С началом грязного сезона, с глубокой осени и до ранней весны, наступает тяжелая пора, которая в прямом и переносном смысле сваливается на работников дополнительной нагрузкой. Возникает вопрос: как справляться с уборкой и как поддерживать чистоту в супермаркетах и торговых центрах в это напряженное время?
Песко-солевая смесь, реагенты, бензин, мазутная грязь… Как определить и справиться с этой грязью? Ведь, чтобы справиться с такими агрессивными и сложными загрязнениями, нужно уже иметь опыт подобной уборки.
Если регламент в компании позволяет применение средств механизации — уборку с помощью поломоечных машин — то такое решение, конечно же, облегчает процесс, и, с установленной периодичностью, чистота полов поддерживается.
Но для приобретения техники необходимы большие вложения, обученный персонал (желательно с опытом работы на соответствующем оборудовании) и налаженная система обслуживания. А если речь не идет о проводных машинах, то и дополнительные аккумуляторы, и зарядные устройства для бесперебойной работы оборудования.
Основную тщательную уборку поломоечными машинами, если есть возможность, лучше производить в ночное время.
Если использование уборочного оборудования невозможно, и требуется ручная уборка, то здесь на помощь приходят мопы, которые благодаря своим свойствам способны собирать и удерживать большой объем водогрязевой смеси.
В первую очередь, это мопы «Кентукки», а также хлопковые (полностью или частично) мопы. Они замечательно подходят и для уборки линолеума или наливных полов. Особенно хорошо такие мопы решают проблемы на входных группах и местах, где скапливается много песка и воды.
Мопы «Кентукки» — это веревочные мопы, чье происхождение восходит к корабельным мопам, которыми убирают палубы. Матросы их называют «машками». «Кентукки» выпускаются с различной толщиной и длиной ворса, что определяет «емкость» мопов — способность впитывать и удерживать то, или иное количество воды. Для ее удаления из них используют специальные ведра с отжимом для веревочных мопов. Самый эффективный и удобный — это ножной роликовый отжим.
При работе такой моп быстро напитывается водой и становится тяжелым. Чтобы поменять рабочую сторону его полотна без приложения больших усилий, необходимо направить рукоятку вверх, чуть приподнять и наклонить в сторону чистой рабочей поверхности, прижимая ее к полу.
При уборке полов необходимо определиться, каким способом она будет производиться: методом предварительной подготовки мопов или при помощи тележки с ведром и отжимом (ведро/вода).
В случае применения системы предварительной подготовки мопов, существует несколько способов подготовить мопы к работе:
Включить на стиральной машине программу полоскания с отжимом на 600-800 оборотов — в зависимости от того, какой влажности моп нужно получить, и какой вид загрязнения предстоит убирать.
В большинстве случаев, эта грязь состоит из соли и песка. Самое трудновыводимое загрязнение — соль или реагенты. При уборке пола с применением моющего рабочего раствора произойдет реакция и останутся разводы, которые убрать будет очень сложно.
Из-за этого входные группы, проходные места, коридоры, залы и холы, куда на обуви заносится соль, не рекомендуется убирать с применением моющих химических средств.
Убрать соль можно только теплой водой. Если есть возможность применить технику — поломоечную машину, пароочиститель, моющий пылесос — то следует это сделать.
Такая же рекомендация применима к тележечной системе «ведро/вода».
Где нет таких проблем с песчано-солевыми загрязнениями и нужно производить уборку полов с загрязнениями другого характера, применяется предварительная подготовка мопов в контейнере с нанесением на них рабочего раствора или метод «ведро/вода».
При уборке больших площадей или при удаленности/рассредоточенных точек уборки на объекте, а также отсутствии хозяйственных помещений, где возможно осуществить смену воды, мопы со временем высыхают, и присохшие к полу загрязнения становится невозможно удалить. Чтобы этого избежать, следует применять к спрей-бутыли или использовать инвентарь, где триггер с водой находится в ручке.
Таким способом можно обслуживать полы, убирая как отдельные следы, так и проложенные посетителями «тропинки», удаляя локальные загрязнения, проводя уборку небольших зон и лифтов.
Глянцевые полы из керамогранита, мрамора, особенно черные или темных цветов, необходимо убирать мопами с низким ворсом из микрофибры, чтобы не оставалось разводов. Возможные возникающие трудности при достижении глянца рекомендуется преодолевать применением системы двойной уборки — протирка/полировка. К такой же системе можно прибегнуть, если полы с подогревом.
Основа качества уборки полов – это чистые простиранные мопы.
Обслуживание мопов и уход за ними производится в стиральных машинах. Предварительно мопы должны быть тщательно вычесаны от песка, пыли и волос.
Технология вычесывания мопа предельно проста. Процедуру проводят над емкостью для сбора мусора, используя щетку-«утюжок» средней жесткости. Сначала, перекинув половину мопа в мусорный контейнер вычесываемой стороной вниз, очищают одну половину, затем — вторую.
Ни один моп не выстирается, если его стирать не в стиральной машине. Ни замачивание, ни трение, ни выбивание и никакие прочие методы не заменят комбинированного механического воздействия стиральной машины. Правильная стирка мопов , только в стиральной машине.
Стирка мопов при температуре 80°С должна производиться как минимум 1 раз день. Желательно использовать качественное профессиональное жидкое моющее средство для стирки, либо профессиональный стиральный порошок.
Не переусердствуйте с пропорцией на 25 мопов — это обычно не более одной столовой ложки порожка. Иначе при уборке они будут оставлять разводы и запах.
Если вы будете придерживаться данных технологий, то уборка в грязный сезон для вас пройдет буквально бесследно.
Автор:
Анна Финк,
эксперт по чистоте, специалист SOP
Анна Александровна Финк |
Профессиональный опыт более 20 лет. Швейцарская школа сервиса МСиМ “Русь” MCM Marine Catering Management / VIKING RIVER CRUISES Гранд Отель «Эмеральд» 5*,The Prestige Hotels of the World. Химчистка и Прачка ДЛТ ЦУМ (TSUM, Mercury) — Санкт-Петербург т.: +7 (921) 8845533 |
«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-4/76 2022