекса услуг всегда обсуждается с каждым клиентом с учетом всех факторов. На онлайн-конференции с участием представителей Роспотребнадзора, организованной 26.05.2020 ОПОРой РОССИИ по инициативе СРО АКФО, директор НИИ Дезинфектологии Н.В. Шестопалов заявил, что самая эффективная технология при запуске объектов после режима самоизоляции включает в себя три этапа: предварительная уборка, потом дезинфекция методом протирки поверхностей и уборка нейтральными средствами после экспозиции дезинфектанта».
Дезинфекция сама по себе занимает отдельное место в индустрии чистоты, и не каждый клинер способен с ней справиться без специальных знаний, однако в наше время получение этих знаний довольно быстрый процесс с учетом дистанционного обучения и повышенного спроса. Обучать сотрудников можно в любом сертифицированном учебном центре, у которого есть лицензия программы обучения дезинфектора с выдачей удостоверений государственного образца. Вопросы, посвященные дезинфекции, также будут рассмотрены на мероприятиях деловой программы выставки в рамках бесплатного образовательного проекта Академия CleanExpo, где своим опытом поделятся представители бизнеса и ведущие эксперты отрасли.
С другой стороны, обучением сотрудников дело не заканчивается, и тут встает вопрос о правовом аспекте. Возможен ли вариант, что целиком осуществлять деятельность по дезинфекции смогут компании только с определенным разрешением/отметкой в ЕГРЮЛ/ЕГРИП?
Юрий Рябичев: «Дезинфекция бывает медицинской и немедицинской. Для работ по медицинской дезинфекции требуется соответствующая лицензия. На немедицинскую таковой не требуется и выполнять ее может любая компания, в уставе которой в перечне видов деятельности указана дезинфекция. Однако, я считаю, что вполне достаточно вида деятельности по профессиональной уборке при наличии аттестованных сотрудников-дезинфекторов».
Тем не менее, без клининговых и дезинфекционных работ невозможна стабильная деятельность предприятий, защита сотрудников и выполнение требований Роспотребнадзора по созданию санитарной среды. Поэтому вполне логичным является предположение, что на этапах выхода из ограничительных мер и по мере восстановления работы общественных мест от конечных заказчиков ожидается повышенный спрос на клининговые услуги.
«На этапе выхода из режима самоизоляции с запуском объектов, конечно, спрос на наши услуги будет показывать рост. Но все относительно: например, если сравнивать нынешний май-июнь с апрелем этого года, то рост будет взрывным за счет эффекта низкой базы, а вот уровня марта 2020 среднемесячные показатели выручки клининговых компаний до конца года, скорее всего, не достигнут даже с учетом дополнительных работ. Однако, «выручка» не равно «прибыль». Затраты на получение специальных знаний по способам нанесения, режимам использования, концентрации и времени экспозиции дезинфицирующих средств, а также на сертификацию сотрудников, организацию закупок СИЗ, обучение и контроль персонала будут большие. Так что, даже с ростом доходной части, рентабельность клининговых услуг будет все так же колебаться в районе 3-7%. То есть компенсировать выпадающие доходы за месяцы простоя объектов будет весьма непросто» — отмечает Юрий Рябичев.
Олеся Багманян, президент Ассоциации «Объединение административно-хозяйственных профессионалов» комментирует: «У отрасли клининга появился новый потенциал – услуги по дезинфекции помещений, и это очень масштабная тема, которую мы также обсудим на выставке CleanExpo Moscow | PULIRE 2020. Сейчас, несмотря на всеобщие трудности, для нас этот период складывается весьма продуктивно. Для поддержки административно-хозяйственных специалистов мы проводим вебинары и публикуем вакансии. Ранее закончили работу над профстандартом «Специалист по управлению коммерческой недвижимостью» и начали работу над образовательной программой».
Многим конечным заказчикам теперь будут нужны специальные знания о способах нанесения, режимам использования, концентрации и времени экспозиции дезинфицирующих средств, чтобы осуществлять профессиональную уборку. Что все-таки станет более выгодным: нанимать своих сотрудников в штат и обучать их или обратиться на аутсорс?
Юрий Рябичев: «Те, кто мог раньше обходиться собственными силами, те и дальше смогут. Коронавирус в этом плане мало что может изменить. На больших объектах выгоднее аутсорсинг, так как у собственника БЦ или ТРЦ, особенно в нынешних условиях постоянно меняющегося законодательства и требований Роспотребнадзора, нет лишних сил, времени и средств на подбор и обеспечение всем необходимым клинингового персонала – нужно акцентировать все внимание на возвращении объекта в рабочий режим. В противном случае появляется огромное множество дополнительных задач у менеджеров:
-
- Подбор персонала на потоке, так как текучка кадров в клининговой сфере отнимает колоссальное время с постоянно стоящими вопросами обучения, замены персонала на время болезни или отпуска, вывода дополнительных сотрудников на дополнительные площади или на уборку арендаторов.
- Аттестация большого количества рабочих мест, организация мероприятий по технике безопасности и охране труда, обеспечение персонала СИЗами, контроль качества клининговых и дезинфекционных работ в условиях постоянной угрозы проверок Роспотребнадзора, трудинспекции и других ведомств.
- Специализация на закупках оборудования и ТМЦ для клининга – ценовые колебания могут составлять 10-18%, а товара часто нет в наличии по причине нарушения производственных и логистических цепочек.
Серьезная внешняя клининговая компания, выбранная не по единственному критерию «ЦЕНА», всегда быстрее и надежнее закроет все вопросы по персоналу по причине большого количества объектов. При этом уровень обучения линейного персонала у такой компании выше, чем у внутренней службы, так как процесс подготовки клинеров структурирован и поставлен на поток, и работает система менеджмента, включающая кадровиков, технологов, тренеров, контроль качества, инженеров по ОТ и ТБ и др. Кроме того, за неоднократное нарушение условий труда аутсорсинговую компанию можно оштрафовать, а для подобного наказания своего персонала по закону нужна программа премирования/депремирования с Положением о премиях и критериями оценки персонала. Опять же, у нормальной клининговой компании есть страховка гражданской ответственности, ведь в клининге всегда есть страховые случаи, связанные с людьми или оборудованием».
24-26 ноября в Крокус Экспо в Москве состоится выставка CleanExpo Moscow | PULIRE, и сейчас команда организаторов активно готовится к проведению выставки, чтобы главное событие индустрии чистоты прошло на высоком уровне.
В данный момент идет активное формирование экспозиции выставки. Участники выставки отмечают, что на фоне ослабленной конкуренции у многих компаний появились возможности занять более прочные позиции на рынке.
Для эффективного проведения выставки организационный комитет выполнит все необходимые требования к чистоте и гигиене, а вот какой CleanExpo Moscow | PULIRE 2020 видят наши коллеги, комментирует Юрий Рябичев: «В идеале – санитайзеры по всей территории выставки. На входе — магистральная дезстанция. Отсутствие бумажных визиток и буклетов у участников – информация высылается при сканировании QR-кода на бейдже посетителя сразу на его почту. Максимум автоматизации и бесконтактного взаимодействия. Думаю, что сектор по дезинфекции будет преобладать у всех производителей. И должно быть уже больше обучающих семинаров, конференций с привлечением государственных экспертов».
MVK — CleanExpo Moscow | PULIRE
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/72 2020
АЗЫ РУЧНОЙ УБОРКИ: ПОЧЕМУ МОП ДОЛЖЕН ДВИГАТЬСЯ ВОСЬМЕРКОЙ?
Этот вопрос совсем недавно появился в истории поиска по сайту нашего журнала profuborka.ru.
Как показывает практика, найти ответы на очевидные вопросы бывает нелегко, поскольку «это и так все знают, зачем об этом говорить?». Более того, сформулировать «банальную вещь» без использования изображений и видео, опираясь только на речь и воображение слушателя или читателя, в нынешнее время удосуживаются все реже. Однако в этом нет ничего невозможного, а потребность в базовых знаниях, представленных в текстовом виде, будет всегда.
К сути вопроса.
У всех нас «перед глазами» работа автомобильных дворников, удаляющих капли дождя с ветрового стекла, или дворников уличных, метущих дорожку, сметая с нее пыль или опавшую листву. И в том, и в другом случае ни о каком движении восьмеркой речи не идет — щетка дворника и метла… дворника движутся из стороны в сторону и достойно справляются с задачей — переместить загрязнение с одного участка поверхности на другой. Именно переместить, но не удалить — это важно. Удаление загрязнения в случае с ветровым стеклом происходит естественным образом — вода стекает вниз, а при уличной уборке пыль или листва сметаются к краю очищаемой дорожки, да так там и остаются, если не озаботиться их сбором и удалением.
При уборке напольного покрытия увлажненным мопом загрязнение также нужно переместить с очищаемой поверхности, но оставить его у плинтусов нельзя — оно никуда не «утечет» подобно воде с ветрового стекла, а «уличный» вариант с пылью и листьями уж тем более никого не устроит. Поэтому загрязнение должно быть не перемещено с места на место по полу, а собрано с него и удалено. И делается это с помощью мопа — при уборке удаленное с пола загрязнение перемещается на моп.
Но загрязнение не приклеивается к мопу намертво (знание «второго уровня»: иногда «приклеивается» — сухой «пылевой» моп и статическое электричество, но это частный случай уборки, при котором соответственно нет необходимости в движении восьмеркой), и удержать его на мопе — задача оператора уборки.
Вернемся на шаг назад.
Представьте, что у вас в руках салфетка или тряпка, которой вы протираете стол от хлебных крошек. Если вы будете двигать этой салфеткой влево-вправо, то большая часть крошек останется на столе по краям протертого места. Напоминает дворника с метлой, не правда ли? Если вы присмотритесь, то и там, где вы протирали стол, также увидите крошки, но их будет меньше, чем было, и значительно меньше, чем по краям. Это крошки, которые отвалились от салфетки при обратном движении. А если вы перевернете салфетку и посмотрите на ту сторону, которой протирали стол, то увидите, что по ее бокам также остались крошки, которые салфетка смогла удержать. Но середина салфетки будет самым чистым ее местом — крошкам туда проникнуть не удалось.
Очевидно, что и моп, и салфетка имеют общую особенность – они удерживают удаленное и собранное загрязнение на той стороне, которая движется вперед. Если мы начнем двигать моп в другую сторону, то «увлечем» за собой собранную грязь, и моп станет подобен кисти, которой мы красим пол. Только краской будет та самая только что собранная грязь. Если вы увидите, что кто-то именно так и убирает мопом, то смело можете назвать такую уборку размазыванием грязи. Даже если эта грязь не видна невооруженным глазом.
Чтобы исключить такой огрех, необходимо двигать моп вперед только одной стороной. Тогда вторая его сторона всегда будет чистой (помните середину салфетки с хлебными крошками?), как и пол после мопа. Чтобы моп двигался вперед только одной стороной, при изменении направления движения швабры холдер с мопом подворачивают рукояткой так, чтобы «грязная» кромка мопа сохранила свое положение и смотрела вперед по траектории движения, а чистая кромка осталась чистой, будучи повернутой назад.
Данное правило справедливо и при уборке салфетками. Но это вы уже поняли.
Кстати, если мы называем описанное движение мопа «восьмеркой», то за рубежом это называется S-метод, что еще лучше описывает форму траектории мопа при ручной уборке.
Интересно, каким будет следующий поисковый запрос о базовых знаниях в уборке?
С. Гинчук
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/72 2020
НОВЫЕ НАКЛАДКИ СНИЖАЮТ РИСК ЗАРАЖЕНИЯ COVID–19
Накладки TouchSafe и TouchSafe Transit были разработаны в ответ на текущую вспышку COVID–19 врачом общей практики доктором Стивеном Брайтом и выпускаются британским производителем медицинского оборудования, компанией OGM. Благодаря использованию новой технологии BioCote®, TouchSafe и TouchSafe Transit обладают антибактериальными свойствами.
Накладки TouchSafe – это надежные, удобные в использовании инструменты, которые исключают перенос болезнетворных микроорганизмов на поверхности, с которыми люди регулярно контактируют как за пределами, так и внутри зданий.
Одно из самых главных преимуществ накладок TouchSafe состоит в том, что их антибактериальные свойства не истощаются со временем. Оба типа этих накладок устраняют до 99,99% бактерий и дезактивируют некоторые вирусы (более 80% бактерий погибают за 15 минут и до 99,99% за два часа). Они многофункциональны и подходят для большинства дверей и типов ручек в общественных, коммерческих и частных зданиях, независимо от того, требуется ли их толкать, поворачивать или тянуть.
Благодаря уникальной форме, которая сводит к минимуму контакт с поверхностью (до 80%) и простоте в использовании, оба вида данных накладок идеально подходят и для людей с ограниченной подвижностью рук.
Наличие токопроводящего наконечника позволяет использовать TouchSafe при контакте с сенсорными экранами и клавиатурами, а противоскользящие свойства материала, из которого выполнены эти накладки – легко маневрировать тележками в супермаркетах и аэропортах.
Накладки TouchSafe Transit были специально разработаны для защиты пассажиров от непосредственных контактов с поручнями (как вертикальными, так и горизонтальными) в поездах, автобусах, метро и трамваях, а также дверными ручками и ручками багажных и магазинных тележек.
В отличие от TouchSafe, обладающими токопроводящими наконечниками, накладки TouchSafe Transit изготовлены из токопроводящего материала и могут использоваться для взаимодействия с большинством сенсорных экранов, в том числе и при покупке билетов или парковочных талонов. И TouchSafe и TouchSafe Transit можно использовать для включения или выключения освещения, равно как и для контакта с другими выключателями.
Мытье рук водой с мылом является наиболее эффективной защиты от микробов, но в тех случаях, когда средства для мытья рук недоступны, компактные и удобные накладки TouchSafe являются разумным решением как для защиты сотрудников различных предприятия, так и обывателей.
По материалам Cleanzine и BreatheSafe
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/72 2020
ВЫБИРАЕМ СИСТЕМУ ОЧИСТКИ ВОДЫ ДЛЯ WFP
Очевидно, что результат работы мойщиков зависит не только от удобства инструмента и квалификации операторов, но и от качества очистки используемой для мытья воды. То есть, от эффективности специальных очищающих устройств, которые являются обязательными составляющими систем WFP. Вклад таких устройств в удобство, скорость и качество мытья светопрозрачных конструкций ничуть не меньше, чем рабочих органов, непосредственно контактирующих с очищаемым объектом.
Соответственно и к выбору решений для очистки воды следует подходить также внимательно, как и к выбору штанг и щеток. Производительность таких устройств должна быть адекватна комплектации систем WFP и особенностям их эксплуатации. Также от данных параметров зависит режим обслуживания и способ транспортировки. Однако это далеко не все, на что следует обратить внимание при выборе устройства для очистки воды.
Существует два основных метода очистки воды – деионизация и обратный осмос.
В первом случае вода пропускается через фильтры с ионообменной смолой, во втором – продавливается через полупроницаемую тонкопленочную мембрану, мельчайшие поры которой сопоставимы по размерам с молекулами воды, через которые, кроме этих молекул способны «просочиться» и низкомолекулярные газы – такие как кислород или углекислый газ. Часть воды с примесями, остающимися по другую сторону мембраны, уходит в дренаж.
Покупка системы деионизации обойдется дешевле, чем системы обратного осмоса.
Основной параметр, который в большей степени влияет на выбор системы очистки воды – это ее жесткость. Если вода жесткая, то системы обратного осмоса выгоднее, несмотря на их более высокую цену. При очистке жесткой воды с помощью деионизирующей системы придется часто менять фильтры с ионообменной смолой, что увеличит расходы и снизит прибыль. По крайней мере, такова теория, которую нередко используют для убеждения покупателей сотрудники компаний–поставщиков, заинтересованные в более дорогой продаже.
Вместе с тем существует и практика, результаты которой приводят к не столь однозначным выводам. Изучение форумов, на которых обмениваются опытом работы мойщики и делятся знаниями эксперты Великобритании, США и Новой Зеландии дает нам возможность поделиться этими выводами с читателями нашего журнала.
Сугубо коммерческое решение
По мнению экспертов, люди, задавая вопрос о том, какой способ очистки воды лучше – обратный осмос или деионизация, на самом деле хотят получить ответ на другой вопрос – «какой из них дешевле?».
Действительно система на основе обратного осмоса дороже при покупке, но через год ее использование оказывается в два раза выгоднее. И напротив более дешевая при покупке система деионизации несет в себе сравнительно высокие эксплуатационные расходы. Но означает ли это, что система обратного осмоса лучше? Не обязательно. У обеих систем есть преимущества, равно как и недостатки, которые в определенных условиях могут перевесить все преимущества.
И если вам скажут, что вам нужна система RO (обратный осмос), поскольку в вашем регионе содержание растворенных веществ в воде слишком высоко, не торопись с покупкой. Принятие решения о покупке RO vs DI в зависимости от жесткости воды – это чисто коммерческое решение. Не может быть рекомендаций в стиле, если tds (общее количество растворенных твердых веществ или минерализация) выше 250 мг/л, то обязательна покупка системы RO. Просто использование системы DI (деионизация) будет менее выгодно, так как ионообменную смолу придется менять чаще, что увеличит себестоимость работ.
Очевидно, что в данном случае решающее значение будет иметь частота, с которой в течение недели используется WPF.
О преимуществах и недостатках, влияющих на выбор
С точки зрения качества очистки воды и системы DI, и системы RO одинаково эффективны. Тем не менее, при их выборе следует учесть, что:
-
- Системы RO отправляют часть воды (по мнению некоторых экспертов чуть ли до 50% от ее объема) в «отходы». Как известно вода – это не бесплатный ресурс и его следует экономить! Вместе с тем системы DI деминерализуют 100% воды, которая расходуется исключительно для мытья СПК.
- При редком использовании WFP мембраны систем RO долгое время остаются сухими, что может стать причиной снижения качества очистки воды или даже выхода мембран из строя.
- В холодную погоду скорость работы систем RO снижается по мере понижения температуры воздуха – до 50%. Для того чтобы компенсировать эту потерю, необходим нагнетательный насос, чтобы обеспечить необходимое давление для прохождения воды через фильтрующую мембрану, что увеличивает издержки приобретения и эксплуатации. Кроме этого, в зависимости от напора воды в местной водопроводной системе, могут потребоваться дополнительные насосы для стабильной подачи очищенной воды в систему штанг.
- Для успешной эксплуатации некоторых систем RO необходимо иметь возможность хранить очищенную воду либо на объекте, либо в транспортном средстве. В тоже время при использовании системы DI (деионизации) можно одновременно очищать и воду и мыть остекление, что избавляет от необходимости иметь резервуар для очищенной воды.
- Учитывая необходимость менять ионообменную смолу или картриджи с нею и все вероятные неудобства, связанные с покупкой и доставкой этих расходных материалов, не трудно догадаться, что в определенных обстоятельствах данный недостаток перевесит все преимущества DI систем.
Что лучше в тех или иных условиях
В регионах с мягкой водой системы DI – предпочтительный вариант, учитывая их сравнительно невысокую цену, удобство и простоту эксплуатации. Поскольку в данном случае нагрузка на ионообменную смолу будет невелика, то и эксплуатационные расходы также окажутся небольшими.
Эксперты советуют начинающим пользователям WFP, у которых немного заказов в неделю, покупку систем DI – для них это лучший вариант даже если минерализация местной воды выше 500 мг/л. Более того, нередко начинающие пользователи работают с недорогими системами штанг, оснащенными дешевыми неэргономичными щетками. С таким комплектом они не смогут снизить производственные расходы, даже используя системы RO. В тоже время покупка качественной эргономичной WFP поможет снизить расход воды за счет увеличения скорости и качества работы, и, соответственно, расходы на ее очистку, осуществляемую с помощью DI системы.
Однако если планируется более частое использование WFP, то разумнее приобрести систему RO, и затем, если количество заказов будет неуклонно расти перейти на более производительную комбинированную систему, такую как, например, Unger HydroPower RO.
В Unger HydroPower RO используется трехступенчатая система очистки воды: сначала угольный фильтр предварительной очистки очищает входящую воду от хлора и осадочных отложений, затем вода проходит мембраны обратного осмоса, где задерживается до 98% минералов и загрязняющих веществ. После очистки мембранами поток воды разделяется на сточные воды, для которых требуется дренажная установка, и на чистую воду, которая проходит последний этап очистки в DI Polisher, где ионообменная смола задерживает все оставшиеся примеси.
Готовы ли пользователи платить за удобство?
Казалось бы, что может быть проще и удобнее, чем купить систему WFP, укомплектованную всем необходимым «под ключ»? Однако даже в более благополучных странах со сформировавшимся спросом на услуги по мытью СПК, таких как Великобритания, США, Австралия и Новая Зеландия, множество мойщиков предпочитают собрать свою собственную систему из элементов разных брендов. Им кажется, что это дешевле.
Конечно же, появление более прогрессивных новинок среди систем очистки воды вызывает у них неподдельный интерес. Однако перспектива потратить на их покупку больше средств, чем бы им хотелось, заставляет профи искать у новинок недостатки. И, как показывает практика, это весьма полезно для других пользователей и самих производителей, которые получают бесценную информацию для дальнейшего совершенствования своей продукции.
Одним из показательных примеров поиска слабых мест служит форум сайта одного из поставщиков товаров для мытья окон и прочих СПК, где обсуждаются фильтры Unger nLite HydroPower DI.
Начнем мы с финального в этом горячем обсуждении позитивного поста, который расставил все точки над «i»:
«Исходя из того, что я вижу на форуме, большего всего недовольств вызывает стоимость этой системы для очистки воды. Но ведь подобное недовольство всегда возникает в адрес всего, за что мы обычно платим, будь то пара обуви, обед в кафе или ресторане, машина или даже дом. Будучи в роли продавца, мы уверены, что все, что мы предлагаем нашим покупателям стоит каждой потраченной копейки и даже больше. Но, как покупатели мы уверены в обратном – это должно быть как минимум вполовину дешевле!
Именно так у нас в голове формируется мысль, что мы можем собрать свою систему за меньшие деньги, и она будет лучше или, в крайнем случае, такая же, как и предлагаемый вариант. Это типично для большинства, верно? Некоторые именно так и поступили, собственноручно собрав для себя системы, которые на практике оказались безупречными… Для других же подобная «конструкторская» самодеятельность оказалась кошмаром и в итоге обошлась им дороже, чем если бы кто-то с опытом сделал бы это вместо них. В итоге многие из таких конструкторов-неумех заканчивают тем, что покупают готовую систему у поставщика.
Что же касается систем Unger nLite Hydro Power DI, то я думаю, что это отличное решение, у которого есть свои плюсы и минусы. Вот положительные стороны этой системы:
-
- Очень легкая замена ионообменной смолы – просто достал использованный картридж и поставил новый. И все, можно продолжать работу.
- Портативность (в зависимости от того, какую модель вы используете) системы позволяет без особых проблем перемещаться с одного объекта на другой и убирать на хранение в зимние периоды.
- Продолжительность работы на одном картридже DI в случаях, если минерализация воды там, где вы работаете, минимальна. В зависимости от того, каков средний показатель минерализации воды в вашем регионе и на какой конкретно системе вы остановили выбор, не исключено, что вам придется чаще менять картриджи и, соответственно, ваши расходы возрастут».
- Эстетичность».
Что же касается негатива, ярко выраженного участниками данного форума, то его основной источник – траты на покупку сменных картриджей с ионообменной смолой, которые оказались весьма ощутимыми там, где минерализация воды составляет 500 мг/л и выше. А таких регионов в США, Канаде и прочих странах Британского содружества великое множество.
Вместе с тем, из других отзывов следует, что многое зависит от желания или, наоборот, от его отсутствия, менять устоявшиеся привычки, когда на горизонте появляются новые, пусть даже и более прогрессивные орудия труда. Вот, что написал один из участников этого форума, который смог переключится на новые методы работы: «Как только я привык с этой системе, я оценил, насколько она проста и удобна!».
Многие из довольных пользователей Unger nLite HydroPower DI с теплотой отозвались об удобстве и рациональности этой системы: «Действительно эта система очень удобна в использовании – несколько минут на смену картриджа и все, ты снова в деле. Она действительно портативна и выглядит хорошо», «Я читал различные теории о том, почему системы DI менее выгодны по сравнению другими. Несмотря на все сказанное, я уверен, что с лихвой компенсирую большие траты на замену мешков со смолой экономией за счет отсутствия простоев, гарантированный при работе с другими системами деионизации воды».
Конечно же, стиль работы поставщиков также определяет степень удовлетворенности пользователей, а именно то, готовы ли они осуществлять онлайн-доставку. Вот показательный отзыв одного из участников форума: «Я экономлю около трех часов и расходы на дорогу, поскольку могу заказать картриджы онлайн». Понятно, что отсутствие такой возможности не дает возможности в полной мере прочувствовать все преимущества Unger nLite HydroPower DI на практике и вызывает у пользователей заметное раздражение.
Не оставила их равнодушными и экономическая составляющая вопроса: «Unger nLite Hydro Power DI превосходна! И очень рентабельна, если же, конечно, минерализация используемой воды не является чрезмерной!».
Усовершенствованное решение
Основательное изучение мнений пользователей, в том числе и недовольных, позволило компании Unger представить еще более производительный фильтр Unger nLite HydroPower Ultra DI, эффективность которого выше на 30%.
Новый фильтр HydroPower Ultra DI увеличивает эффективность ионного обмена, в том числе и за счет обновленного состава ионообменной смолы премиум-класса. Каждый картридж Ultra Resin, благодаря технологии FloWater 2.0, обеспечивает бесперебойный поток воды через весь резервуар, что оптимизирует использование смолы. В результате каждый картридж Ultra Resin обеспечивает получение на 30% больше очищенной воды.
Система HydroPower Ultra доступна в трех версиях: с фильтрами Ultra S, Ultra LC и Ultra L, рассчитанными на разные режимы эксплуатации. Все эти фильтры компактны и удобны для транспортировки.
Хорошо зарекомендовавшая себя система быстрого открывания FastLoc с надежным самоблокирующимся механизмом с предохранительным клапаном позволяет легко открывать и закрывать резервуар. Стандартный встроенный измеритель суммарного количества твердых растворенных веществ указывает, когда необходимо заменить картридж с ионообменной смолой.
Быстроразъемные соединители, с помощью которых к системе HydroPower Ultra крепятся шланги, выполнены из нержавеющей стали и отличаются особой прочностью и надежностью.
Практичный запорный клапан предотвращает протекание воды во время транспортировки. Динамический регулятор гарантирует оптимальный расход воды в любое время. Функция KeyLock с интуитивно понятной системой цветового кодирования исключает вероятность некорректного использования системы.
Подробную информацию о UNGER HydroPower Ultra можно получить у официальных дистрибьюторов UNGER и по адресу: www.ungerglobal.com.
Подготовила О. Вихарева
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/72 2020
Представители Unger в России:
www.vsedlyauborki.ru, www.cleanger.ru
ЧТО НАДО ЗНАТЬ О ДЕЗИНФЕКТАНТАХ И МЕТОДАХ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ
В то время как работа большей части компаний по всему миру сильно затруднена или парализована необходимостью соблюдать режим самоизоляции и даже карантина, индустрия чистоты продолжает действовать, хоть и в «усеченном» варианте. Сегодня речь идет не столько об уборке, сколько о профилактике инфекций. Одним из наиболее важных элементов в этом комплексном мероприятии является химическая дезинфекция, от которой зависит здоровье, а в некоторых случаях и жизнь людей.
Результативность дезинфекции определяется, в первую очередь, точностью выбора дезинфицирующих средств, количество которых на отечественном профессиональном рынке сегодня может поставить в тупик даже опытных специалистов.
Типы дезинфектантов
Несомненными фаворитами на отечественном профессиональном и бытовом рынке всегда были и, судя по повсеместно усилившемуся сегодня запаху хлора из-за текущей эпидемии, остаются средства на основе гипохлорита натрия. Популярность этих средств можно объяснить сугубо рациональными соображениями — они недороги, универсальны и эффективны против множества возбудителей инфекционных заболеваний. Кроме того, запах хлора в общественных и личных туалетах у многих ассоциируется с дезинфекцией, а значит — с чистотой и биологической безопасностью.
В то же время на профессиональном рынке есть и другие типы средств для химической дезинфекции, которые по бактерицидным и вирулицидным свойствам не уступают хлорсодержащим препаратам, но при этом менее токсичны. Для того чтобы разобраться в том, какие продукты из этого многочисленного семейства дезинфектантов лучше в тех или иных условиях, в том числе и в периоды пандемий, мы обратились за помощью к технологу компании Diversey Professional Артему Толкунову.
Артем Толкунов, компания Diversey.
Артем, вот выдержка из статьи «Обоюдоострое оружие», которая была опубликована еще в 2013 году (ПУ № 3/46), в которой ваш коллега и наш постоянный эксперт Тимур Полетаев делает обзор дезинфектантов, наиболее распространенных в нашей стране на тот момент, уделяя внимание их преимуществам и недостаткам:
«На основе хлора, окисляют («сжигают») микробы. Обладают сильным отбеливающим эффектом. Эффективны и дешевы, но токсичны, нестабильны и вызывают коррозию.
-
- На основе четвертично-аммонийных соединений (ЧАС) — разрушают оболочку клеток. Не имеют резкого запаха, инертны к металлам, но эффективны лишь в отношении ограниченного количества возбудителей. Обладают достаточно высокой моющей способностью.
- Фенольные соединения — нарушают энцимерную деятельность клеток (способность к размножению). Бесполезны в борьбе с вирусами и споровыми формами бактерий. Токсичны и неэкологичны.
- Спирты — «сушат» микробы, но беспомощны в отношении спор и вегетативных форм микроорганизмов.
- Пероксидные соединения — препараты на основе кислорода (а также перекиси водорода, озона, перборатов), в готовых растворах малотоксичны, безопасны для природной среды, не имеют специфического запаха, активны в отношении большинства патогенных микроорганизмов и возбудителей. Их главный недостаток — высокая коррозийная активность и нестабильность, а также сравнительно высокая цена в использовании.
- На основе надуксусной кислоты (НУК), подраздел пероксидных соединений — убивают микроорганизмы, окисляя и впоследствии разрушая мембрану клетки. Надуксусная кислота представляет собой едкое соединение, при обращении с которым необходимо следовать указаниям инструкции. Попадание продукта на кожные покровы вызывает покраснение кожи, возможен ожог. Пары оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки верхних дыхательных путей и оболочку глаза. Установлено кожно-резорбтивное действие. Присутствует сильный запах уксуса. Должна храниться и транспортироваться с соблюдением определенных условий».
Вопрос: Расширился ли этот список за счет появления новых средств с более совершенными характеристиками, применение которых сопряжено с меньшим риском для здоровья человека и окружающей среды? Возможно также, что были доработаны и улучшены существующие продукты? Ведь такая эволюция вполне логична, учитывая, что создаются новые ингредиенты, а технологии производства непрерывно совершенствуются.
Ответ: Нет, за последнее время список дезинфицирующих веществ не изменился. Более того, дезинфицирующие средства на основе фенольных соединений практически не применяются из-за своего вредного воздействия на человека и окружающую среду.
В нашем ассортименте появилось средство на основе молочной кислоты, предназначенное для обработки поверхностей, а также для обеззараживания зелени, овощей, фруктов и яичной скорлупы.
Недавно, отвечая на вопросы наших читателей, Тимур Полетаев сказал, что, по его мнению, против SARS-CoV‑2 наиболее эффективны, в первую очередь, продукты на основе пероксидных соединений, в частности Oxivir. На втором месте находятся спиртосодержащие средства.
Вопрос: Какие дезинфицирующие средства оказались наиболее востребованными (в том числе и по финансовым соображениям) в отечественной противокоронавирусной практике?
Ответ: В условиях пандемии, концентрации всех препаратов пришлось увеличить в несколько раз, это привело к высокой финансовой нагрузке на предприятия, особенно тех, которые работали в сфере обслуживания.
Новый вирус относится к той же группе, что и хорошо известные SARS и MERS, возбудители атипичной пневмонии и ближневосточной лихорадки. SARS-CoV‑2 — имеет капсулу из липидов: жиров и жироподобных веществ (если простыми словами). От них и отходят белковые «шипы», похожие на корону. Поэтому в отношении данного вируса эффективны препараты, разрушающие жировую или липидную оболочку. Таким образом, действие дезинфицирующих веществ будет следующим, на основании рекомендаций НИИД РПН:
-
- Препараты на основе пероксидных соединений.
- Четвертичные аммониевые соединения (ЧАС) — инактивируют липофильные вирусы, но избирательно и в высоких концентрациях — гидрофильные вирусы. Для повышения активности ЧАС в композиционных средствах их используют в сочетании с другими ДВ.
- Третичный амин или диамин — проявляют высокую бактерицидную, туберкулоцидную, фунгицидную и вирулицидную активность.
- Хлорактивные ДС проявляют высокую эффективность и демонстрируют широкий спектр антимикробной активности в отношении всех видов бактерий (в том числе образующих споры), а также вирусов и грибов.
- Спирты обладают бактерицидным, вирулицидным и фунгицидным действием. Эффективные концентрации спиртов в кожных антисептиках следующие (по массе): изопропилового спирта — не менее 60%; этилового спирта — не менее 70%. Наличие в рецептурах ДС разных спиртов составляет в итоговой сумме концентрацию в таком же диапазоне — 60‑70%. Изопропиловый спирт в концентрациях не ниже 60% вызывает гибель микобактерий туберкулеза. Липофильные вирусы, к которым относится коронавирус, чувствительны ко всем перечисленным выше трем спиртам.
В данный момент пользуются большой популярностью препараты, в составе которых есть вышеперечисленные вещества. Конкретно:
-
- Oxivir Excel Foam™ — перекись водорода.
- Divodes FG™ — изопропиловый спирт.
- Suma Tab D4™ — хлорные таблетки.
- Suma Bac D10™ — ЧАС.
- Divosan Suredis™ — третичный амин.
С финансовой точки зрения самыми эффективным и недорогим оказалось средство на основе хлора (натриевая соль дихлоризоциануровой кислоты) или, по-простому, хлорные таблетки Suma Tab D4™. Ну, и конечно же, очень популярны антисептики для рук и средства для экспресс дезинфекции.
Удобство и корректность использования
Нередко за некачественным выполнением заданий и даже за нежеланием их выполнять стоит неудобство, возникающее при работе с орудиями и средствами труда. Подготовка рабочих растворов дезинфицирующих средств в отсутствие дозирующих станций затруднительна и небезопасна. А отмеривание нужного количества средства «на глаз» не гарантирует, что полученный раствор будет действительно рабочим, и его использование даст необходимый результат — прерывание цепочки передачи инфекции.
Для того чтобы минимизировать все риски, связанные с неправильной дозировкой, можно использовать готовые к применению дезинфектанты в спрей-бутылях или дезинфицирующие салфетки профессионального назначения. Такие средства активно используются в разных сферах, в том числе и в ЛПУ, а также и при обработке медицинского транспорта. В состав дезинфицирующих спреев отечественного производства в качестве главного действующего вещества в большинстве случаев входит изопропиловый спирт в сочетании с другими компонентами, среди которых могут быть ЧАСы, третичные и четвертичные амины, гуанидин и различные антисептики.
При всех очевидных преимуществах таких средств, у них есть существенный недостаток — высокая цена.
Вопрос: В каких условиях применения таких средств для экспресс-дезинфекции достаточно, а в каких для достижения необходимых результатов потребуются другие продукты?
Ответ: Как уже было сказано, средства для экспресс-дезинфекции, как правило, уже готовы к применению и имеют достаточно высокую цену. К тому же у них есть ограничение по обрабатываемой площади — не более 10% от общей площади помещения, так как, например, пары спиртов могут вызвать алкогольное отравление. Основным преимуществом этих продуктов является их высокая эффективность за счет большого содержания действующего вещества и малое время выдержки. К тому же, чаще всего они не требуют смывания (ополаскивания чистой водой).
А что же делать с остальными 90% площади? Обрабатывать обычными дезинфицирующими средствами привычным способом в соответствии с инструкциями по их применению.
Вопрос: Насколько востребованы средства такие средства в сфере профессиональной уборки?
Ответ: Средства для экспресс-дезинфекции достаточно востребованы в профессиональной уборке, особенно сейчас. Например, для обработки кнопок лифтов сложно применить средство, у которого экспозиция 30‑60 минут, а потом обработанную поверхность еще надо и промыть водой. Или перила в торговых центрах. В таких местах время для обработки крайне ограничено, а эффективность должна быть очень высокая, ведь от этого зависит здоровье клиентов.
В ассортименте вашей компании есть такой продукт — Oxivir Excel™, о котором в нашем журнале было сказано немало. Это в полном смысле средство немедленного реагирования, которое входит в набор Spill Kit, созданный для оперативного устранения биологических жидкостей. От себя добавлю, что Oxivir Excel — это действительно уникальный продукт на основе пероксидных соединений (я не смогла найти аналогичных спреев российского производства, как ни старалась).
Вопрос: Можно ли сказать, что у Oxivir Excel™ нет недостатков, присущих другим средствам на основе пероксидных соединений, о которых вы говорили — нестабильность, высокая коррозийная активность и высокая цена в использовании?
Ответ: Да, у Oxivir Excel Foam™ нет недостатков, но есть те же ограничения, связанные с применением препаратов для экспресс дезинфекции — это площадь обрабатываемой поверхности. Но, в отличие от тех же спиртов, он не вызывает отравления и не имеет запаха.
Также Oxivir Excel Foam™ отличается от других препаратов на основе перекиси водорода тем, что не вызывает коррозии, а при попадании на кожу не вызывает ожогов и аллергических реакций.
Вопрос: Какие преимущества получает пользователь Oxivir Excel™ с точки зрения удобства работы, универсальности продукта, а также экономической эффективности его применения?
Ответ: Основным удобством является то, что это готовый к применению продукт, не имеющий запаха и экспозицией 1 минута. Его можно применять на любых поверхностях, которые есть на объектах у наших клиентов.
За счет того, что Oxivir Excel Foam™ это пенный продукт, он экономичнее своих аналогов в применении.
Вопрос: Подходит ли Oxivir Excel для дезинфекции металлических поверхностей?
Ответ: Да.
Вопрос: На какие сферы ориентировано применение данного средства? Есть какие-либо ограничения для его использования?
Ответ: Об ограничениях я рассказал выше, но повторюсь. Это площадь обрабатываемой поверхности — не более 10% от общей площади.
Типы дезинфекции и выбор средств
«… дезинфектант, как и моющие средства, необходимо подбирать под условия конкретного типа объекта, учитывать используемую технологию и требования законодательства. При этом «цена вопроса» является важным, но не всегда определяющим фактором. Где-то оправдано применение более дешевых продуктов на основе хлора или надуксусной кислоты, а где-то не стоит экономить, и следует использовать готовые к применению продукты на основе пероксидных соединений. У каждого решения есть своя ниша, и надеяться на появление «чудо-продукта», который позволит решить все вопросы клининга и дезинфекции, в ближайшее время, как мне кажется, ожидать не стоит», — это еще одна цитата Тимура Полетаева из вышеупомянутой статьи.
На любом объекте существуют зоны с разными санитарно-гигиеническими требованиями. Часть таких зон типична для всех предприятий, независимо от их профиля — это все, что напрямую не связано с процессами производства или оказания услуг: санузлы, помещения для отдыха персонала, раздевалки и т. д. Есть и объекты, например, гостиницы и бизнес-центры, где в обычные (неэпидемические) периоды достаточно проведения профилактической дезинфекции, которая сводится к несложным мероприятиям — мытью рук и очистке предметов интерьера с использованием моющих и чистящих средств, содержащих бактерицидные добавки.
Однако если вспомнить, что одним из главных факторов передачи возбудителей инфекционных заболеваний являются предметы окружающей среды, на которых возможно их накопление и длительное выживание, становится понятным, что вообще без дезинфицирующих средств ни на одном коммерческом объекте не обойтись. Дезинфектанты потребуются для периодической обработки всего, с чем контактируют руки и прочие части человеческого тела — дверные ручки, мебель, сантехническое, торговое, спортивное оборудование и т. д.
Сразу вспоминается такое понятие как «общая дезинфекция», которым до сих пор оперируют некоторые отечественные поставщики химических средств. Что они имеют в виду, понять сложно. Предположу, что это дезинфицирующие средства широкого спектра действия, применение которых уместно на любых коммерческих объектах.
Вопрос: Артем, если бы вас попросили составить базовый комплект таких дезинфицирующих средств, который подойдет для любого объекта, что бы в него вошло? И что бы вы добавили к этому комплекту в условиях эпидемий?
Ответ: Не нужно разделять набор средств на период эпидемий и «до» или «после». Не будет коронавируса, так будут другие опасные для здоровья человека вирусы и бактерии. Гигиену на предприятиях пищевой промышленности, в области общественного питания, в местах пребывания человека и т. д., всегда нужно поддерживать на высшем уровне, это наше с вами здоровье.
Оптимальный набор продуктов я бы определил по сферам применения:
-
- Обработка поверхностей большой площади — Suma Bac D10™ — ЧАС;
- Экспресс дезинфекция поверхностей малой площади в местах повышенной посещаемости — Oxivir Excel FoamTM или Divodes FG™ — перекись водорода и изопропиловый спирт, соответственно;
- Личная гигиена — Soft Care Med™ — изопропиловый спирт.
Вот основной набор продуктов, который подходит практически для любых объектов, как общественного питания, продовольственных и не продовольственных магазинов, так и офисов.
Вопрос: В каких условиях применение хлорсодержащих средств, которым в отечественной практике традиционно отдают предпочтение, недопустимо?
Ответ: Наши люди одновременно и любят, и не любят запах хлора. С одной стороны хлорный запах говорит о том, что в данном помещении проведена дезинфекция, с другой стороны хлор это яд.
Так как хлор остается наиболее эффективным дезинфицирующим средством и относительно недорогим, его применяют во многих отраслях, в ритейле, на пищевых предприятиях, да и в клининге. Хлорными таблетками можно дезинфицировать инвентарь, при этом он будет еще отбеливаться.
Недопустимо использовать хлорные дезрастворы в местах, где находятся люди. Во-первых, неприятный запах; во‑вторых, при неаккуратном обращении с раствором он может попасть на одежду посетителей и испортить ее. Также хлор не используется на предприятиях, где есть продукты питания, впитывающие запахи, например пекарня. Еще я бы не рекомендовал проведение дезинфекции хлорными средствами санитарных комнат. Как правило, там плохая вентиляция и сотрудники клининговых компаний при уборке сантехнического оборудования применяют кислотные растворы, которые потом не всегда смывают водой. При смешивании кислотных и хлорных продуктов могут быть нехорошие последствия.
Исходя из существующих канонов, дезинфекция, кроме профилактической, бывает и очаговой. Необходимость в ней возникает, если профилактические меры — мытье рук, уборка, выполняется нетщательно и с нарушениями регламентов. Отчего-то в литературе, доступной онлайн, проведение очаговой дезинфекции связывают исключительно со средой в «непосредственном окружении больного в течение всего заразного периода». Но ведь очаги инфекции из-за нарушений требования СанПиНов регулярно возникают даже в отсутствии эпидемий и за пределами ЛПУ!
Ни для кого ни секрет, что пищевая продукция может стать источником таких возбудителей инфекционных заболеваний как норо- и ротовирус, сальмонелла, кишечная палочка и т. п., из-за которых одновременному заражению нередко подвергается большое количество людей. Инфицирование продуктов питания может произойти в любой точке маршрута от сельскохозяйственных предприятий до тарелки потребителя. Все поверхности, с которыми они соприкасаются, продвигаясь по этому маршруту, должны восприниматься как объекты, на которых возможно накопление и длительное выживание возбудителей инфекционных заболеваний.
Объекты бытового обслуживания населения, такие как бани, общественные туалеты и душевые, равно как и такие спортивные объекты как бассейны и развлекательные комплексы, как аквапарки, также являются объектами повышенного риска с точки зрения распространения инфекционных заболеваний.
Вопрос: Артем, задам вам вопрос Тимура, которым он задался в статье «ОСОБЕННОСТИ УБОРКИ НА ОБЪЕКТАХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ТОРГОВЛИ» (ПУ № 4/71): «Что лучше — хлор или надуксусная кислота, в чем плюсы ЧАСов (четвертичные аммониевые соединения), а где подойдут спирты?» применительно к объектам, о которых шла речь выше.
Ответ: Дезинфицирующие средства необходимо подбирать в соответствии с требованиями санитарных норм и условий или специфики объектов. Где-то нет возможности промывать поверхности после дезинфекции, в таких местах лучше применить надуксусную кислоту. Как правило, это предприятия пищевой промышленности. Обычно там работает постоянный обученные персонал, моющее и дезинфицирующее средства стоят в отдельном помещении с ограниченным доступом людей и риски розлива продуктов минимальные.
В торговых и офисных центрах, где происходит частая смена персонала уборочных компаний, постоянное присутствие людей и не допускаются посторонние запахи, лучше применять средства на ЧАСах. Это безопасно.
Хлор применим в медицинских учреждениях, где повышенные требования к спектру действия препаратов.
Поэтому сказать, что лучше, а что хуже, сложно все средства имеют преимущества и недостатки, поэтому к выбору средств нужно подходить в соответствии с вашими требованиями и условиями.
Методы дезинфекции
Как правило, в инструкциях по применению дезинфицирующих средств указываются рекомендуемые дозы средства на определенное количество воды для разных типов поверхностей, и время экспозиции растворов. Что же касается температурных режимов дезинфекции, то эта информация, как правило, отсутствует.
Артем, в вышеупомянутой статье Тимур упомянул, что «…температура также может являться значимым фактором в данном процессе».
Вопрос: Не могли бы вы пояснить, в каких условиях результат может зависеть и от температуры — только там, где речь идет о технологическом оборудовании, например в «пищевке» и продовольственном ритейле, или это касается и других объектов и сфер?
Ответ: Температура имеет значение, она повышает эффективность средств, причем не только дезинфицирующих, но и моющих. Так, например, при использовании средства Suma Bac D10™ (ЧАС) в растворе с температурой 40°С экспозиция снижается в 2‑3 раза. И об этом есть указания в инструкции по применению.
Однако не всегда можно применить повышенную температуру со средствами на основе хлора или надуксусной кислоты, так как начнет выделяться активное вещество, и запах станет невыносимым для работы.
Применять повышенную температуру можно с ЧАСами на любых объектах, где их используют. При этом не надо забывать про средства индивидуальной защиты.
«Прекрасные результаты дает двойная дезинфекция. Это когда в цеху через стационарное оборудование низкого давления для мойки и дезинфекции используются 2 продукта. Первый — основное моющее средство, например, на основе хлора. Прекрасно моет, отбеливает и заодно дезинфицирует. И уже после него и обязательной промывки используется дезинфектант на ЧАСах, также с последующей промывкой» — это еще одна цитата Тимура из той же статьи.
Вопрос: Насколько универсален данный метод? Подойдет ли он, к примеру, для дезинфекции в общественных банях и душевых и т. д., учитывая, что стационарное оборудования бывает и компактным? Кроме того есть и мобильные станции для мойки и дезинфекции…
Ответ: Да, конечно подойдет. Даже если нет возможности применять дозирующую станцию, в любом случае санитарные нормы требуют выполнения и мойки, и дезинфекции. Так почему бы не использовать моющие растворы с добавлением хлора или ЧАСов?
Так, например, в гостиницах применяется средство Room Care R2™, которое в своем составе содержит ЧАСы. Им моют душевые. ЧАСы это ПАВы, которые обладают хорошими моющими способностями. После этого проводится дезинфекция раствором средства Suma Bac D10™.
Надеюсь, что с методом протирки поверхностей в нашей сфере знакомы все — это рутинная процедура в клининге, независимо от того, используется раствор моющего или дезинфицирующего средства. Но вопросы могут возникнуть относительно двух других методов дезинфекции — замачивания и орошения.
Вопрос: Не могли бы вы рассказать об этих методах подробнее?
Ответ: Чем больше предмет погружен в раствор, тем меньше у нас рисков, что останутся необработанные места. Но не всегда можно погрузить полностью в раствор некоторые предметы. Поэтому способов дезинфекции несколько. Причем в инструкции по применению на каждое средство есть указания, какие поверхности и каким способом могут быть обработаны. Если мы возьмем посуду, то методом протирания обрабатывать 100 стаканов это долго и не продуктивно, поэтому используется метод замачивания.
Также, что касается клининга, то салфетки, мопы и т. п. протереть невозможно. То есть, необходимо замачивать.
При проведении дезинфекции на больших площадях, например, в производственном цеху, невозможно применить метод замачивания, а протирать пару сотен квадратных метров будет проблематично. Поэтому там применяется метод орошения.
Замачивание обычно предполагает работу с текстильными изделиями — бельем, салфетками и мопами.
Вопрос: Какие еще предметы целесообразно дезинфицировать с помощью этого метода?
Ответ: Уборочный инвентарь, посуду, медицинские отходы, белье. Вообщем, все, что можно разместить в емкости небольшого размера, исключая электрические приборы.
Вопрос: Какие средства и орудия труда для этого необходимы?
Ответ: Емкость для замачивания и дезинфицирующий раствор. Необходимо приготовить раствор средства и погрузить в него предметы. Выдержать указанное в инструкции по применению время и прополоскать чистой водой.
Вопрос: Каковы преимущества данного метода?
Ответ: Основные преимущества метода в том, что вся поверхность предметов погружена в раствор, и не остается необработанных участков.
Орошение как метод также требует нескольких дополнительных разъяснений:
Вопрос: В чем преимущества метода орошения?
Ответ: Вообще нельзя выделить преимущества или недостатки того или иного метода, можно лишь определить целесообразность его применения. Нам же не приходит в голову замачивать автомобиль при мойке, хотя это было бы эффективно и загрязнения бы вымылись из всех труднодоступных мест. Или посуду мыть из спрейной бутылки. Так и здесь, в офисе мы не можем применить метод орошения или замачивания офисной техники, приборов, столов и т. д. мы применяем метод протирания.
Вопрос: В каких сферах, и на каких поверхностях этот метод применяется?
Ответ: Метод орошения чаще всего применяется на больших площадях: предприятия общественного питания со своими производственными отделами, заводы.
Данный метод можно применить в санитарных комнатах для обработки санитарно-технического оборудования и инструкция РПН это позволяет.
Все методы применимы на поверхностях, устойчивых к воздействию воды и моющих средств. Как правило, такие поверхности находятся на промышленных и пищевых предприятиях.
Вопрос: Что необходимо для этого способа дезинфекции — какое оборудование и дезинфектанты?
Ответ: Для этого метода используется дозирующее оборудование типа Diversey Euro‑2, где есть возможность нанесения раствора под низким давлением (2‑6 Атм.) с помощью шланга и насадки.
При этом могут использоваться дезинфицирующие растворы на основе любых действующих веществ, кроме спирта, так как он является готовым к применению и не разбавляется водой.
Из нашей линейки чаще все применяется раствор средства Suma Bac D10™.
Несколько вопросов, связанных с использованием пенной технологии для дезинфекции. Известно, что такой метод снижает расход моющих и дезинфицирующих средств чуть ли не в 3 и даже больше раз, позволяет более качественно очищать даже труднодоступные участки поверхностей и оборудования. Кроме того, считается, что пена оказывает менее агрессивное воздействие на поверхности.
Вопрос: Насколько распространен этот метод дезинфекции на объектах с повышенными требованиями к гигиене, о которых шла речь выше?
Ответ: Пенное оборудование действительно позволяет экономить на моющих средствах, однако экономить на проведении дезинфекции не стоит. Есть требования по количеству раствора на 1 м2 при проведении дезинфекции их и надо придерживаться.
В свою очередь пена позволяет раствору задерживаться дольше на вертикальных поверхностях, тем самым увеличивая время воздействия на загрязнения. Поэтому пенные средства эффективнее в плане мойки.
С оборудованием все более-менее понятно — на отечественном рынке пеногенераторы представлены в достаточном ассортименте, чтобы подобрать модель для практически любого объекта — от ручных устройств до передвижных аппаратов с объемными баками.
Вопрос: Что же касается дезинфицирующих средств, то хочется уточнить: какие из них подходят для этого метода?
Ответ: Я бы не рекомендовал использовать пеногенераторы для проведения дезинфекции, особенно те которые выдают «сухую» пену. Так как при этом снижается количество действующего вещества на единицу площади и есть риск появления остаточного количества вирусов и бактерий после такой обработки. Пенные станции, которые мы используем, не выдают обильную пену при проведении дезинфекции, в отличие от режима мойки.
И последний вопрос, связанный с парогенерацией. Мы уже обсуждали с Тимуром этот метод в статье «Альтернативные методы уборки» (ПУ № 2/45), где он дал ему вполне справедливую оценку: «Возьмем парогенерацию. Работает ли данный метод? Да. Почему же он не вытеснил другие технологии уборки, вместе с химией и техникой? Низкая производительность и большая энергоемкость». Я бы не стала еще раз заострять внимание на этой теме, если бы не исследование одного известного производителя машин из Германии, в ассортименте продукции которого заметное место занимают парогенераторы. Этот производитель организовал тестирование своих парогенераторов для бытового и профессионального использования в независимой лаборатории на эффективность против различных вирусов, включая SARS–CoV‑2. На основе полученных результатов тестирования был сделан следующий вывод: при правильном использовании машины удаляют с твердых поверхностей до 99,999% вирусов, таких как коронавирус или грипп, и 99,99% распространенных бытовых бактерий.
Причина, вынудившая заказать данное тестирование, состояла в том, что спрос на дезинфицирующие средства в период пандемии коронавируса резко увеличился, и что нередко приводило к сбоям в их поставках. В тоже время парогенераторы могли бы внести ценный вклад в общую гигиену, как в частных домах, так и на коммерческих и производственных предприятиях…
Учитывая, что помимо тех его недостатков, о которых вы говорили, существует еще один — потеря времени на превращение воды в пар. А ведь когда речь идет о распространении такого опасного заболевания как COVID–19, время — это критический фактор. Чем быстрее начнется и закончится дезинфекция, тем лучше.
Вопрос: Артем, как вы считаете, насколько вероятно внедрение парогенераторов для дезинфекции в реальную практику в нашей стране, с учетом рекомендаций по предотвращению распространения SARS–CoV‑2 соответствующих инстанций, и за рубежом?
Ответ: Действительно парогенераторы эффективны в отношении бактерий и вирусов, однако применение этих аппаратов ограничено их производительностью. Например, в гостинице есть определенное время на проведение уборки в номере. Так, для проведения химической дезинфекции достаточно нанести средство на туже самую душевую кабину и пойти делать другую работу, а при использовании парогенератора придется стоять и обрабатывать каждый сантиметр этой кабины.
Но где-то это и было бы целесообразно, например, в быту. Где маленькие площади, нет ограничений по времени и есть желание использовать как можно меньше химии.
Подготовила О. Вихарева
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/72 2020
ЖИЗНЬ КЛИНИНГА ПОСЛЕ ЭПИДЕМИИ
Практика показала, что во время пандемии далеко не каждый клининг, как организованный процесс, можно было назвать профессиональным. Ведь профессиональная уборка подразумевает выполнение ряда операций, которые являются неотъемлемой частью этого процесса – производится оценка, подготовка, затем выполняется непосредственно уборка, и сюда же входит дезинфекция поверхностей, если из-за ее необходимости данная операция предусмотрена в технологии уборки.
От выполнения данных процедур, причем с надлежащим качеством, зависит здоровье и жизнь людей: персонала, клиентов, посетителей. Тем более, в такие опасные и ответственные периоды, как, например, пандемия короновируса.
И вот что оказалось странным: службы уборки и клининг в большинстве случаев были «обезоружены», не имея в своем арсенале элементарного знания моющей химии и протирочных материалов. А самое главное – технологий их применения.
Что только ни стали выдумывать руководители отделов, менеджеры и сами работники для выполнения основной поставленной задачи – дезинфекции. Какие только способности и находчивость ни были проявлены сотрудниками при нанесении дезинфектантов, предназначенных для обработки поверхностей. Например, в одном БЦ клинеры не нашли более экономичного и менее «забавного» способа обеззараживания поручней эскалатора, как запустить его на полный цикл и наносить на поручни дезинфицирующий раствор из триггера на каждые 10 см.
Руководящий состав и собственники бизнесов по-своему реагировали на происходящее. Долгое время они даже вообще не пытались на него реагировать, не придавая складывающейся ситуации никакого значения. И, наконец-то, поверив в опасную эпидемиологическую обстановку и подчинившись требованиям Роспотребнадора, забеспокоились. Возможно, о своем здоровье и здоровье своего персонала, а может и о штрафных санкциях.
Самое неприятное, что руководство компаний, как правило, не сильно доверяет сотрудникам службы уборки или клининговым компаниям с точки зрения качества услуг, подразумевая, что они способны только на уборку мусора и грязи, но больший спектр услуг по клинингу им не под силу.
Не совсем корректно была проведена работа государственными органами. По реальной статистике, Роспотребнадзором не была предоставлена информация во все районы и организации – речь идет о рекомендациях по журналам обработок поверхностей. Учитывая, что дезинфицирующие средства имеют разное время действия, возникали вопросы периодичности обработок поверхностей, а также – кем и как это должно было контролироваться. Из-за отсутствия достоверных рекомендаций весь процесс производимой дезинфекции, а также контроль ее качества, стал заложником добросовестности самих компаний.
Из-за разрастания эпидемии организации стали закрываться, выводить сотрудников как в плановые отпуска, так и за свой счет, а некоторым даже пришлось увольнять своих работников. Естественно, операторы уборки возрастной категории 60+ попали в список сокращения, и чтобы не увольнять уборщиков предельной категории, их пришлось переводить на другие должности для выполнения иного функционала: уборщик-прачка, уборщик-дворник и т.п.
Перед владельцами бизнесов встала дилемма – или сохранить персонал, который их, вероятно, устраивал, или потерять привычный комфорт и чистоту. Но стереотип о доступности «человека-уборщика» никуда не делся, как и рассуждения, что «невелика потеря, и сколько их еще потом будет после коронавируса». Это же не электрик и не главный инженер, рынок труда наполнен, найдутся другие, еще и в очереди постоят, да и за меньшую зарплату!
На фоне произошедшего напрашивается вопрос: а почему сложилось такое впечатление о легкой заменяемости сотрудников, связанных с обеспечением чистоты? Что, действительно ли на эту нелегкую работу можно брать людей без профессиональной подготовки?
Вместе с тем, организации, приглашая клининговые компании на дополнительные работы, в частности для дезинфекции помещений, удивлялись возникновению такой необходимости. Ведь и штатный персонал мог бы провести такую обработку, сэкономив компании деньги.
Конечно, мог, но это было бы возможно только при соответствующей профессиональной квалификации сотрудников, а также при упоминании дезинфицирующих средств в перечне применяемой в организации химии, их наличия на складе, а также – представления о методах применения дезинфектантов и способах обработки поверхностей, которых, очевидно, не может быть у уборщиков без соответствующей профессиональной подготовки.
Все эти моменты вылезли наружу. Сейчас настало самое время понять, что же нужно от профессионального клининга, чтобы получить профессиональные услуги. Каким он должен быть?!
Конечно, сложно будет поменять менталитет, отказаться от стереотипов, забыть старые методы организации процессов и «допандемийный» подход к подбору персонала в клининге, а также изменить низкие (демпинговые), обусловленные всем вышеперечисленным, цены на услуги.
В настоящее время отечественный клининг, доведенный стараниями «ведущих бизнесменов» за годы существования отрасли до обеления, за редким исключением состоит:
-
- Из необученных сотрудников, которые не только не знают технологий уборки, но даже не имеют об этом представления и практики.
- Из работников, не владеющих профессиональным оборудованием и инвентарем, а также навыками его обслуживания.
- Из работников, не обладающих профессиональными знаниями по применению моющих химических средств и чистящих протирочных материалов.
Все выше перечисленное приводит к огромным затратам, расходам и наносит ущерб как заказчикам, так и потребителям такой услуги.
Пришло время менять клининг на корню, необходима его новая модель, так называемая технологическая парадигма. Новая модель, которая успешно работает в западных школах клининга. Прежде всего, это предъявление элементарных требований к персоналу.
Организовать клининговые процессы «по-новому» невозможно без изменения психологии оказания клининговых услуг.
Уборка – это безопасность и здоровье людей, сохранность поверхностей и имущества. Если данное условие не соблюдается, то плата за такую «услугу» даже по самой низкой цене – это не экономия, а потерянные деньги.
Должна быть обеспечена всеобщая необходимость соблюдения требований ГОСТов, организована полноценная подготовка клинингового персонала в собственных компаниях, школах, организациях, производствах или своими силами (если в штате имеется соответствующий персонал с подтвержденной квалификацией), или привлекать экспертов, тренеров, подготовленных сертифицированных работников с присвоением квалификации прошедшим обучение сотрудникам.
Это особенно касается бригадиров, менеджеров, администраторов и прочего клинингового персонала среднего звена, у которого квалификация должна быть выше уровнем, чем у операторов уборки.
Заказчикам организаций, в том числе государственных, и владельцам компаний предстоит самостоятельно разобраться в своих новых потребностях и требованиях к службам уборки и в том, что они хотят увидеть в качестве результата их работ, должно привести к кардинальным изменениям в профессиональном клининге.
Автор:
Анна Финк,
эксперт по чистоте, специалист SOP
Анна Александровна Финк |
Профессиональный опыт более 20 лет. Швейцарская школа сервиса МСиМ “Русь” MCM Marine Catering Management / VIKING RIVER CRUISES Гранд Отель «Эмеральд» 5*,The Prestige Hotels of the World. Химчистка и Прачка ДЛТ ЦУМ (TSUM, Mercury) — Санкт-Петербург т.: +7 (921) 8845533 |
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/72 2020
ВЫБИРАЕМ СУШИЛКИ И ФЕНЫ ДЛЯ КОВРОВЫХ ПОКРЫТИЙ И МЕБЕЛЬНОЙ ОБИВКИ
Независимо от того, идет ли речь об очистке ковровых покрытий или мебельной обивки, все, что может ускорить возвращение владельцу или передачу в эксплуатацию объекта чистки, приносит не только бонусы, связанные с повышением производительности, но и является конкурентным преимуществом.
Именно по этой причине различные сушилки, фены или аппараты для сушки – так называют эти устройства в нашей стране – должны входить в оснащение клининговой компании.
Нужны они и в управляющих компаниях, отвечающих за комплексное обслуживание зданий, равно как и в заведениях сферы гостеприимства, здравоохранения, а также в спортивных, торговых и прочих организациях. Кроме текущих заданий, связанных с уборкой или вентиляцией, эти устройства помогут оперативно устранить последствия обильных осадков, наводнений, сбоев в работе инженерных сетей и подобных неприятных незапланированных событий.
Если отказаться от операции принудительной сушки, то это не только увеличит время выполнения заказа и отсрочит ввод очищенного объекта в эксплуатацию, но также может привести к появлению плесени и к другим проблемам, решение которых потребует более существенных затрат по сравнению с покупкой даже самой дорогой сушилки или фена. Специалисты по ликвидации последствий, вызванных природными явлениями и авариями, настаивают на обязательном просушивании всех пострадавших от воды покрытий с помощью этих устройств в течение первых двух суток. Их наличие на объектах значительно увеличивает шансы сохранить материальные активы в лучшем состоянии, чем без них.
Профессиональные сушилки, в отличие от бытовых напольных вентиляторов, к помощи которых нередко обращаются не только в критических ситуациях, но и при оказании услуг по уборке, вырабатывают высокоскоростной поток, который ускоряет циркуляцию и конвекцию воздуха. Это ускоряет испарение влаги и высыхание поверхностей. Конструкция этих устройств позволяет регулировать скорость вращения крыльчатки и, соответственно, интенсивность воздушного потока, а также угол наклона корпуса, что позволяет устанавливать оптимальные параметры процесса сушки.
Качественные фены профессионального назначения отличаются высокой производительностью, надежностью и долговечностью, а также функциональностью и удобством в эксплуатации, транспортировке и хранении. В сфере профессиональной уборки они могут использоваться не только в процессах чистки ковров, ковровых покрытий и мебели, но и при чистке салонов автотранспорта, для просушивания напольных поверхностей перед нанесением защитных покрытий и при уборке объектов после пожаров, ремонтов и прочих ситуаций, связанных с обильным использованием воды.
Типы устройств
Существует два основных типа устройств для сушки поверхностей, соответствующих типу применяемых в них вентиляторов – центробежные и осевые, что и определяет их рабочие характеристики и функциональность.
Осевые вентиляторы перемещают воздух параллельно оси вращения рабочего колеса (крыльчатки) — отсюда и название типа. Отличительными особенностями данных вентиляторов являются малая глубина установки (габаритный размер, обычно обозначаемый как высота), низкий уровень шума и высокий КПД.
Центробежные вентиляторы формируют мощный воздушный поток, благодаря чему воздух при выходе из этих устройств отличается более высоким давлением. Движение сформированного воздушного потока у таких вентиляторов перпендикулярно оси вращения рабочего колеса. Центробежными вентиляторами оснащаются системы вентиляции и кондиционирования и прочие установки, где воздушному потоку противостоит повышенное аэродинамическое сопротивление.
С точки зрения функциональной масштабируемости решений для высушивания, профессионалам предлагаются также устройства, которые можно назвать «промежуточными»: в основе лежит вентилятор, на первый взгляд, напоминающий осевой. Но форма его лопастей предполагает, а конструкция корпуса аппарата обеспечивает формирование воздушного потока, перпендикулярного оси вращения крыльчатки с тем отличием от классических центробежных вентиляторов, что ширина выходного окна соответствует диаметру вентилятора, а не его ширине. Из таких относительно компактных низкопрофильных устройств можно составлять многовентиляторные комплексы, соответствующие параметрам помещений, в которых необходимо произвести высушивание текстильных покрытий.
Осевые устройства
Внешне классические сушилки такого типа очень похожи на обычные вентиляторы, но при этом их производительность значительно выше. Кроме того угол наклона этих устройств (то есть, направление воздушного потока) можно регулировать, что способствует большей продуктивности работы.
Это габаритные высокопроизводительные устройства, создающие скоростной горизонтальный воздушный поток. И хотя объем воздуха, перемещаемого осевыми фенами, довольно велик, его давление на выходе ниже, чем у центробежных сушилок.
Вместе с тем осевые устройства потребляют меньше электроэнергии. Они предназначены для работы в больших пространствах и идеально подходят для сушки вертикальных и горизонтальных поверхностей. Кроме этого их можно использовать для вентиляции и охлаждения помещений, оборудования, машин и механизмов.
Центробежные устройства
В отличие от осевых моделей, центробежные сушилки могут перемещать воздух в разных направлениях, но они менее производительны. Они компактны, что упрощает транспортировку и делает их незаменимым решением для борьбы с влагой в небольших помещениях.
Эволюция типов
За последнее десятилетие ассортимент фенов заметно расширился благодаря появлению новых моделей. Внешний вид и возможности этих устройств отличаются от классических вариантов обоих типов, о которых речь шла выше. Их появление – ответ на растущие потребности служб, ликвидирующих последствия природных и техногенных ЧП, клининговых и FM-компаний и собственников предприятий различных сфер. Такие устройства позволяют эффективно устранить избыток влаги даже в самых неудобных и ограниченных по площади пространствах.
Несмотря на попытки маркетологов представить некоторые из их как нечто принципиально новое, чего нет у других производителей, данные устройства ни что иное, как более компактные версии все тех же классических центробежных и осевых сушилок. Кроме того, как уже упоминалось, появились фены «переходного» типа.
Компактные устройства с центробежным вентилятором
Когда-то они производились исключительно для потребительского рынка в качестве альтернативы мощным устройствам профессионального назначения для любых, в том числе и тяжелых, режимов эксплуатации. Так как такие бытовые сушилки стали нередко использоваться для работы там, где использование более крупных моделей неудобно или невыгодно, производители решений для профессионального рынка также взялись и за производство компактных фенов.
В итоге на рынке появился ряд разнообразных устройств с центробежными вентиляторами меньшей по сравнению с полноразмерными аналогами мощности, создающими поток воздуха, интенсивности которого вполне достаточно для решения разнообразных задач. К ним относится не только ускоренная сушка поверхностей, но и вентиляция помещений, а также устранение неприятных запахов.
Это самые универсальные устройства, которые, в отличие от полноразмерных аналогов, при работе создают меньше шума, и занимают меньше места, что удобно при эксплуатации, хранении и транспортировке.
Несмотря на меньшие размеры, эти сушилки имеют несколько скоростных режимов, отличаются превосходными рабочими характеристиками и прочной конструкцией, гарантирующей их долговечность даже при интенсивной эксплуатации.
Еще одно преимущество, которого лишены полноразмерные модели, состоит в том, что компактные сушилки можно использовать для просушивания участков пола под прилавками и в углах, для устранения влаги внутри шкафов, в кладовых и туалетных комнатах и прочих небольших помещениях. Малый вес компактных устройств позволяет с легкостью переносить их вручную, что во многом упрощает работу операторов.
Радиальные низкопрофильные устройства
Данный тип – одно из самых последних дополнений к ассортименту оборудования для устранения последствий стихийных бедствий, техногенных катастроф и более рутинных мероприятий, связанных с оказанием услуг по уборке и обслуживанием объектов. Устройства данного типа оснащаются вентиляторами, форма лопастей которых сочетает в себе свойства осевых и центробежных крыльчаток.
Несмотря на то, что их рабочие характеристики уступают характеристикам классических центробежных сушилок, они пользуются спросом среди профессионалов. К их преимуществам относится небольшой вес и компактность в сочетании с высокой производительностью, а также энергоэффективность, низкий уровень шума при работе и удобство хранения – их можно укладывать в штабель. Низкий номинальный ток, при котором могут работать эти устройства, допускает их последовательное подключение (до десяти единиц), для чего на их корпусе предусмотрены розетки переменного тока.
Компактные размеры плоских сушилок позволяют размещать их под мебелью и даже под коврами — устройства комплектуются специальными зажимами, позволяющими закрепить ковер в нужном положении.
На данных фотографиях представлена сушилка OS1400 компании OdorStop (США). Это мощное, несмотря на небольшие размеры, устройство, предназначенное для вентиляции, сушки ковров и восстановления объектов, поврежденных водой.
Похожий вариант есть и у компании Phoenix – сушилка AirMax Raidial Air MoverL.
Гибридные устройства
В первую очередь, это сушилки компании Truvox, представленные на отечественном рынке, и Powr-Flite – практически идентичное Truvox устройство, выпускаемое в США.
Оба фена оснащены осевыми вентиляторами. Они могут работать в различных положениях, в том числе и в вертикальном, а также на разной высоте. Во время написания этой статьи была предпринята попытка узнать у производителя, что же подразумевается под «гибридностью» данных моделей? Полученный ответ позволил однозначно установить, что в данном случае «гибридность» означает универсальность — данная модель может с успехом применяться для высушивания как напольных покрытий, так и вертикальных поверхностей, а также мягкой мебели.
Между тем, очень похожие «гибриды» есть и у других производителей.
Эти модели, в отличие от устройств Truvox и Powr-Flite, оснащены вентиляторами «переходного» типа, что объясняет их чуть большую высоту.
Осевые устройства с нисходящим потоком воздуха
Этот тип оборудования предназначен для ускоренной сушки ковровых и твердых напольных покрытий после чистки и мытья – скорость производимого такими устройствами потока воздуха выше. Благодаря особенностям конструкции решеток воздух равномерно распределяется во всех направлениях по поверхности, что также способствует большей скорости испарения влаги.
Кроме этого сушилки такого типа можно использовать для быстрой просушки лестниц – для этого их необходимо расположить под углом. Форма и компактные размеры этих устройств облегчают транспортировку и хранение – их можно штабелировать.
Что доступно на российском рынке
К сожалению и в этом сегменте оборудования российский рынок не может похвастаться большим разнообразием. В основном здесь представлены классические модели сушилок осевого и центробежного типа европейского и китайского производства. Кроме них предлагаются и профессиональные вентиляторы для самого разнообразного применения – в строительных и ремонтных работах, для устранения последствий ЧП, а также для сушки ковровых покрытий и мебельной обивки.
В первую очередь это профессиональные вентиляторы американского бренда MASTER, производимые, в том числе, и в странах ЕС.
Первая модель – мобильный двухскоростной осевой вентилятор DF 30 итальянского производства. Его можно использовать для сушки ковров и ковровых покрытий – особенности конструкции позволяют задать ему необходимых рабочий угол.
Еще три устройства бренда MASTER подойдут для сушки мебельной обивки – переносные фены моделей BL4800, BL6800 и BL8800. Данные модели отличаются габаритами, производительностью и потребляемой мощностью, и, разумеется, ценой. Особенность их конструкции – наличие четырех опор, что делает их устойчивым на любых поверхностях. Отсутствие возможности регулировать скорость воздушного потока – то, что можно считать недостатком данных устройств, преподносится поставщиками в качестве некого удобства, которое упрощает подготовку к работе благодаря «минимизации настроек».
На самом деле удобством является то, что к данным моделям можно присоединить гибкий воздуховод, с помощью которого задается направление воздушного потока – эта опция сделает работу данных устройств более практичной.
Еще одна модель – MASTER CD 5000 – трехскоростной вентилятор европейского производства, который можно приобрести в нашей стране за удивительно скромную для полноразмерного устройства цену, соизмеримую с ценой самой недорогой китайской сушилки.
Впрочем, этому есть объяснение – небольшая производительность MASTER CD 5000, максимальное значение которой составляет 44 м3/мин (2640 м3/час). Вместе с тем и потребляемая этой моделью мощность невелика – в зависимости от скорости вращения вентилятора она составит 384/452/550 Вт.
В тоже время более мощные сушилки и более дорогие из Поднебесной и ЕС могут потреблять на самой высокой скорости и 850, и 900 Вт.
Например, трехскоростной ковровый фен AFC534, Afc-group (Китай), производительность которого при таких же габаритах, что и у MASTER CD 5000 (53 х 43 х 50 см), составляет 102 м3/мин. при максимальной потребляемой мощности в 900 Вт.
Разумеется, и цена этого устройства заметно выше.
Вместе с тем в ассортименте решений для сушки ковровых и прочих покрытий, представленных в России, есть и устройства, сочетающие высокую производительность и более умеренное потребление ресурсов. К такой категории относится фен Hurrican S111, компании Cleanfix (Швейцария).
Эта модель отличается более компактными размерами (38 х 43 х 51 см) и при этом обладает впечатляющей производительностью – 105 м3/мин. при потребляемой мощности в 750 Вт. Что же касается цены Hurrican S111, то можно смело сказать, что это одна из самых дорогих сушилок на нашем рынке.
Есть и более сбалансированные по соотношению цена/качество/рабочие характеристики решения, к которым относится и сушилка для ковров Viper BV3 (Nilfisk).
Это трехскоростное компактное устройства, габариты которого – 40,5 см х 40,2 см х 46,8 см, вес – 10 кг, что в сочетании с большими колесами и телескопической ручкой облегчает транспортировку.
Сушилка Viper BV3 работает в трех скоростных режимах, ее максимальная производительность – 68 м3/мин. при потребляемой мощности в 250 Вт. Конструкцией Viper BV3 предусмотрены четыре рабочих положения по углу наклона. При всех очевидных преимуществах цена данной сушилки очень умерена.
Еще один вариант для сушки покрытий из средней ценовой категории – трехскоростной фен Truvox Air Mover, компания Truvox (Великобритания).
Габариты этого устройства чуть больше – 47 х 44 х 54 см, и оно также оснащено колесами и телескопической ручкой для транспортировки. Производительность Truvox Air Mover меньше – 43 м3/мин. при потребляемой мощности в 247 Вт.
Кроме фена Air Mover на отечественном рынке представлены еще два решения Truvox – легкий трехскоростной фен Hybrid Blower 3400 и сушилка Whole room dryer с нисходящим потоком воздуха, о которых речь шла выше.
На самом деле Hybrid Blower 3400 не такой уж и легкий и компактный – его вес составляет 8 кг, а габариты – 56 x 42 x 29 см. Согласно данным производителя, который предпочитает «погонные» футы кубическим метрам – 2722 FPM, – этот фен создает воздушный поток скоростью 830 м/мин., а максимальная потребляемая им мощность – 320 Вт.
Данное устройство также можно отнести к средней ценовой категории, в то время как двухскоростная сушилка Whole room dryer – изделие из высшего ценового сегмента. Она вырабатывает воздушный поток, скорость которого 612 м/мин., а потребляемая мощность – 414 Вт. Габариты данной модели – 59 х 68 х 59 см, вес – 24 кг.
На что следует обратить внимание при выборе сушилки/фена
1. Мощность и скорость вращения вентилятора.
От этих параметров зависит производительность сушилки.
Прежде чем приступить к выбору нужной модели, необходимо уточнить, где она будет использоваться. Если предстоит работа в помещении с большой площадью, то потребуется сушилка с более мощным двигателем и производительным вентилятором. Если же предстоит работа в жилом доме или офисе, то уровень шума, создаваемого работой вентилятора, станет главным критерием выбора устройства. В данном случае разумнее будет отдать предпочтение компактной модели меньшей мощности, создающей меньше шума при работе, но ее производительность все же должна быть достаточной для того чтобы эффективно справится с задачей.
Следует помнить, что большая мощность модели сушилки не всегда означает ее большую производительность.
2. Производительность.
В данном случае этот параметр определяет объем перемещаемого воздуха за единицу времени. В спецификациях сушилок, как правило, указывается количество кубических метров, «вырабатываемых» устройством за минуту. Некоторые же производители предпочитают указывать количество кубических метров за час или просто количество метров в минуту. Нередко в рекламных материалах приводится тот показатель, величина которого больше.
Как правило, осевые модели отличаются большей производительностью – в среднем 85 м3/мин. и выше по сравнению с центробежными моделями, которым свойственно выдавать в среднем 68-77 м3/мин.
3. Номинальный ток при полной нагрузке.
Если планируется использование нескольких сушилок одновременно, то следует учитывать этот параметр. Сушилки с низким номинальным током при полной нагрузке – лучший вариант, если планируется их последовательное соединение. Для этого на корпусе устройства должна быть предусмотрена розетка. Чем больше оборудования можно подключить, тем быстрее будет выполнена работа.
Осевые сушилки имеют более низкий показатель номинального тока при полной нагрузке по сравнению с центробежными сушилками. Несколько устройств с низким номинальным током может даже сэкономить расходы на аренду и электроэнергию за счет более оптимального расположения устройств, нежели вариант с меньшим количеством избыточно мощных фенов.
4. Долговечность.
Нередко операторы, работающие с оборудованием, за которое платят работодатели, не церемонятся с ним, что приводит к быстрой потере вида и выходу его из строя. При выборе сушилок в пластиковых корпусах, следует иметь в виду, что более долговечными являются корпуса, изготовленные методом ротационного формования, а не с помощью литья под давлением. При ротационном формовании стенки изделий отличаются стабильной толщиной и плотностью, поскольку минимизируется вероятность возникновения внутренних дефектов.
Элементы же, отлитые под давлением, распознать несложно – их легко продавить при нажатии пальцами. Кроме того они склонны к растрескиванию при низких температурах.
5. Портативность.
Компактные сушилки/фены – самые легкие устройства в своем классе, особенно в сравнение с осевыми аналогами, отличающимися большими габаритами и весом. Если задание сопряжено с необходимостью часто переносить или перевозить устройство, то при выборе следует убедиться, что это можно сделать без особых проблем и затрат. Стоит оценить, сколько та или иная модель займет места в автомобиле. Для размещения осевых сушилок в транспорте может потребоваться большая часть доступного пространства, что создаст проблемы с поиском места для остальной части оборудования, необходимого для работы.
В комплектацию некоторых моделей сушилок входят специальные тележки или же они оснащены колесами и телескопической ручкой, что упрощает их перевозку с места на места на объекте. Модели с небольшой массой можно переносить вручную, что в определенных ситуациях имеет решающее значение при выборе лучшего варианта.
6. Удобство хранения.
От этого в немалой степени зависит сохранность и долговечность сушилок. Особенно остро стоит вопрос о хранении, если во владении компании находится несколько единиц такого оборудования. Преимущество осевых сушилок в том, что их можно штабелировать, в то время как размещение центробежных моделей, с учетом их более сложной конструкции, может создать определенные проблемы, особенно, если места на складе немного. Хотя и существуют центробежные сушилки, форма корпуса которых предусматривает штабелирование, но только «самих себя» — сушилок той же модели.
7. Легкость обслуживания и ухода.
При эксплуатации сушилок показана периодическая очистка и санобработка рабочего колеса их вентилятора. Возможность проведения таких процедур во многом зависит от удобства конструкции выбранного устройства – насколько просто добраться до этого узла и сколько на это уйдет времени.
На самом деле выбрать сушилку не так уж сложно, особенно на отечественном рынке, где явно не наблюдается разнообразия, присущего западным рынкам. Тем не менее даже, несмотря на то, что ассортимент этой группы оборудования ни то что не расширяется, а может вообще сократиться в виду последних событий, выбрать подходящее решение можно. Главное, убедитесь в том, что у вас есть четкое представление — где и для чего вы планируете его использовать. Это поможет сделать правильный выбор.
Подготовили О. Вихарева, С. Гинчук
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/72 2020
«ЗА» И «ПРОТИВ» АНТИБАКТЕРИАЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ ПОВЕРХНОСТЕЙ
Несмотря на то, что эффективность антибактериальных покрытий и добавок неоднократно подвергалась сомнению, их потребление, как и объемы производства, неуклонно растут. Особенно в пандемию COVID–19, которая придала ускорение этим процессам. Сегодня обладателями «уникальных» составов собственной разработки становятся не только химические компании, но и производители обоев, краски и прочих отделочных материалов с антибактериальными свойствами.
Действительно, трудно устоять, когда производители обещают, что их антибактериальные продукты не только помогут сдержать распространение болезнетворных микроорганизмов, но и самым позитивным образом повлияют на уборку. По их логике, если такими составами обработаны, к примеру, столешницы, то агрессивные чистящие и дезинфицирующие средства, регулярное использование которых, по понятным причинам, предписано сегодня не только ЛПУ, могут и не понадобиться.
Получается, что если все, что обещают производители, окажется правдой, то использование антибактериальных покрытий поможет не только существенно снизить негативное воздействие уборки на окружающую среду внутри зданий, но и основательно сократить затраты на нее. Соблазнительно, не правда ли? Осталось только понять, насколько антибактериальные покрытия и добавки эффективны на практике.
Использование покрытий с антибактериальными свойствами
Такие покрытия обычно наносят на стены, прилавки, дверные ручки и другие предметы и участки поверхностей, с которым чаще всего соприкасается большое количество людей. В некоторых случаях антибактериальные покрытия распыляют на текстиль и ковровые покрытия, на защитные маски и перчатки. В больницах и медицинских учреждениях эти покрытия также наносят на медицинские устройства. Еще в 2014 году исследования рынка показали, что в ближайшие годы в сегменте медицинских устройств ожидался впечатляющий рост потребности в антибактериальных покрытиях. Главная причина такого интереса объяснялась ростом количества случаев заболевания ВБИ.
А что хорошо для здравоохранения, подойдет и для других областей, например, для сферы гостеприимства. Сегодня, по крайней мере в западных странах, в гостиницах и ресторанах интерьеры перекраиваются таким образом, чтобы обеспечить требуемую социальную дистанцию, а также подбираются новые отделочные материалы, частая уборка и дезинфекция которых не нанесет ущерба ни их внешнему виду, ни бюджету заведения. Разумеется, в приоритете варианты с антибактериальными свойствами, равно как и оборудование, контактные поверхности которых имеют антибактериальное покрытие. В новой реальности, порожденной COVID – 19, чистота становится главным оружием в борьбе за клиента.
Мнения экспертов
Антибактериальные покрытия и добавки не раз попадали в поле зрения экспертов, и их мнение об этих продуктах заметно отличалось от мнения авторов хвалебных статей, которых и сегодня хватает в Интернете.
Самая яркая критика прозвучала от Шона Деррига, директора по научным исследованиям компании Chemex Environmental International (Великобритания), занимающейся изучением токсического воздействия окружающей среды на живые организмы. Досталось от него поверхностям, антибактериальные свойства которых активно рекламируются как на потребительском рынке, так и в профессиональной среде. Например, медные дверные ручки и краны, на покупку которых система национального здравоохранения Великобритании тратит целое состояние, равно как и холодильники со «самостерилизующимися» полками и прочие «антибактериальные» предметы для потребительского рынка.
По его мнению, существует две причины усомниться в эффективности всех так называемых антибактериальных поверхностей. Первое, и самое важное, и что, по идее, должно вызывать недоверие ко всем рекламным заявлениям – это осознание того, что нет такого средства, которое могло бы продезинфицировать грязь. Это просто невозможно. Специалисты в вопросах уборки знают, что перед дезинфекцией любой поверхности ее необходимо тщательно промыть. Наличие загрязнений снижает эффективность любого, даже самого сильного дезинфектанта. Именно по этой причине антибактериальные пены и гели малоэффективны при попытках продезинфицировать грязные руки.
Второе, что должно настораживать специалистов: как только люди узнают, что поверхность самостерилизующаяся, они становятся менее пунктуальными в вопросах ее очистки. Действительно, зачем тратить время на мытье чего-либо, если «доказано», что микробы гибнут при контакте с его поверхностью?
Шон Дерриг считает, что одним из самых нелепых аргументов в пользу «антимикробных» поверхностей является утверждение, что они не могут навредить и даже смогут принести некоторую пользу. А вот утверждение, что они могут сократить периодичность уборки, является опасным вздором, к которому профессионал, хорошо знакомый с последствиями подобных сокращений, не может остаться равнодушным.
Стив Ашкин, эксперт в вопросах экологической безопасности уборки из США, уверен, что нельзя допустить, чтобы обещанная производителями антибактериальных покрытий и добавок экономия за счет сокращения масштабов уборки, лишала специалистов способности думать. Необходимы доказательства того, что эти средства «работают в реальном мире, а не только в чашке Петри».
С его точки зрения, кроме оценки эффективности этих покрытий и добавок, существует еще одна проблема, подобная той, которая возникла в США вследствие добавления производителями красок свинца в состав их продукции. Хотя этот элемент и улучшил ее характеристики, цена такого решения в долгосрочной перспективе оказалась чрезвычайно высока. Свинец, накапливающий в организмах детей, нанес существенный ущерб их здоровью. Кампания по ликвидации этой проблемы, начавшаяся в 1978, обошлась государству в чудовищную сумму.
Антибактериальные продукты vs Моющие и дезинфицирующие средства
По мнению Стива Ашкина, увеличение спроса на антибактериальные покрытия и другую продукцию с антибактериальными свойствами – повод для беспокойства для производителей чистящих и дезинфицирующих средств. В конце концов, много денег, времени и исследований было потрачено на разработку и сертификацию традиционных и экологических моющих средств, которые способны не менее эффективно остановить распространение инфекционных болезней и сохранить здоровье людей на объектах различных типов. Однако далеко не все производители, равно как и вся индустрия профессиональной уборки, осознают опасность в полной мере.
К счастью в свое время центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC, США) смог отрезвить излишне пылких сторонников «простых» решений, к которым смело можно причислить антибактериальные покрытия. В этом ведомстве не нашли «никаких доказательств того, что они предлагают какую-либо усиленную защиту от распространения болезнетворных микроорганизмов». Кроме этого здесь также напомнили, что тщательная уборка и мытье рук все еще остаются лучшими способами предотвращения инфекционных заболеваний.
По этой причине, а также из-за опасений относительно воздействия на пациентов и окружающую среду активных веществ, содержащихся в антибактериальных продуктах, и сомнений в обоснованности их использования, некоторые ЛПУ в США отказались от их покупки.
По идее, все это должно если не остановить, то, по крайней мере, заставить как следует подумать, прежде чем решиться на покупку того, от чего отказываются больницы. Тем более, что никто не отменял принцип, согласно которому использование правильно подготовленных растворов подходящих моющих средств и методов уборки является лучшим способом остановить распространение болезней и сохранить здоровье людей во всех типах помещений!
Подготовила О. Вихарева
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/72 2020
Журнал «Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии».
Учредитель: ООО «ПАРТНЕР Санкт-Петербург».
Главный редактор: О.Вихарева.
Редколлегия: О.Вихарева, С.Гинчук.
Экспертный совет: М.Ковешников, Т.Полетаев, Т.Дударь, А.Финк.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламе.
Точка зрения авторов не всегда совпадает с мнением редакции.
Перепечатка или размножение любых материалов журнала допускается только после
письменного разрешения редакции. Ссылка на журнал «Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии» обязательна.
Зарегистрирован Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций 30 июля 2001 года, свидетельство ПИ № 77-9508
Адрес для корреспонденции: 191036, Санкт-Петербург, а/я 58
© ПАРТНЕР Санкт-Петербург
