Архивы

Журнал «Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии»

Зарегистрирован Министерством Российской Федерации по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций 30 июля 2001 года, свидетельство ПИ № 77-9508

Электронная почта:


ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ОЧИСТКИ ПАРОМ

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ ОЧИСТКИ ПАРОМ

Считается, что обработка поверхностей горячим водяным паром превосходит традиционные методы уборки по экологичности и экономичности, и не уступает им по эффективности и качеству. Пар эффективно обезжиривает и растворяет даже застарелые загрязнения без помощи химических средств, а его температура достаточна для полного уничтожения бактерий и вирусов, что делает парогенераторы действенным инструментом для дезинфекции поверхностей из разных материалов.

Неудивительно, что звездный час для этих устройств пришел с пандемией COVID‑19, подстегнувшей глобальный спрос на них и на потребительском, и на профессиональном рынках. Однако очень скоро эпидемиологи заявили о своих сомнениях относительно надежности и стабильности результатов дезинфекции паром. Их беспокойство было вызвано отсутствием четких рекомендаций по рабочим параметрам парогенераторов, а также требований к режимам их эксплуатации.

Какими характеристиками должны обладать парогенераторы, чтобы благополучно справляться с дезинфекцией, на какой высоте от обрабатываемых поверхностей должно находиться сопло распылителя и как долго их следует обрабатывать паром? Эти вопросы, озадачившие эпидемиологов более года назад, до сих пор не потеряли своей актуальности. Не менее важен вопрос и об окупаемости устройств данного класса как сегодня, так и в постпандемическом будущем, когда необходимость в дезинфекции отпадет. На каких объектах их можно будет применять с выгодой для себя и пользой для клиентов?

Для того чтобы получить на них ответы, мы пригласили к разговору руководителя направления по работе с клининговыми компаниями и ритейлом компании Diversey Professional и нашего постоянного эксперта Тимура Полетаева.

Тимур Полетаев, компания Diversey

Тимур Полетаев, компания Diversey.

 

За и против использования парогенераторов

Многочисленные поставщики предлагают эти устройства в качестве многофункционального решения всевозможных задач профессиональной уборки в разных сферах. По их мнению, применение парогенератора гарантирует пользователю получение преимуществ, недостижимых при использовании другой техники для уборки. Среди них:

  • Экономия на покупке моющих средств, сокращение потребления которых снижает риск для здоровья и благополучия внутренней среды зданий.
  • Экономия воды — парогенераторы используют ее в значительно меньшем количестве, чем другое оборудование для уборки.
  • Поверхности, обработанные паром, быстрее высыхают, что является особенно значимым преимуществом для объектов с большим количеством посетителей и персонала, где нет возможности надолго закрывать помещения после уборки.

Складывается впечатление, что наличие любого профессионального парогенератора в арсенале клининговых и FM-компаний — существенное конкурентное преимущество. Так почему же парогенераторы обрели большую популярность только с приходом COVID‑19?

Тимур, по сути, вы уже ответили на этот вопрос, сказав, что использование данного вида оборудования всегда будет ограничено низкой производительностью и высоким энергопотреблением. Повышение же спроса на парогенераторы в пандемию можно объяснить дефицитом дезинфицирующих средств и последующим ростом их цен, что вынудило многих закрыть глаза на упомянутые недостатки этих устройств.

Тем не менее, есть еще одно обстоятельство, вызывающее восторг проповедников зеленых методов уборки, которое может стать для кого-то поводом для обеспокоенности — отсутствие необходимости добавлять к воде в бойлере парогенератора моющее средство. Именно это позволяет эко-активистам причислять обработку паром к списку особо экологичных методов. Дело в том, что в составе химических средств для уборки, кроме «вредных» ПАВ и активных компонентов, содержатся еще и комплексообразователи, снижающие жесткость воды.

Вопрос: Не станет ли отсутствие химии для уборки при регулярном применении парогенераторов в регионах с очень жесткой водой причиной их поломок?

Ответ: Может ли жесткая вода повлиять на работоспособность парогенератора? Конечно, да. Ведь парогенератор это по большому счету чайник, пусть и более технологичный. Естественно, если все нагревательные элементы покроются слоем накипи, изменится режим теплообмена и оборудование преждевременно выйдет из строя. Но является ли это приговором? Нет. Достаточно регулярно проводить декальцинацию и вопрос будет решен. Так что, как и в любом технологичном устройстве, это вопрос ухода и контроля. У рачительного хозяина техника работает годами. А без пригляда и чугунное ядро сломать можно.

 

Вопрос: Как же этого избежать — предварительно очищать воду или использовать специальные средства для ее смягчения?

Ответ: Жесткая вода снижает качество уборки, повышает расходы, да и живым существам жесткая вода не в радость. Естественно, идеальный вариант наличие на объекте водоподготовки. Да, это стоит денег, но, если посчитать все плюсы и минусы, что, кстати, уже давно сделали в старой Европе, преимущества водоподготовки многократно перекрывают недостатки. Но повторю, если водоподготовки по каким-то причинам нет, работать с парогенератором вполне можно. Важно не забывать про регламентный уход.

 

И еще один момент, который ставит под сомнение восхваляемую «чудодейственность» и экологичность парогенераторов — наличие моделей, конструкция которых позволяет в случае необходимости добавлять моющее средство. Получается, что пар — не всегда панацея для любых видов загрязнений в любом количестве на любых поверхностях, и в некоторых случаях химические средства все-таки необходимы?

Вопрос: Не могли бы вы объяснить, на каких объектах разумнее применение моделей, рассчитанных на использование моющих средств?

Ответ: Сам по себе пар достаточно эффективный инструмент, и легко справляется с самыми запущенными случаями. Но иногда, особенно когда загрязнения проникли слишком глубоко в структуру и/или необходимо исключить повторное попадание уже удаленной грязи обратно, то в этом случае применение моющих средств может быть оправдано. Также не стоит забывать уже рассмотренный вопрос жесткости воды. Если использовать моющие средства, которые могут не только работать на очистку, но и умягчать воду, то в этом случае эффективность очистки возрастет. Да и для парогенератора это пойдет лишь на пользу.

 

В нашем последнем разговоре мы пришли к выводу, что, учитывая количество потребляемой парогенераторами электроэнергии, рационально лишь их точечное использование. Причем там, где они могут справиться с поставленной задачей быстрее и лучше, чем другое, пусть и более энергоэффективное, оборудование.

Независимые эксперты считают оправданным их применение для обработки сложных участков и труднодоступных мест, для очистки оборудования на больших кухнях и пищевых производствах, в сфере гостеприимства и в здравоохранении, на транспорте, в строительстве и т. д. Отдельно упоминаются санузлы, где применения парогенераторов также уместно, поскольку горячий пар не только очищает и дезинфицирует, но еще и дезодорирует!

В то же время ваш коллега, Артем Толкунов считает, что там, где время на проведение уборки строго регламентировано, применение парогенератора, даже точечное, например, в санузлах, проигрывает традиционным методам. Вот цитата из статьи «ЧТО НАДО ЗНАТЬ О ДЕЗИНФЕКТАНТАХ И МЕТОДАХ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ»: « … в гостинице есть определенное время на проведение уборки в номере. Так, для проведения химической дезинфекции достаточно нанести средство на ту же самую душевую кабину и пойти делать другую работу, а при использовании парогенератора придется стоять и обрабатывать каждый сантиметр этой кабины».

Вопрос: Тимур, как вы считаете, в каких ситуациях, кроме вспышек инфекционных заболеваний и пандемий, на каких объектах и для каких задач, кроме дезинфекции, применение парогенераторов наиболее рационально?

Ответ: Соглашусь с мнением своего коллеги. Парогенератор показывает высокую эффективность, но низкую производительность. То есть, чтобы убрать большие площади, придется затратить много времени. Не стоит забывать и о высоком потреблении электроэнергии. К плюсам парогенераторов можно отнести также способность работать со структурой покрытия, удаляя застарелые загрязнения даже из его глубины, и эффективную очистку вертикальных поверхностей. А также большое количество рабочих насадок, позволяющих проникнуть в самые неожиданные места.

Это логично подводит нас к сферам применения, где использование парогенератора наиболее эффективно. Это чистка мягкой мебели, штор, чистка и дезинфекция матрасов, а также приведение в исходное состояние межплиточных швов и очистка труднодоступных мест.

По всем вышеперечисленным факторам парогенератор стоит использовать при генеральной уборке, а также при работе с конкретными проблемами, вроде пятна на любимом кресле или плитке (особенно стоит отметить локальную уборку пятен клея при послестроительной очистке помещения) и механизации уборки вертикальных поверхностей. Также парогенератор незаменим для очистки вытяжек, воздуховодов или плит на кухне.

 

Как выбрать правильный парогенератор

Вниманию отечественных покупателей предложен широчайший ассортимент профессиональных парогенераторов, по меньшей мере, двух десятков европейских брендов. Кроме этого на рынке имеются и полупрофессиональные модели, покупка которых всегда обходится дешевле. Вместе с тем, согласно заявлениям производителей, они столь же эффективны в отношении возбудителей инфекционных заболеваний и прочих микроорганизмов, и отлично справляются со всевозможными загрязнениями.

Нередко именно на таких полупрофессиональных моделях и останавливают свой выбор на предприятиях, где парогенераторы нужны исключительно для дезинфекции. Отчасти это объяснимо — такие устройства компактнее и легче, их удобнее переносить с места на место, и они не занимают много места при хранении. С другой стороны, перефразируя вашу фразу из статьи «КАК «НОВАЯ НОРМАЛЬНОСТЬ» МЕНЯЕТ КЛИНИНГОВЫЕ УСЛУГИ», хочется сказать, что просто применение парогенератора еще не является дезинфекцией. Очевидно, что для успешного выполнения этой задачи необходима модель, которая будет вырабатывать пар с подходящей температурой в необходимом количестве.

 

Ключевые характеристики пара

Профессиональные парогенераторы обеспечивают подачу пара под давлением, начиная с 4 бар, которое достигает 9‑10 бар у самых мощных и производительных моделей для активного использования на промышленных предприятиях.

Есть и исключения — например, парогенераторы французской компании Eurosteam Extravap 7002 и 7007, вырабатывающие пар с температурой 90°C под давлением 0,3 и 0,5 бар соответственно, предназначенные для очистки текстиля, пластика и других чувствительных материалов.

Что же касается температурных показателей пара, указываемых в характеристиках моделей на сайтах поставщиков, то их приводимый в описаниях диапазон — от 140°C до 180°C — может сбить с толку потенциального покупателя. Понятно, что речь идет о температуре пара внутри бойлера, но почему-то поставщики нередко приписывают ей статус рабочей. Удивительно, но даже полупрофессиональные модели, рассчитанные в том числе и на домашнее использование, могут выдавать пар с температурой на выходе в 150°C при мощности бойлера в 1900 Вт! И никого не смущает, что такая высокая температура пара — это серьезный фактор риска, особенно при использовании в быту или, например, в образовательных учреждениях.

Возможно, что такая подача информации есть следствие некомпетентности сотрудников компаний-поставщиков или попытка завлечь покупателей: ведь чем выше температура и давление пара, тем, скорее всего, эффективней парогенератор, что особенно важно, когда речь идет об обеспечении гигиенической безопасности объектов.

Вопрос: Тимур, скажите, пожалуйста, какие параметры пара на выходе — температура и давление — оптимальны и достаточны для дезинфекции поверхностей?

Ответ: Давление 4‑5 бар и температура 130‑150°C более чем достаточны для большинства работ и объектов, таких как гостиницы и рестораны. В некоторых случаях, в основном на производстве или в ЖКХ, могут потребоваться более производительные установки с рабочим давлением до 8 бар и температурой 170‑180°C.

Нужно понимать, что парогенератор — это не аппарат высокого давления и не муфельная печь. То есть существуют разумные пределы, как по температуре, так и по давлению. Повышенная температура будет повреждать деликатные материалы, а повышенное давление приведет к перекрестному загрязнению за счет разбрызгивания и риску ожогов у клиентов и сотрудников. К тому же, увеличение этих параметров увеличивает потребление электричества и нагрузку на сеть. В общем, все хорошо в меру.

 

Иногда и сами производители дают повод усомниться в их честности. Например, при подготовке этой публикации, я наткнулась в Интернете на статью со злободневным названием «COVID‑19 и очистка паром» одного производителя парогенераторов из Турции. В ней есть просто потрясающие строки: «Когда котел создает высокое давление (в большинстве случаев более 8 бар), пар приобретает ионизирующие свойства, а затем ионизированный пар начинает разрушать связи между поверхностью и вирусом. И это помогает температуре пара убивать вирусы, бактерии и т. д.». С одной стороны, здесь нет упоминаний о парогенераторах этого производителя, но так как опубликован-то материал на его сайте, логичен вопрос — все ли парогенераторы «ионизируют» пар, или только «уникальные» модели этой турецкой компании?

Вопрос: Что вы думаете о так называемых ионизирующих свойствах пара?

Ответ: Возможно, это трудности перевода, но, по первому ощущению — много умных и правильных слов, а смысл теряется. Возможна ли ионизация (или перевод нейтральных частиц в заряженные) при работе парогенератора? Ответ: «Да». В тех же природных водопадах создаются условия для ионизации. Играет ли это существенную роль при очистке? На мой взгляд — нет. Но звучит красиво.

 

В этой статье, кроме сомнительных утверждений, есть и рекомендации, как «правильно использовать пар», так как, по мнению автора, это является ключом к успешному устранению бактерий, вирусов и т. д.

«Когда паром обрабатывается твердая поверхность, устойчивая к такой очистке (например, в ванных комнатах, кухнях и т. д.), рекомендуется держать распылитель на небольшом расстоянии от нее (около 5 см), с тем чтобы устранить все микроорганизмы. Дело в том, что если расстояние между распылителем и поверхностью меньше 6 см, температура пара не опускается ниже 100 градусов и он может эффективно справиться с SARS-CoV‑2. При необходимости расстояние между соплом и поверхностью можно увеличить до 10 см для мягких поверхностей, таких как паркет и обивка; при этом температура пара останется выше 92 градусов, что также достаточно для уничтожения микробов и вирусов».

Вопрос: Насколько оправданы эти рекомендации? Или результат дезинфекции/очистки зависит в большей степени от характеристик пара и времени обработки?

Ответ: Термическая дезинфекция известна очень давно. Более того, чтобы понять, как это работает вполне подходит небезызвестный круг Зиннера. В общем, действительно, чем выше температура и время воздействия, тем меньше живой органики останется на очищаемой поверхности. А вот с расстоянием все не так очевидно.

 

Вопрос: Существует ли некий лимит времени для дезинфекции, гарантирующий сохранность поверхностей, особенно из текстиля? Все-таки хоть пар и сухой, он несет в себе влагу…

Ответ: Пар называют «сухим», если он содержит около 4‑6% воды, и по консистенции он гораздо менее плотный, чем воздух, которым мы дышим. При этом пар обладает высокой температурой, достаточной для подавления микроорганизмов, эмульгирования жировых или масляных отложений и удаления въевшихся загрязнений. В результате получается полностью гигиеничная и сухая поверхность.

Парогенератор может скорее расплавить материал, чем промочить. Так что на деликатных поверхностях не стоит долго обрабатывать небольшой участок.

 

Вопрос: Поскольку в вышеприведенной выдержке из статьи упоминаются поверхности, устойчивые «к такой очистке», не могли бы вы назвать материалы, поверхности из которых неустойчивы к воздействию горячим паром?

Ответ: Такие материалы, как шелк, очень тонкие пластмассы и некоторые виды велюровой обивки должны быть обработаны с большой осторожностью. Но и по данным поверхностям можно работать.

 

Энергопотребление и производительность парогенераторов

На первый взгляд, чем мощнее бойлер парогенератора, тем выше его производительность, и тем дороже обойдется не только его покупка, но и эксплуатация, поскольку и электроэнергии он потребляет больше. Теоретически это компенсируется более высокой скоростью и качеством работы: большее количества пара более высокого давления, вырабатываемого мощными моделями в единицу времени, позволяет справиться с очисткой и дезинфекцией намного эффективнее! А значит и повышенное энергопотребление таких моделей не должно особенно беспокоить потенциальных покупателей.

На самом же деле такая логика уже давно не работает там, где производство орудий труда и самих услуг вынуждено соответствовать принципам устойчивого развития. В какой-то степени это определяет выбор парогенераторов и на отечественном рынке, где большая часть моделей имеет европейское происхождение. Если же тщательно изучить ассортимент представленных в России парогенераторов, то можно заметить, что цена этих устройств зависит не только от их мощности и производительности, но и от особенностей конструкции, которые позволяют использовать потребляемую ими электроэнергию рационально.

Ничто так не увеличивает энергопотребление, нагрузку и риск для оператора, как необходимость постоянное доливать воду в бойлер. Например, в парогенераторах TASKI Steam™ эта проблема решена за счет установки бойлеров непрерывного наполнения, что позволяет снижать потери времени на нагрев воды и обеспечивает безопасность операторов.

Вопрос: Тимур, не могли бы вы рассказать о технических особенностях этого решения, а именно каким образом обеспечивается этот непрерывный нагрев?

Ответ: Все машины из линейки TASKI™ оснащены бойлером с непрерывным наполнением, что является более безопасным для оператора и требует меньше времени для нагрева бойлера. У всех моделей помимо бойлера также есть отдельный бак для воды — это позволяет работать более длительное время, а также безопасно подливать воду без остановки работы, добиваясь более высокой производительности.

 

Вопрос: Работает ли этот принцип на практике?

Ответ: Да, работает. Подача пара при использовании парогенератора TASKI™ осуществляется непрерывно и ровно. Благодаря продуманной конструкции, уже при достижении температуры в 145‑150°C в бойлере, потребитель получает заявленное давление и температуру на выходе рабочей насадки.

 

Вопрос: Что еще в конструкции парогенераторов способствует снижению их энергопотребления? Например, регулировка уровня подачи пара и какие-либо другие дополнительные функции этих устройств (какие)?

Ответ: Теоретически, исходя из диаграммы Зиннера, возможность добавлять моющее средство — это одна из возможностей сократить время работы и, соответственно, снизить количество потребляемой электроэнергии и повысить качество очистки.

На практике, правильный подбор насадки, равно как и рекомендованный специалистом «поток пара», а также время воздействия на загрязнение, может значительно сэкономить электричество, ведь, как мы обсуждали выше, не для всех поверхностей воздействие «на максимальных настройках» есть благо.

 

Эргономичность и функциональность

От этого показателя во многом зависит срок службы парогенераторов и, соответственно, их окупаемость. Доказано, что если орудие труда доставляет при работе дискомфорт, то оно быстрее выходит из строя. Получается, что эргономичность, гарантирующая комфортные отношения в системе «человек — машина», определяет и долговечность парогенераторов, а также исключает переутомление и профессиональные заболевания операторов.

Один из наиболее травмирующих моментов для любого оборудования — его перемещение. Всегда легче что-то катить, чем тащить в руках, особенно, если это что-то неудобное и тяжелое. К сожалению, из-за вечной необходимости экономить, в профессиональной среде нередко в ход идут полупрофессиональные модели. В большинстве случаев это устройства с корпусом из пластика, который уступает по прочности профессиональным парогенераторам, особенно моделям с металлическими корпусами. Однако такие устройства, напоминающие тумбочки для инструментов на колесах, кажутся тяжелыми, неповоротливыми и несовременными.

На самом же деле это не так. Например, в серии парогенераторов с металлическими корпусами TASKI Steam™ имеется на удивление компактная и легкая модель, которую намного удобнее перемещать из помещения в помещение и с объекта на объект, чем некоторые более изящные полупрофессиональные модели.

Речь идет о парогенераторе TASKI Steam™ SO4, размеры и вес которого действительно невелики: 42х32х46 см, 12 кг.

sc1

Для сравнения приведу аналогичные показатели популярного паропылесоса Lavor GV EGON VAC: 55х40х50см, 14 кг, ориентированного на использование в больницах, школах, офисах и в быту.

Если взглянуть на рабочие характеристики этих устройств, то может показаться, что паропылесос выходит вперед по параметрам пара «на выходе» — 5 бар/150°C, однако и мощность его бойлера велика — 3100 Вт. В то же время аналогичные показатели пара, вырабатываемого TASKI Steam™ SO4 чуть скромнее — 4,5 бар/90°C при более скромной мощности бойлера в 1950 Вт. Несмотря на это TASKI Steam™ SO4 значительно дороже паропылесоса Lavor GV EGON VAC, у которого, как следует из названия, есть еще и функция вакуумирования, благодаря чему, а также наличию аквафильтра, данное устройства выбрасывает наружу «абсолютно чистый воздух».

К недостаткам Lavor GV EGON VAC, кроме высокого энергопотребления, можно отнести откровенно небольшую емкость бойлера — всего 0,7 литра, что существенно сокращает непрерывное время работы и увеличивает нагрузку на оператора.

Вопрос: В чем преимущество «брутальных», несмотря на компактность, парогенераторов, подобных TASKI Steam™ SO4, по сравнению с полупрофессиональными моделями, с точки зрения удобства и безопасности эксплуатации?

Ответ: Как и в любом профессиональном оборудовании, здесь, помимо рабочих характеристик, нужно обращать внимание на несколько вводных. Энергопотребление, надежность и, чуть ли не самое главное — живучесть, наличие дополнительных аксессуаров и насадок, ремонтопригодность, наличие сервиса.

 

Вопрос: В каких условиях использование подобных моделей наиболее выгодно?

Ответ: Я не сторонник применения бытовых вещей в коммерческих целях и наоборот, профессионального оборудования в быту. Так что если бы встал такой вопрос, то домой я бы приобрел что-то компактное, пусть и менее «навороченное». Но вот для бизнеса рассмотрел бы оборудование, максимально отвечающее поставленным задачам, производительное и способное пережить эксплуатацию не самым обученным персоналом.

 

Функциональность парогенераторов, кроме возможности обрабатывать паром, собирать влагу и добавлять моющие средства, зависит еще и набора аксессуаров, который, по идее, должен входить в обязательную комплектацию этих устройств. На мой взгляд, самые многочисленные и разнообразные наборы насадок идут в придачу только к бытовым парогенераторам. Может, по этой причине их так любят и в профессиональной среде?

Комплектация же профессиональных устройств всегда скромнее, а бывает, что в ней вообще не предусмотрен комплект аксессуаров. Кое-кто из производителей не прочь на этом сэкономить и переложить на покупателя дополнительные траты на их покупку.

Вопрос: Тимур, объясните, пожалуйста, какие насадки являются базовыми и должны быть обязательно, а какие можно считать дополнительными, и покупку которых можно отложить на лучшие времена, когда клиентам потребуются дополнительные услуги?

Ответ: Могу сказать, что обычно с большим скепсисом отношусь к желанию поставщиков запихнуть максимальное количество дополнительных аксессуаров в базовый комплект. Большинство из них потом оказываются невостребованными. В случае с парогенератором, пожалуй, готов отступить от этого правила. Так как основную эффективность парогенератор показывает при работе в труднодоступных местах, углах и т. д., то никогда не знаешь какая из насадок тебе пригодиться. Покупать недешевое оборудование и потом не иметь возможность почистить батарею или вентиляционную решетку будет достаточно обидно.

Но как минимум необходимо иметь широкую насадку для пола, более узкую для чистки мебели, тонкую для обработки швов и треугольную для углов.

 

«Выгодно купить» vs «купить выгодный» парогенератор

Несмотря на то, что очистку паром называют более экономичной альтернативой традиционным методам, на практике возможная экономия достижима только при использовании парогенератора, прибыль при эксплуатации которого превысит все затраты, связанные с ней. Только такая модель является рентабельной, а ее покупка — выгодной. Тем не менее, в большинстве случаев выгодной в нашей сфере считается покупка оборудования и машин со скидкой, а вовсе не что-то теоретическое, что может получить компания в перспективе, которая кажется особенно туманной в сложных условиях пандемии.

Кроме того, скидка — заметный ориентир в море разнообразнейших предложений! Есть здесь и привычные сетевые модели с разной производительностью и функционалом, а также мощные парогенераторы, котлы которых «топятся» дизельным топливом, а результат работы которых не уступает по качеству пескоструйной очистке! Как тут разобраться, который из них будет выгодным в тех или иных условиях?

Тимур, ваша компания ограничилась выпуском всего трех моделей парогенераторов. Очевидно, что они появились как реакция на запрос ваших клиентов, столкнувшихся с COVID‑19 и желающих получать от одного поставщика еще и эти устройства. Вместе с тем, учитывая, что Diversey Professional сотрудничает с предприятиями разных отраслей — пищевая промышленность, общепит, здравоохранение, ритейл и т. д. — почему только три модели?

sc2

Вопрос: На какие данные опирались разработчики парогенераторов TASKI Steam™ — опросы клиентов, какие-то исследования? Какие перед ними стояли задачи?

Ответ: Если честно, то с техзаданием на разработку парогенераторов TASKI™ я не знаком. Но, на мой взгляд, получилось достаточно удачно — 3 модели, которые могут быть использованы для любых задач, и в разных отраслях, от гостиниц, до пищевых производств. Есть возможность подобрать агрегат под задачу и бюджет.

Все-таки парогенераторы являются достаточно нишевым решением, лишь дополняющим традиционную уборку. И плодить большое количество различных моделей мне кажется избыточным.

 

Вопрос: Насколько удалось решить задачи очистки/дезинфекции, исходя из оценки данных устройств пользователями в различных сферах? Достаточно ли трех моделей, чтобы закрыть все потребности многообразной аудитории клиентов вашей компании?

Ответ: Как было сказано выше, представленные три модели могут удовлетворить все потребности клиента. TASKI Steam™ SO4 — базовая модель по минимальной цене, оперирующая только паром, TASKI Steam™ SV4 — самая востребованная модель, дополненная функцией всасывания, этакая «золотая середина», и TASKI Steam™ SDV8 — мощный аппарат, позволяющий применять в том числе и моющие средства. Вся линейка поставляется с богатым набором насадок и аксессуаров. Затрудняюсь придумать, что бы еще могло понадобиться в линейке.

 

Вопрос: Каковы преимущества их использования, доказанные на практике? Действительно ли TASKI Steam™ справляются с очисткой самых сложных загрязнений, начиная с разводов на матрасах и постельном белье в больницах и гостиницах, и заканчивая очисткой технологического оборудования на объектах пищевого производства?

Ответ: Скрывать не буду, я никогда не был большим сторонником парогенераторов, прежде всего, исходя из их низкой производительности. Но не могу не признать, что в некоторых случаях это оборудование творит чудеса. Вывести застарелое пятно, отбелить швы, очистить антискользящий структурированный пол или рабочую поверхность гриля на профессиональной кухне, моментально удалить следы разнообразных масел/кремов/составов для обертывания в СПА, убрать следы клея, или провести работу на вертикальных поверхностях — это то, ради чего парогенераторы и появились на свет.

 

Вопрос: Какие бы вы посоветовали модели TASKI Steam™ в качестве наиболее универсального и рентабельного решения, которое позволит зарабатывать представителям нашей сферы сегодня и в дальнейшем, когда необходимость в дезинфекции не будет столь остра? И какие из них уместны в сфере гостеприимства и торговли?

Ответ: Сначала пару слов о расшифровке названий. Буквы говорят о функционале, например, S — steam (пар), V — vacuum (всасывание), D — detergent (моющее средство). А на цифру можно ориентироваться как на рабочее давление. Обладая этими сокровенными знаниями, можно легко понять, что TASKI Steam™ SDV8 обеспечить подачу пара под давлением 8 атмосфер, а также обладает функцией всасывания и может использовать моющие средства.

TASKI Steam™ SO4 (Steam only) — базовый аппарат, удалит загрязнения прекрасно, но потребуется дополнительный инвентарь, чтобы собрать эти загрязнения с поверхности (сгоны, мопы и т. д.).

TASKI Steam™ SV4 (Steam/Vacuum). Наиболее сбалансированная модель. Есть и пар, и всасывание. А моющие средства, если такая необходимость возникнет, можно нанести отдельно на поверхность, перед использованием парогенератора.

TASKI Steam™ SDV8 (Steam/Detergent/Vacuum). Подходит для производств и тех 10% случаев, когда необходимо применение моющих средств на постоянной основе.

 

Вопрос: И в завершении, не могли бы вы, Тимур, объяснить читателям нашего журнала, на что, кроме цены, следует обращать внимание при выборе парогенераторов, чтобы получить в итоге действительно выгодную модель?

Ответ: Нужно помнить, что, при всех плюсах, обработка паром не заменяет традиционную очистку и дезинфекцию с помощью химических средств и уборочной техники. Поэтому смотрите на тех, кто не только поставит вам парогенераторы и обеспечит их полноценное обслуживание, но и поможет комплексно решить поставленные перед вами задачи по обеспечению гигиены.

 

 

Подготовила О.Вихарева

 

 

 

«Профессиональная уборка. Оборудование, материалы, технологии», № 1-2/74 2021